At spise Bukkehornsfrø

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Bukkehornsfrø er en af de sundeste typer frø, du kan tilføje til din mad. Disse frø menes at have flere sundhedsmæssige fordele, herunder at hjælpe med vægttab, forebygge diabetes, sænke kolesterol og fremme modermælksproduktion. Der er flere måder at spise bukkehornsfrø på. Du kan spise de udblødte frø, spise de spirede frø eller tilføje frøene til et måltid for en sød og bitter tilføjelse.

Trin

Metode 1 af 3: Spis udblødte bukkehornsfrø

1. Hæld varmt vand over omkring 250 ml bukkehornsfrø. Kom først frøene i en skål eller en anden beholder. Hæld derefter 250 ml vand over frøene. Hvilken type vand du bruger, for eksempel postevand, er ligegyldigt.

Bukkehornsfrø spises ofte for at hjælpe med vægttab, da de formodes at hjælpe med fordøjelsen.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 2

2. Læg frøene i blød natten over. Du kan lade skålen med frø stå på disken. Det er en god idé at dække skålen til, hvis du er bekymret for, at insekter eller andre ting kan blive fanget i skålen natten over.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 3

3. Si ekstra vand fra frøene. Hæld skålen med udblødte frø inklusive vandet i en sigte. Du kan derefter lægge frøene i en beholder eller skål, hvis du har udblødt mere end 1 portion (ca. 250 ml). Stil de resterende frø i køleskabet. De har en holdbarhed på 5 dage.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 4

4. Spis frøene på tom mave for at hjælpe med vægttab. Hvis du spiser frøene for at hjælpe med vægttab, er det bedst at spise frøene på tom mave om morgenen. Spis blot frøene rå fra skålen. Det anbefales at spise omkring 250 ml frø. Gentag iblødsætning og spis frøene dagligt for at bemærke vægttab.

Metode 2 af 3: Spisning af spirede frø

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 5

1. Udblød frøene natten over i ca. 250 ml varmt vand. Si derefter det ekstra vand fra skålen om morgenen. Du kan bruge en sigte til at fjerne det ekstra vand.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 6

2. Pak frøene ind i et fugtigt klæde. Du kan bruge enhver form for klud, men en muslin er ideel. Brug varmt vand til at fugte kluden, før du vikler kluden rundt om frøene. Placer servietten, hvor den ikke bliver forstyrret.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 7

3. Vent 3 til 4 dage, indtil frøene spirer. Tjek frøene dagen efter du pakker dem ind i klædet. Normalt vil det tage et par dage for dem at spire. Efter 3 dage kan du fjerne frøene fra kluden for at se om de er spiret. Du kan skylle frøene i vand, men ellers er de klar til at spise.

Opbevar de spirede frø i køleskabet i op til en uge.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 8

4. Tilsæt spirerne til en salat eller spis dem alene. Hvis du spiser spirerne for at hjælpe med vægttab, er det bedst at spise dem med det samme om morgenen, når du er på tom mave. Det er også en mulighed at tilføje dem til en salat, hvis du ikke vil spise dem alene. Bland dem blot i en salat og sørg for, at de er godt fordelt af de øvrige ingredienser.

Metode 3 af 3: Tilføj bukkehorn til måltider

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 9

1. Smag tilbehøret til med bukkehornspulver. Du kan bruge en frøkværn eller foodprocessor til at male frøene. Når frøene er blevet malet til et fint pulver, kan du bruge dem til at krydre et tilbehør efter eget valg. Du skal blot drysse retten med pulveret for at tilføje en let sød og bitter smag til dit måltid.

En anden mulighed er at bruge pulveret til at smage kød.
Opbevar bukkehornspulver ved at placere det i en lufttæt beholder. Det holder i op til et år.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 10

2. Lav en bukkehornspasta til at tilføje til karry. Brug en frøkværn eller foodprocessor til at male frøene til et fint pulver. Tilsæt derefter gradvist vand til pulveret, indtil du har lavet en pasta. Bland pastaen i din karry for at tilføje et sødt touch til dit måltid.

Billede med titlen Spis Bukkehornsfrø Trin 11

3. Rist frø til stegte retter. Læg bukkehornsfrø i en gryde. Rist dem ved middel varme i 1-2 minutter. Rør dem flere gange i løbet af disse 1-2 minutter. Lad dem derefter køle af og drys cirka 15 gram over din yndlingsrøre.

Du kan også drysse frøene over en karry eller salat.