Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis litchien har siddet i et stykke tid, bliver huden hårdere, og den bliver sværere at skrælle. Brug din negl, tænder eller en kniv til at skære gennem skrællen. Hvis du lægger frugten i blød, bliver den nemmere at skrælle. Fuldt gennemskinnelig kød, plettet kød eller solbrunt kød kan indikere, at litchien er gæret eller rådnet. 
Skrællen er uspiselig. Smid det væk eller få det komposteret. 
Omkring det sted, hvor gruben var placeret, er en tynd hinde med en brunlig farve. Bare spis dette sammen med resten af litchien. Det påvirker ikke smagen og tilføjer et let knas. Hvis du prøver at fjerne det, vil du presse en masse af den lækre saft fra frugten. 
Hvis du ikke kan spise dem alle inden for den tid, så frys resten hele og uskrællede i en lukket lynlåspose. Kør varmt vand over den frosne litchi i 15 sekunder, skræl derefter og spis. Delvist optøet litchi har en tekstur, der ligner en sorbet. 
Du kan endda fylde litchien med noget velsmagende stege kylling. Sørg for at alle ingredienser er godt hakkede, og grill litchierne i 2-3 minutter efter du har fyldt dem. 
Spise en litchi
Indhold
Engang var det at spise litchi begrænset til troperne, men i dag kan du få dem over hele verden. Du kan normalt spise litchi på dåse med det samme. En frisk litchi er dog meget mere velsmagende end dåseversionen og tager kun et par sekunder at tilberede.
Trin
Del 1 af 2: At spise en frisk litchi
1. Vælg en moden litchi. Se efter en fast frugt, der giver lidt, når du lægger pres på den, men som ikke bliver til frugtkød eller lækker. En ret glat hud med små knopper og ingen store knopper er også et godt tegn. Hårde, umodne frugter er spiselige, men har en mindre stærk smag. En våd, blød frugt er for moden og kan være begyndt at gære (spiselig og vil have en anden, kraftig smag) eller rådne (uspiselig). Knuste frugter eller frugter, der har været i vand i lang tid, er næsten altid rådne.
- Hver sort har en anden hudfarve, men de fleste er røde, orange eller gullige, når de er modne. Brune frugter er normalt ikke længere gode.
2. Skræl enden af litchien. Tag stumpen af stilken og pil det lyserøde eller gulbrune skind af på den ene side. Det hvide, halvgennemsigtige kød er den spiselige del af frugten. Hvis du vil, kan du skrælle frugten over en skål for at fange den fugt, der kommer ud under skrælning.
3. Tryk eller pil huden af. En perfekt moden litchi har en blød hud, der er nem at skrælle. Hvis du trykker let på disse frugter, vil kødet skyde ud af skindet. Hvis dette ikke virker, trækker du bare skrællen af lidt efter lidt med fingrene.
4. Tag hulen ud. Der er et stort frø i midten af frugten. Træk forsigtigt frugtkødet fra hinanden med fingrene, fjern den glatte, brune kerne og smid den væk. Gruben er let giftig.
5. Spis frugten. Friske litchi har sødt, friskt, saftigt kød med sin egen duft, som dåsesorten ikke har. Spis den rå eller læs videre for at finde ud af, hvad du ellers kan gøre med denne frugt.
6. Gem den frugt, der er tilbage. Opbevar litchi i køleskabet, pakket ind i tørt køkkenpapir eller i en krukke, som du ikke lægger låg på. På den måde holder de sig godt i en uge, selvom huden kan blive brun og hård. Smid frugten ud, når den bliver grå.
Del 2 af 2: Brug af litchi i opskrifter
1. Tilføj til en frugtsalat. Denne oplagte mulighed er perfekt til sommeren. Fordi litchi mister deres saft hurtigt, efter at de er skrællet, bør du tilføje dem til sidst.
2. Fyld litchien. Skræl forsigtigt litchi-frugterne og fjern frøene, så meget som muligt uden at rive frugtkødet i stykker. Bland hakkede nødder, honning og/eller ingefær med en blød ost, såsom flødeost eller chenna. Åbn forsigtigt litchien med tommelfingeren og fyld den med en lille ske eller spisepinde.
3. Pynt cocktails med det. Tilføj en udstenet litchi på en pind til margaritas eller andre lette cocktails. Eller prøv noget nyt som lychee sake-martini eller den fashionable Mad Eye-martini.
4. Hak fint til en salsa. Blød, sød litchi tilføjer en eventyrlig dimension til krydrede eller syrlige salsaer. Prøv en simpel avocado-, litchi- og rødløgssalsa med dit valg af salsa toppings.
5. Tilføj litchi til varme måltider. For at lave litchi-kylling eller ethvert andet varmt, krydret måltid, læg litchien i wokken eller gryden et par minutter før måltidet er klar. Litchi kombinerer godt med kanel, ingefær og honning.
Tips
- Litchi fra butikken er ofte gamle eller i dårlig stand. Spørg hvornår næste levering forventes, eller find en avler, der leverer direkte til forbrugeren.
- Hvis indersiden af frugten ikke matcher denne beskrivelse, har du muligvis købt et stykke frugt relateret til litchien, såsom rambutan, Knippa, longan og kapulasan.
- Nogle frugter er ikke fuldt befrugtede. I sådanne frugter er frøet tyndt og aflangt. Hvis du finder sådan en frugt, er du heldig – for den ekstra plads vil blive fyldt med mere frugtkød.
- Du kan også købe litchi tørret og dåse.
Advarsler
- Hvis indersiden af litchien er gul, er frugten for gammel og ikke længere velsmagende.
- Litchi-frøene er let giftige for mennesker og dyr. spis dem ikke.
Fornødenheder
- Kniv (valgfrit)
- vask/serviet
- Litchi
Artikler om emnet "Spise en litchi"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
