At spise camembert

Indhold

Trin

Camembert er en lækker fransk type ost med en hvid skorpe og en smørblød indeni. Hvis du aldrig har spist det, kan du nyde en enkel tilberedning af camembert ved stuetemperatur med konserves af frugt og brød eller kiks. Du kan også spise camembert opvarmet i ovnen og eller grillen, eller prøve at tilføje den til dine yndlingsretter.

Trin

Metode 1 af 3: Spis ukogt camembert

1. Lad osten komme til stuetemperatur på køkkenbordet. Camembert smager bedst, når den har stuetemperatur, ikke når den lige er taget ud af køleskabet. Tag den ud af køleskabet 30 minutter før du skal spise den, så den når at varme lidt op.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 2

2. Skær osten i både. Skær camemberten i tern, som du gør en pizza. Det er nemmest at skære fra midten med en skarp ostekniv.

En ostekniv har huller i bladet, så osten ikke klæber til. Enhver skarp kniv vil dog virke.

Billede med titlen Spis Camembert Cheese Trin 3

3. Smag på skorpen for at finde ud af, om du kan lide den. Camembert skorpe er sikkert at spise, men kan have en ret kraftig smag. Det er op til dig, om du spiser osten med eller uden skorpen, så smag den for at se, hvad du bedst kan lide.

Prøv en skive med skorpen på og en skive uden skorpen.

Hvis du ikke kan lide skorpen, skal du blot skære den af og kun spise indersiden af osten.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 4

4. Nyd din camembert med kiks eller brød og konserves eller honning. Skær stykker af osten og brug en kniv til at fordele den på en kiks eller et stykke baguette. Spis det sådan her eller tilsæt en lille smule honning eller konserves.

Prøv det marmelade eller (frugt)konserves du kan lide, såsom hindbær, kirsebær, figen eller abrikos.

Du kan også tilføje en skive frisk fersken, pære eller æble i stedet for konserves.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 5

5. Spis osten inden for et par dage efter skæring i skorpen. Selvom camembert forbliver sikkert at spise efter dette tidspunkt, vil smagen begynde at aftage, efter du har skåret i skorpen. Skorpen fungerer som en beskyttende barriere for osten og holder den smagfuld og frisk.

Før den skæres i skorpen, vil Camembert normalt holde sig i 1-2 uger i køleskabet og 6 måneder eller mere i fryseren.

Metode 2 af 3: Prøv opvarmet camembert

1. Bag osten i dens trækasse til let opvarmet ost. Fjern osten fra æsken og fjern emballagen. Kom osten tilbage i æsken og læg den på en bageplade uden låg på. Varm osten i ovnen i 10 minutter ved 200 °C. Tjek efter 10 minutter, om osten er smeltet, inden du tager den ud af ovnen igen.

Prøv at dyppe ristede stykker brød i osten for en lækker snack.

Billede med titlen Charcoal Grill Steaks Trin 6

2. Smelt camembert på kul under grillning. Hvis du har varmet din grill til aftensmad, så bag camemberten på kullene som forret eller dessert. Pak camemberten godt ind i aluminiumsfolie, og læg den derefter i de varme kul i ca. 20-30 minutter. Brug en tang til at tage den af, og læg den derefter tilbage i den originale trækasse, den blev solgt i.

Som tilbehør kan du varme frisklavet hvidløgsbrød i folie ved siden af osten.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 8

3. Bag camembert pakket ind i skinke i en gryde til et lækkert måltid. Dæk camemberten med flere skiver tynd skinke, så hele ostestykket dækkes med flere lag skinke. Varm en pande op med en lille smule smør eller olivenolie i. Kom camemberten i gryden, og steg begge sider af skinken og osten.

Når osten har ligget et par minutter i gryden på begge sider, skulle den være smeltet fint indvendigt.

Server osten med brød eller kiks.

Metode 3 af 3: Tilføjelse af camembert til opskrifter

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 9

1. Skær skiver af camembert til en salat. Prøv en salatblanding med en krydret bladgrøntsag som rucola, og tilsæt skiver af camembert. Skær et par stykker æble eller pære og drys salaten med en lille håndfuld pekannødder eller valnødder. Du kan endda tilføje et par hakkede løg for at fuldende salaten.

Til dressing kan du tilføje en simpel vinaigrette eller endda en honning-sennepssauce.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 10

2. Smelt camembert i dine yndlingsopskrifter med højt kulhydratindhold. Brug camembert som erstatning for fløde eller mælk. Smelt f.eks camembert i pastaretter som makaroni og ost eller en simpel pasta med svampe og camembert. Du kan også bruge den i kartoffelmos; tilsæt blot stuetemperatur camembert, inden kartoflerne moses.

Til disse retter er det bedste valg at skære skorpen af og kun bruge indersiden af osten, hvis du ønsker, at den skal blive en del af saucen.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 11

3. Lav en simpel panini- eller ostesandwich. Smør smør på ydersiden af to skiver velsmagende brød. Læg en skive med smørsiden nedad i en opvarmet pande eller paninipresse. Kom stykker af camembert ovenpå brødet, og kom en dejlig marmelade ovenpå. Læg den anden skive brød ovenpå, og varm derefter bollen på begge sider.

Hvis du bruger en panini-presse, skal du blot trykke den ned, når du er færdig med at samle bollen.

Billede med titlen Eat Camembert Cheese Step 12

4. Steg stykker af camembert. Skær camemberten i både og dæk med mel blandet med salt og lidt tørret timian. Dyp osten i et godt sammenpisket æg og derefter i rasp. Kom osten i 5 til 8 cm varm olie, og steg til osten er gyldenbrun.

Prøv at servere denne ost med en sød og frugtig vinaigrette.