Spise stjernefrugter

Indhold

Trin
Advarsler
Fornødenheder

En stjernefrugt har en sød, let krydret smag. Det sammenlignes nogle gange med en krydsning mellem papaya, appelsin og grapefrugt eller en blanding af ananas og citron. Frugten kan spises pæn i skiver, men fungerer også fint som supplement til andre retter og drikkevarer. Her er et par forslag til tilberedning og spisning af stjernefrugter.

Trin

Metode 1 af 3: Det grundlæggende

1. Spis stjernefrugten, når skindet er gult. En moden stjernefrugt er fast og har en lys gul skal.

Jo gulere skind, jo sødere frugt. Det bedste er en gul stjernefrugt, der er lidt brun i kanterne.
En stjernefrugt indeholder omkring 30 kalorier. Det er også en værdifuld kilde til fiber, C-vitamin, kulhydrater og vand.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 2

2. Skær stjernefrugten i skiver og spis den ren. Brug en skarp kniv til at skære frugten lige igennem; du skærer så flotte stjerneformede skiver med en tykkelse mellem 5 og 10 mm.

Vask frugten, før du skærer den. Skyl frugten under rindende vand og tør eventuelt snavs af, der kan være gemt i revnerne med fingrene.

Hele frugten er spiselig, så du behøver ikke at skrælle eller udstene den, før du kan spise den.

Stjernefrugt er lækkert, hvis du spiser det rent uden at tilsætte noget.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 3

3. Fjern eventuelle fælge og frø, før du begynder at spise. Selvom frugten er spiselig i sin helhed, kan det være en god idé at fjerne brune kanter og frø for synlighed.

Når du vasker frugten, skal du bruge fingrene til at tørre alt snavs af under køligt rindende vand.

Hold godt fast i stjernefrugten med den ene hånd. Du kan enten holde den i hånden eller klemme den fast på et skærebræt eller en disk.

Kør en skarp køkkenkniv langs siden af stjernefrugten. Lav det første snit, hvor den grønne eller brune del starter og klip forsigtigt et tyndt stykke, så kun den misfarvede del fjernes.

Skær enderne af. Skær ca. 1,5 cm fra begge sider af stjernefrugten, og fjern alle grønne eller brune misfarvede prikker.

Skær stjernefrugten i skiver på 5 til 10 mm tykkelse med en skarp kniv. Skær på tværs for at give dine skiver en stjerneform.

Stik spidsen af din kniv gennem midten af stjernefrugten for at fjerne eventuelle synlige frø.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 4

4. Spis ikke stjernefrugter med nyreproblemer. Frugten indeholder et nervegift, som kan filtreres fra af sunde nyrer; det kan syge nyrer ikke.

Hvis du udvikler symptomer på "stjernefrugtforgiftning" efter at have spist frugten, skal du straks gå på hospitalet. Disse kan omfatte søvnløshed, hikke, opkastning, følelsesløshed, muskeltrækninger eller svaghed og forvirring. Disse symptomer opstår normalt mellem 30 minutter og 14 timer efter at have spist frugten. I sjældne tilfælde kan stjernefrugtforgiftning endda føre til døden.

Metode 2 af 3: Andre anvendelser af stjernefrugten

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 5

1. Brug stjernefrugter i en frugtsalat. Bland skiver af stjernefrugt med andre tropiske frugter for en farverig blanding af søde og sure frugter.

Frugter, der passer godt sammen med stjernefrugt, omfatter banan, jordbær, kiwi, mango, ananas, papaya, druer og citrusfrugter.
Du kan kaste frugtsalaten forsigtigt med citronvinaigrette, appelsinglasur, honning eller limonadesirup for at forstærke smagen yderligere.
For at gøre udseendet endnu mere tropisk, pynt frugtsalaten med et drys revet kokosnød.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 6

2. Bland stjernefrugter med en grøn salat. Stjernefrugt er en attraktiv tilføjelse til en simpel grøn salat.

Gør det til en simpel salat; brug ingredienser som romainesalat, purløg, sød peberfrugt og avocado. Hvad du bestemt ikke bør gøre: Brug traditionelle salatingredienser som gulerod, agurk eller revet ost.

Vælg lette vinaigretter, såsom citron, balsamico, hindbær eller italiensk vinaigrette. En lille krydret fransk dressing kan også supplere smagen af stjernefrugten.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 7

3. Brug stjernefrugt som eksotisk pynt. Lys tallerkener og fade op med en spiselig pynt af stjernefrugtskiver.

Læg skiver af stjernefrugt på en tropisk kage eller is.

Afslut retter af tropiske retter som Teriyaki Chicken med en dekoration af stjernefrugtskiver.

Lav et snit i en skive stjernefrugt og sæt den på kanten af et cocktailglas.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 8

4. Tilføj stjernefrugter til kage eller brød. Brug stjernefrugtpuré i et frugtbrød eller stjernefrugtskiver i en tærte på hovedet.

Kom 2 kopper (500 ml) mel, 1,5 tsk (7,5 ml) bagepulver og ½ tsk (2,5 ml) salt i en skål. I en anden skål kombineres ½ kop (125 ml) smør, 1 kop (250 ml) sukker, 3 æg, 1 tsk (5 ml) hvidvin og 2 kopper (500 ml) stjernefrugtpuré. Rør godt rundt og tilsæt melblandingen. Rør 1 kop (250 ml) strimlet kokos i og bag i 50 minutter i en bradepande i en ovn ved 170 grader.

Læg 3 til 4 skiver stjernefrugt i bunden af en smurt kagedåse (23 cm i diameter). Hæld blot kagedej eller krydderikagedej over og bag efter pakkens anvisninger. Vend kagen over på et serveringsfad.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 9

5. Brug stjernefrugter som pynt med fjerkræ eller fisk. Smagen af stjernefrugt passer godt til kylling, and og mange typer fisk eller skaldyr.

Med stegt kylling med ris, tropisk kylling eller asiatisk inspirerede kyllingeretter fra wokken kan du lægge friske skiver af stjernefrugt på tallerkenen.

Skær stjernefrugten i tern og brug den i kyllingesalat, tunsalat eller hummersalat.

Læg kylling, tunbøf, rejer eller and på grillen og server med frisk eller grillet stjernefrugt.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 10

6. Lav stjernefrugter i. Skær stjernefrugten i stykker og kog den med sukker og tropisk frugtjuice. Når du laver marmelade, skal du bruge små stykker frugt og masser af juice; hvis du vil lave chutney, så tag større stykker og mindre juice.

Metode 3 af 3: Stjernefrugt i drinks

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 11

1. Lav en tropisk smoothie. Hvis du putter stjernefrugt i blenderen sammen med andre tropiske frugter og juice får du en lækker tyk frugtdrik.

Placer i blenderen: 3-stjernede frugter, frø og det hele, 1 mango i tern, 3 kopper (750 ml) appelsinjuice, 2 kopper (500 ml) isterninger, ½ tsk (2,5 ml) kanel og 1 spsk (15 ml) honning. Tænd for maskinen, indtil alt er pureret. Du kan også tilføje tern af ananas, jordbær eller banan til det.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 12

2. Lav en stjernefrugtcocktail. Bland pureret stjernefrugt med frugtlikør og rom for en forfriskende alkoholisk drink.

Kom 1 stjernefrugt i blenderen med ¼ kop (60 ml) appelsinlikør, ½ kop (125 ml) rom, 1 kop (250 ml) appelsinjuice og et par isterninger. Pynt med skiver af stjernefrugt.

Billede med titlen Eat a Star Fruit Trin 13

3. Lav frugtjuice af stjernefrugter. For en drink uden alkohol kan du blande pureret stjernefrugt med anden frugtjuice eller med vand.

Kom 450 gram stjernefrugter i blenderen med et stykke ingefær, 1 tsk (5 ml) limesaft, 4 kopper (1 liter) vand og sukker eller honning efter smag. Si saften fra og server den i pæne glas.

Du kan også tilføje mousserende vand for en prikkende effekt.