At spise græskarkerner

Indhold

Trin

Ved du hvordan man spiser græskarkerner? Det er ret nemt. Græskarkerner er fyldt med smag og vitaminer, hvilket gør det sundt og dejlig snack er. Sørg for at tygge det godt. Læs videre for forskellige måder at spise græskarkerner på, og et par opskrifter.

Trin

Metode 1 af 4: Ristning af græskarkerner

1. Forvarm ovnen til 190ºC.

2. Skil græskarkernerne fra frugtkødet. Dette gøres bedst med dine hænder, eller med en gammel (renset) kam, der kan blive snavset. Brug kammen til at fjerne frøene fra den fibrøse frugtkød.

3. Hvis du vil, kan du rense frøene udvendigt. Nogle mennesker foretrækker at efterlade de stykker frugtkød, der stadig sidder fast på frøene, fordi det giver slutproduktet mere smag. Men du kan fjerne det på denne måde, hvis du foretrækker det:

Læg frøene i blød i vand i et par timer og dræn dem derefter gennem en sigte. Rør frøene rundt i sigten med hænderne. Hvis du nu smider de rene frø ud af sien, bliver frugtkødet i bunden.

4. Dup frøene tørre med køkkenpapir og fordel dem på en bageplade. Selvom krydring ikke er nødvendig, kan du eventuelt gøre det nu:

Krydr dem med lidt karry, cayennepeber eller chiliflager for en krydret smag.

Krydr dem med lidt kanel, nelliker eller muskatnød for en sød lækkerbisken.

Krydr dem med gammeldags bordsalt eller havsalt for en salt smag.

5. Sæt græskarkernerne i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Lad dem køle af, inden du spiser dem!

Metode 2 af 4: Ristning af forkogte græskarkerner

Billede med titlen Spis græskarfrø Trin 6

1. Brug denne metode, hvis du vil have perfekt ristede græskarkerner. Selvom denne metode kan lyde en smule mærkelig, vil kogning af dem først give dig en fyldigere smag (og du behøver ikke engang at bekymre dig om, at de opsuger vand).

2. Forvarm ovnen til 200ºC og bring en gryde med vand i kog. For hver halve kop græskarkerner, du skal stege, skal du bruge 2 kopper vand og 1 tsk salt.

Billede med titlen Spis græskarfrø Trin 8

3. Skil græskarkernerne fra frugtkødet. Dette gøres bedst med dine hænder, eller med en gammel (renset) kam, der kan blive snavset. Brug kammen til at fjerne frøene fra den fibrøse frugtkød.

4. Lad frøene simre i vandet i 10 minutter. Tag dem ud og afdryp dem i en sigte.

5. Kom et tyndt lag olie i en bradepande og kom frøene heri.

Billede med titlen Spis græskarfrø Trin 11

6. Bag den på højeste rille i ovnen, mellem 5 og 20 minutter. De mindre frø er brune og sprøde efter 5-7 minutter, mellemstore efter 10-15 minutter og de store kan tage op til 20 minutter. Lad det køle af, inden du spiser det.

Metode 3 af 4: Andre måder at spise græskarkerner på

1. Spis dem rå eller sådan fra græskarret. Spis dem som naturen har til hensigt, lige fra kilden.

2. Bag dem i bradepanden. Kom en lille smule olivenolie i en stegepande og tilsæt dine frø. Bag dem til de springer.

For et sødt twist på denne opskrift, tilsæt en teskefuld sukker til panden med frøene (uden olivenolie). Lad frøene karamellisere, indtil de begynder at poppe.

Billede med titlen Spis græskarfrø Trin 14

3. Brug græskarkerner i andre retter. Græskarkerner er lækre at spise alene, men du kan også bruge dem i andre retter, som f.eks

salater

jordnøddeskørt

Brød

Pesto

flan

Og så videre

Metode 4 af 4: Sådan spiser du græskarkerner?

Billede med titlen Spis græskarfrø Trin 15

1. Ved, at mange mennesker spiser græskarkernerne hele, med skindet og det hele. Hvis du rister dine græskarkerner, behøver du ikke nødvendigvis fjerne skallerne, men nogle foretrækker at gøre dette.