Sådan spiser du papayafrø: 12 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Fornødenheder

Papaya frø bliver i stigende grad rost for deres positive effekt på sundheden. Selvom dette ikke er blevet bevist, er frøene ikke giftige, og der er ingen skade i at prøve. Du kan tilføje papayafrø til din kost og spise dem rå, eller du kan male dem og bruge dem som peber, fordi smagene ligner hinanden.

Trin

Del 1 af 3: At spise papayafrø rå

1. Vælg en lille papaya. Frøene fra mindre papayaer har en mildere smag, mens frøene fra store papayaer smager mere bittert.

Når du vænner dig til smagen af papayafrø, kan du prøve større frugter i stedet for at udvælge små papayaer hele tiden. Ved at starte med små papaya kan du vænne dig til smagen.

Billede med titlen Spis Papaya Seeds Trin 2

2. Tyg et par frø, men spis kun et eller to frø om dagen i den første uge. At spise for meget af det natten over kan forstyrre dine smagsløg og fordøjelsessystem.

Den bitre peberagtige smag af papayafrø kan være meget stærk i starten, og hvis du spiser for mange på én gang, vil du måske ikke have flere papayafrø efter den oplevelse.

Derudover kan en pludselig stor mængde af enhver mad forstyrre din mave, hvis den ikke er vant til den mad, selvom papayafrø er gode at spise. Opbygning langsomt er den bedste måde at undgå dette på.

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Trin 3

3. Byg mængden langsomt op. I løbet af den anden uge kan du gå fra ¼ tsk (1,25 ml) til ½ tsk (2,5 ml) og til sidst til 1 tsk (5 ml) om dagen.

Gør det lettere for dit fordøjelsessystem ved at spise papayafrø i kombination med et proteinrigt måltid. Dette stimulerer bedst den gavnlige virkning af de proteolytiske enzymer i frøene og hjælper dit fordøjelsessystem.

Billede med titlen Spis papayafrø Trin 4

4. Prøv at spise frøene med honning. Hvis den intense bitre smag er for meget for dig, kan du prøve at spise hele frø med 1 tsk (5 ml) honning for at mildne effekten.

Tyg frøene et par gange før de sluges, også selvom du spiser dem med honning.

Kombinationen af papayafrø med honning siges at være en effektiv behandling mod parasitter, så papayafrø med honning er nok også godt for dit helbred.

Del 2 af 3: Brug papayafrø i stedet for peber

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Trin 5

1. Knus frøene. Brug en morter og støder til at knuse 1 tsk (5 ml) papayafrø ad gangen, kværn dem til fint eller groft pulver.

Du kan også putte rene tørre frø i en peberkværn i stedet for at male dem med en morter.
De bedste resultater opnås med friskkværnede papayafrø i stedet for frø, der er blevet malet for et stykke tid siden.

Billede med titlen Spis papayafrø Trin 6

2. Brug malede papayafrø, når du ville bruge stødt peber. Kværnede papayafrø er et godt alternativ til kværnet peber og kan bruges i samme mængder.

Papayafrø smager ikke præcis som peber. Det sammenlignes med en blanding af peber og sennep. Men i små mængder afviger smagen ikke så meget, at man ikke kan bruge den som erstatning for peber.

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Trin 7

3. Prøv at krydre kød med papayafrø. Malede papayafrø er meget velegnede til at krydre bøf, kylling eller svinekød. Drys pulveret over kødet inden bagning.

For eksempel kan du male ½ tsk (2,5 ml) papayafrø og bruge det til at krydre 1 portion bøf. Gnid de malede papayafrø ind i kødet og lad det trække i en times tid inden du steger kødet i lidt olivenolie.

Papainen i papayafrøene sikrer mørt kød. Smagen af frøene giver smag til kødet og hjælper også fordøjelsen, når bøffen når din mave.

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Trin 8

4. Lav en salatdressing af papayafrø. En anden almindelig måde at behandle papayafrø på er at blande dem i en vinaigrettedressing, på samme måde som du laver en pebervinaigrettedressing.

Papayafrødressing: 1 spsk (15 ml) papayafrø, ¼ kop (60 ml) papayapulp, ¼ kop (60 ml) rødløg, ¼ kop (60 ml) frisk koriander, 1 fed hvidløg, 5 tsk (25 ml) ingefær, 2 spsk (30 ml) æblecidereddike, saft af 1 lime, 1 tsk (5 ml) honning, ¼ kop (60 ml) olivenolie, ½ tsk (2,5 ml) havsalt og en knivspids chiliflager, hvis ønsket.

Bland alle ingredienser i en røremaskine, undtagen olivenolien, til det bliver flydende.

Hæld langsomt olivenolien i den roterende røremaskine eller foodprocessor, så det er blandet godt.

Denne opskrift giver 1 kop (250 ml) dressing. Du kan opbevare den forseglet i køleskabet i en uge.

Del 3 af 3: Råd om brug og opbevaring

Billede med titlen Spis papayafrø Trin 9

1. Papaya frø er sunde. Nu ved du, hvordan du spiser papayafrø, men du undrer dig måske over hvorfor.

Papayafrø indeholder et højt indhold af oliesyre og palmitinsyre. Begge er kendt for at hjælpe med at beskytte kroppen mod kræft.
I traditionel kinesisk og japansk medicin bruges papayafrø til at afgifte og styrke leveren.
Flavonoider i papayafrø kan hjælpe med at forhindre infektioner. Det har beskyttende egenskaber for nyrerne.
En undersøgelse af nigerianske børn viste, at 76,7 % af børnene slap af med tarmparasitter inden for en uge ved at spise papayafrø hver dag.

Billede med titlen Spis papayafrø Trin 10

2. Kom frøene fra en frisk papaya. Den nemmeste og mest effektive måde at få papaya frø på er at købe eller høste en frisk papaya og øse frøene ud med en metalske.

Fordel de øsede frø på den ene halvdel af et viskestykke. Fold den anden halvdel over og gnid frøene for at fjerne overskydende frugtkød.

Kom frøene i et dørslag og skyl dem under vandhanen. Spred dem ud og sæt dem foran vinduet, så de kan tørre i solen i et par dage.

Du kan også tørre frøene i en tørreovn (dehydrator). Følg producentens instruktioner nøje for at forhindre, at frøene tørrer ud for hurtigt eller ikke er tørre nok. Ved at bruge en tørreovn forkortes tørretiden fra et par dage til et par timer.

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Trin 11

3. Opbevar resten i fryseren. Læg de frø, du ikke spiser inden for et par dage, i en lukkelig frysebeholder og opbevar dem i fryseren.

Spiser du jævnligt papayafrø, kan du opbevare dem i køleskabet i stedet for i fryseren. Hvis du ikke tror, du kan løbe tør for lager inden for en uge, er det bedre at fryse en del.

Papaya frø kan holde deres næringsværdi i fryseren i 6 til 12 måneder.

Tø frøene op ved at stille dem i køleskabet natten før brug. Eller læg dem i blød i varmt vand i et par minutter, indtil de er optøede.

Billede med titlen Eat Papaya Seeds Final

4. Bearbejd ikke frøene i en smoothie eller andre søde retter. Selvom man logisk nok kunne blande papayafrø i en smoothie, gør det ifølge mange mennesker smagen bitter og pebret, så det er ikke en god tilføjelse.

Blandere af dårlig kvalitet maler ikke altid frøene ordentligt. En morter, foodprocessor eller peberkværn er bedre muligheder, hvis du vil male papayafrø.