Sådan tørrer du blade

Indhold

Trin
Tips
Advarsel
Fornødenheder

Blade tørres ofte for at bruge som dekorationer på håndværksprojekter. Tørrede urter kan opbevares til brug i madlavning. Der er mange måder at tørre blade på, så tag dig gerne tid til at finde dem, der opfylder dine behov.

Trin

Metode 1 af 3: Tørring af blade til håndværksprojekter

1. Lufttør bladene, hvis du ikke skal flade dem ud. Læg bladene i en lav beholder eller bind dem i bundter. Placer dem i fuldt sollys i et par dage, tjek hver dag eller hver anden dag for at se, om de allerede er tørre. Sollyset vil tørre bladene, men kanterne kan krølle. Dette gør det svært at bruge dem i håndværksprojekter, men fungerer godt til tørrede blomsterstykker.

Læg bladene ikke i direkte sollys, hvis du vil beholde det fyldige, fyldige grønt af det naturlige løv. Direkte sollys vil falme farverne og gøre dem mindre levende.
Luftstrøm fra en ventilator eller et vindue vil tørre bladene hurtigere.

2. Tryk bladene flade og tørre; en langsom men enkel metode. Læg et stort blad, eller et antal små blade, mellem to ark køkkenpapir, og sørg for, at bladene ikke overlapper hinanden. Åbn en stor bog, såsom et leksikon, og læg arkene mellem siderne. Luk bogen og læg den fladt et sted af vejen. Stable andre bøger eller stabile tunge genstande ovenpå. Tjek en gang om ugen for at se, om bladene er tørre, og udskift papirhåndklæderne, hvis de føles fugtige.

Hvis bladene er våde af regnen, skal du først duppe dem tørre med køkkenrulle. Brug ekstra lag køkkenrulle, hvis bladene er meget våde, eller hvis du er bekymret for at plette bogens sider.

Når du tørrer flere blade i samme bog, skal du efterlade mindst 3 mm sider mellem hvert blade for at give tilstrækkelig vægt til hvert blad.

3. Brug en blomsterpresse i stedet for at tørre hurtigere. Du kan købe en blomsterpresse stor nok til at holde dine blade i, eller lave din egen af krydsfiner og pap. Dette er dyrere og koster flere materialer end blot at tørre dine blade i en bog, men den bedre luftcirkulation kan fremskynde tørreprocessen i et par dage.

Fordel bladene mellem to ark køkkenpapir. Læg køkkenpapiret mellem to ark silkepapir eller et par ekstra ark køkkenpapir. Læg hele stakken på den åbne blomsterpresse, luk den og drej den. Tjek med få dages mellemrum for at skifte fugtige papirhåndklæder og se, om bladene allerede er tørre.

4. Tør store, tykke blade hurtigt i mikroovnen. Læg et tykt ark mellem dobbelte lag køkkenpapir på en mikroovnsegnet tallerken. sætte tavlen og en lille kop vand i mikroovnen og tænd den i 30 sekunder. Hvis bladet endnu ikke er tørt, skal du tænde for mikrobølgeovnen igen, 10 sekunder ad gangen, og tage bladet ud hver gang for at kontrollere.

Advarsel: bladet kan nemt gå i brand i mikroovnen, så du bør kun bruge denne metode på store, tykke blade. Koppen med vand hjælper med at forhindre dette ved at bruge noget af mikroovnens energi til at opvarme vandet.

5. Stryg friske blade for at holde farven. Denne metode fungerer bedst på friske blade, der endnu ikke har skiftet farve og endnu ikke er begyndt at tørre, men hvis de er våde, skal du duppe dem tørre med køkkenrulle. Læg en plade mellem to plader bagepapir, og læg et håndklæde ovenpå bagepapiret. Varm et strygejern til tøj, og stryg derefter håndklædet ved at trykke i 2-5 minutter, eller indtil den side føles tør. Vend stakken med bagepapir om, læg håndklædet over igen og gentag.

Advarsel: børn bør bede en voksen om at stryge bladene for dem, da strygejernet kan blive farligt varmt.

Sørg for, at strygejernet ikke er indstillet til damp.

Når pladen er stryget, klippes en cirkel rundt om pladen og lagene bagepapir trækkes af. Dette vil efterlade voks på bladet, som vil holde farven.

6. Bevar strukturen af bladene med glycerin. Dette virker kun med brede, stedsegrønne blade som magnolia-, citron- og eukalyptusblade. Denne metode vil brune bladene, men holde dem bløde og smidige i det uendelige. Kombiner en del glycerin med to dele vand i et lavt fad, fyld lige nok til at dække et enkelt lag blade. Læg bladene i væsken, og sørg for, at overfladen er helt dækket. Bladene vil være klar til brug i håndværksprojekter efter cirka 4 dage, eller de kan ligge i blød i et par uger for at bevare dem permanent.

Denne metode virker, fordi noget af vandet i bladet er erstattet af glycerin, som ikke fordamper som vand.

Hvis bladene flyder op til overfladen, læg en papirvægt eller anden genstand, der kan blive våd, ovenpå for at presse dem under væsken.

Tilføj mere glycerin og vand, når fugten synker ned under bladene.

Metode 2 af 3: Tørring af urter eller teblade

1. Skyl snavs af friskplukkede krydderurter. Har du friske krydderurter, der ser rene og støvfrie ud, behøver du ikke vaske dem. Men hvis du lige har plukket dem i din have, vil de sikkert have noget støv og snavs i sig. Skyl dem i forsigtigt rindende vand, og ryst derefter det overskydende af.

2. Fordel våde krydderurter, indtil vandet er fordampet, før du bruger en anden metode. Hvis du lige har skyllet dine krydderurter, eller hvis de var våde, da du fik dem, skal du først tørre den synlige fugt. Fordel dem ud på køkkenpapir eller et rent viskestykke, indtil der ikke kan ses vanddråber på krydderurterne.

3. Tør små mængder urter eller teblade hurtigt i mikroovnen. Hvis du vil bruge dine krydderurter med det samme, så brug denne metode til at tørre en lille håndfuld ad gangen. Denne metode er også velegnet til teblade, der netop er blevet brugt til at lave te. For begge typer fordeler du små blade eller krydderurter mellem to tørre ark køkkenpapir. Mikrobølgeovn i 30 sekunder ad gangen indtil smuldrende, vær ekstra opmærksom på tegn på forbrændinger.

Fugtige, kødfulde urter som mynte og basilikum vil ikke tørre let i mikrobølgeovnen, medmindre de allerede er delvist tørrede.

4. Tør tykke eller grove krydderurter ved at hænge dem i huset. Nogle krydderurter har meget lidt fugt til at begynde med, og kan tørres i løbet af et par uger ved at samle stilkene og hænge dem på hovedet. Gør dette indendørs, gerne på et mørkt sted, da sollys kan skade urternes farve og smag.

Urter i denne kategori har ofte stive eller tykke blade. De er f.eks rosmarin, persille, Salvie og timian.

Hvis du vil tørre bløde, fugtige krydderurter på denne måde, så hæng dem i små bundter i en papirpose. Prik huller i bunden af papirposen og placer den i et område med god luftgennemstrømning, så urterne tørrer hurtigere og skimmelsvamp har mindre chance for at vokse.

5. Tør fugtige eller bløde krydderurter i en ovn ved lav temperatur. Krydderurter med bløde, saftige blade skal tørres hurtigt, ellers bliver de mugne. Pluk bladene af stilken og læg dem mellem ark køkkenpapir, så de ikke rører ved hinanden. Du kan stable op til fem lag blade efter behov, alternerende køkkenpapir med krydderurter. Læg dem i et ovnfad og sæt det i ovnen ved lavest mulige temperatur. Det kan tage op til 8 timer for dem at tørre.

Drej temperaturvælgeren på din ovn lige så langt, at lyset i den elektriske ovn tændes.

Urter, der tørrer godt med denne metode basilikum, Salvie, laurbærblad og mønt.

6. Når krydderurterne er tørre og smuldrende, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder. Smuldr krydderurterne mellem fingerspidserne før opbevaring, eller før du tilsætter dem i fadet. Opbevar tørrede urter i en lufttæt beholder og opbevar på et køligt, mørkt, tørt sted for at holde urterne smagfulde så længe som muligt.

Tørrede krydderurter har en stærkere smag end friske krydderurter. Når du erstatter friske krydderurter med tørrede krydderurter i en opskrift, skal du bruge 1/3 af den mængde, der står i opskriften, eller 1/2 mængden, hvis urten er basilikum.

Teblade kan tørres umiddelbart efter at være brugt til at lave en kande te. Mikrobølgemetoden ovenfor fungerer bedst, da du normalt har en lille mængde og længere tørretid kan føre til mug. Brug tørrede teblade, som du ville bruge urter, eller brug dem til at maskere ubehagelige lugte i huset.

Metode 3 af 3: Fremstilling af skeletblade

1. Vælg blade med tykke, synlige åremønstre. Med denne metode vil du fjerne det meste af bladet og kun stå tilbage med netværket af vener. En robust klinge, der ikke bøjer eller klapper, er et godt valg til dette projekt. Friskfaldne efterårsblade af ask eller eg er velegnede, ligesom de voksagtige blade som vedbend eller magnoliablade er velegnede.

2. Fyld en gryde med 1 liter vand. Har du kun få blade, kan du bruge en mindre pande. Hvis du gør det, så glem ikke at reducere mængden af andre ingredienser proportionalt, eller brug bare halvdelen af de mængder, der er angivet nedenfor.

3. Tag handsker på. Den blanding, du skal lave, kan skade din hud, så tag latex- eller gummihandsker på, før du tilføjer de øvrige ingredienser. Når du er færdig, så glem ikke at vaske alt værktøj grundigt med rindende vand, iført dine handsker.

4. Tilsæt lidt bagepulver eller almindelig sodavand. Du kan normalt købe disse kemikalier i supermarkedet eller apoteket. To spiseskefulde (eller 30 gram) af begge burde være nok. Begge kemikalier vil langsomt forvandle bladet til frugtkød, mens stilken og årerne efterlades alene.

5. Læg dine blade i gryden. Du kan komme et par håndfulde blade eller flere i gryden, så længe du stadig kan røre let uden at spilde.

6. Varm gryden op, indtil den simrer. Du kan sætte kogepladen til lav og lade den sidde, indtil den endelig koger, eller du kan bringe den i kog og derefter skrue ned. Blandingen bør knapt eller lejlighedsvis boble.

Hvis du kan måle temperaturen, så prøv at få den til 80ºC.

7. Lad det simre, indtil bladene falder fra hinanden, og rør rundt i ny og næ. Afhængigt af hvor tykke bladene er, kan dette tage op til en hel dag, men vil sandsynligvis kun tage et par timer. Rør nu og da med blide bevægelser, og tjek om bladene allerede er bløde og falder fra hinanden.

Du skal tilføje mere vand, efterhånden som det fordamper. Du kan eventuelt erstatte væsken med en frisk blanding af vand og bagepulver hver fjerde time for at fremskynde det.

8. Flyt de disintegrerende blade til en gryde med koldt vand. En glasbageskål fungerer godt med dette trin, da det gør det nemmere at se, hvad du laver. Fjern forsigtigt hvert blad med en spatel eller andet værktøj og læg dem på bagepladen uden at overlappe hinanden.

9. Brug en lille, stiv børste til at fjerne den resterende pulp. Bladene skal være tynde med et pulpagtigt lag pulp på toppen. Fjern forsigtigt og tålmodigt denne frugtkød fra bladene og efterlader kun et netværk af årer eller, afhængigt af bladtypen, et tyndt gennemskinnelig lag.

Du skal muligvis skylle bladene under en dryp koldt vand for at fjerne frugtkødet en eller flere gange under denne proces.

10. Vask alle brugte materialer med handsker på. Skyl gryden, røreskeen og andre genstande, der er kommet i kontakt med den simrende blanding. Brug handsker og brug sæbe og varmt vand.

11. Lad bladene tørre. Du kan enten lade dem lufttørre på køkkenrulle eller forsigtigt duppe dem tørre og derefter trykke dem ind mellem bladene på en bog, eller i en blomsterpresse. Efter et par dage vil du have en unik måde at ændre udseendet på et hobbyprojekt med tørrede blade. Da disse er gennemsigtige, fungerer de godt på glasoverflader.

Tips

Når du presser blade med et strygejern, skal du bruge en form for materiale som barriere mellem jernet og det øverste lag pergamentpapir. Et køkkenhåndklæde vil fungere godt, da det ikke hindrer varmeoverførsel, men gør det muligt for pergamentpapiret at skabe et stærkt lag og presse arket helt fladt. Kluden vil også sikre, at der ikke kommer voksrester på strygejernets varme overflade.
Du kan købe glycerin, bagepulver og sodavand på de fleste apoteker og nogle supermarkeder.

Advarsel

Vær altid meget opmærksom, når du tørrer blade i mikroovn. Hvis de begynder at ryge eller bliver sorte, så stop. Hvis andre dele af bladet endnu ikke er tørre, skal du bruge en anden metode, såsom presning, for at afslutte tørringen.