Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan også lægge dem i blød i en opløsning af en del husholdningsblegemiddel og ni dele varmt vand i 20 minutter. 
Du kan også tørre græskar i en garage, skur eller indendørs, men tørring af dem udenfor vil give dem den bedste luftcirkulation. Det kan tage et par måneder for græskarene at tørre helt. Husk på, at store mængder græskar, der tørrer, afgiver en ubehagelig lugt. Hvis du tørrer dem i dit hus, kan det tage lidt tid at slippe af med lugten. 
Ved, at hvis græskarrene tørrer for hurtigt, vil de sandsynligvis rynke. 
Du kan også bruge ståluld eller sandpapir til at fjerne det yderste lag af skrællen. Men at bruge disse værktøjer vil ridse. Brug kun sandpapir eller ståluld, hvis du planlægger at male græskar. 
Tørring af græskar
Indhold
Tørring af græskar ser ud til at være indlejret i menneskets DNA - som en art har vi tørret græskar i tusinder af år for at lave værktøj, gryder, redskaber, instrumenter og alle former for kunst og håndværk. Tag også denne gammeldags hobby op og prøv de forskellige metoder nedenfor.
Trin
Metode 1 af 5: Tørring af græskar i marken
1. Lad græskarene sidde fast på rankerne, hvor de vokser. Modne græskar kan modstå frost og endda et par fryse-tø-cyklusser. Når planten bliver brun og dør, vil græskarene tørre og falde af.
- Hvis græskarene var modne mod slutningen af sæsonen, men ikke har nået at tørre, kan du lade dem stå på vinstokkene hen over vinteren. Når sneen smelter om foråret, og de bliver synlige igen, vil de fortsætte med at tørre, hvor de stoppede i efteråret. Der er dog risiko for, at de rådner, hvis du lader dem stå om vinteren.
2. Tag en græskar og ryst den. Tørrede græskar er lette og hule. Prøv at høre lyden af frø, der rasler i græskaret. Men nogle gange klæber frøene fast på indersiden af græskaret før de tørrer og vil ikke rasle.
3. Saml græskarene fra marken, når de er helt tørre. Hvis de stadig er fastgjort til planten, kan du skære vinstokken i flugt med græskaret, eller du kan beholde et stykke af stilken vedhæftet - sidstnævnte er udelukkende til pynt, når du lader græskarret tørre på vinstokken.
4. Græskar, der begynder at rådne, før de er tørret ordentligt, kan komposteres. Uanset hvilken måde du vælger at tørre græskar på, vil en lille procentdel af dem altid rådne - vær forberedt.
Metode 2 af 5: Løsning af græskar før tørring
1. Skær de modne græskar fra rankerne, når blade og stilke begynder at blive brune. Brug en skarp beskæringssaks til at lave et flot lige snit. Efterlad 1 til 2 tommer stilk på hver græskar. Det er vigtigt at lade dette stykke stilk blive siddende, da det hjælper med at fordampe vand. Kalebassens hud er hård og ikke-porøs. Derfor er den porøse stilk nødvendig for at lade fugten slippe ud af græskaret.
- Hvis du har græskar, der endnu ikke er modne (de føles kødfulde og er lyse grønne), og du er bekymret for, at de dør med den første frost, kan du skære dem af vinstokken og bruge dem som midlertidig dekoration. Du vil generelt ikke være i stand til at tørre disse græskar. Du kan også lade dem stå på vinstokken -- nogle gange bliver de hærdet af frosten i stedet for at dø.
2. Vask græskarene med varmt sæbevand. Dette vil fjerne bakterier og hjælpe med at forhindre dem i at rådne.
3. Efter vask eller iblødsætning, skyl dem med rent koldt vand. Dette fjerner eventuelle resterende sæbe- eller blegemiddelrester.
4. Vælg et sted udenfor, hvor græskarene kan tørre ud. Græskarene kan tørre på et koldt sted, men husk, at gentagen frysning og optøning kan skade frøene i græskarene. Og skader på frøene kan til gengæld forhindre dem i at blive plantet.
5. Læg græskarrene i et enkelt lag på en hævet overflade. Overfladen skal være noget med strukturen af en træpalle. At hæve overfladen vil give dig bedre luftcirkulation - luften kan cirkulere omkring den fra enhver retning.
6. Husk, at tørretiden kan variere. Afhængigt af græskarsens størrelse kan det tage alt fra seks uger til et år at tørre helt.
7. Fjern eventuel form. Brug den stumpe side af en smørkniv til at skrabe formen af. Du kan også vaske svampen af med en børste. Hvis en græskar bliver blød, skal du smide den væk.
8. Spin græskarrene. Vend græskarene hver 1. til 2. uge for bedre lufteksponering.
Metode 3 af 5: Hænge græskar til tørre
1. Hæng græskar på håndtaget. Hvis du kun skal tørre nogle få græskar, bind en tråd til stilken og hæng dem fra trægrene til tørre.
- Du kan også hænge græskar i velventilerede bygninger eller langs hegn. Ved at hænge dem på hegnene kan du straks give din have et festligt efterårslook.
2. Brug et søm til at lave to til tre små huller i bunden af græskaret. Dette er en mulighed for at tørre græskar ved at hænge dem. Træk gennem hullerne og hæng græskarrene på hovedet. Vær opmærksom på, at det at lave huller i græskarene kan føre til, at der gror skimmelsvamp på indersiden af græskarene.
3. Placer en beholder eller avis under de hængende græskar for at fange væsken, der drypper ud. Hvis du ikke har noget imod at have huller i dine tørrede græskar, kan det fremskynde tørringsprocessen.
Metode 4 af 5: Grøn-skrabe græskar
1. Kend fordele og ulemper ved grøn skrabning. Grøn skrabning er en kontroversiel proces. Nogle avlere anbefaler det for at fremskynde tørringsprocessen og reducere risikoen for mørke skimmelpletter. Andre avlere siger, at grøn skrabning, og stort set alt, hvad du gør på overfladen af græskarret, før det er helt tørret, øger risikoen for skader og infektion.
2. Lad græskarene tørre efter de er høstet. Tør dem i et par uger (de bliver kun let tørrede).
3. Brug en sløv smørkniv til forsigtigt at skrabe det yderste lag af græskaret. Hvis du gør dette, afsløres et lettere lag nedenunder.
4. Lad de grønskrabede græskar tørre yderligere. Stil græskarene på et varmt, godt ventileret og lyst sted. Vend dem hver 2. til 3. dag, hvis du tørrer dem på en flad overflade.
Metode 5 af 5: Rengøring af græskarene efter at de er tørre
1. Rens græskaret, efter at det er helt tørt. Dyp græskarrene i en spand varmt sæbevand. Dette vil hjælpe med at løsne huden og svampen, der kan have udviklet sig på det ydre lag.
- Du kan tilføje blegemiddel til vandet for at give græskarene en jævn farve, men det er ikke nødvendigt.
2. Brug den stumpe side af en bordkniv til at skrabe det ydre skind af. Under tørreprocessen kan den ydre hud blive rynket eller plettet. Generelt vil du gerne skrabe det af.
3. Fyld eventuelle små huller eller revner med træspartelmasse. Selvom det ikke er nødvendigt, vil det give ydersiden af din græskar en jævn tekstur. Du kan også slibe græskarets inderside, så den er glat.
Tips
- Selvom det er fint, hvis modne eller tørre græskar udsættes for frysning, hvis du dyrker græskar til frøhøst og plantning, så lad det ikke ske. Når frøene er frosne, kan de ikke længere bruges.
- Skimmelsvamp udvikler sig ofte på ydersiden af græskar under tørring. Dette er normalt og skal ikke vaskes af. Når græskaret fortsætter med at tørre, tørrer svampen også op og falder af. Svampen vil dog blive mørkere og misfarve overfladen. Hvis du vil have en ensfarvet græskar, skrabe eller tørre formen af.
Artikler om emnet "Tørring af græskar"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
