Gratis trin for trin instruktioner 
Det er okay at efterlade lidt frugtkød på græskarkernerne, da noget af det kan være svært at fjerne. Du bør dog sørge for at få det meste af frugtkødet fra græskarkernerne, især hvis du har planer om at riste græskarrene senere. Rester af papirmasse kan brænde i ovnen. 
Prøv at fordele græskarkernerne jævnt, så græskarkernerne ikke ligger i en bunke. Tag en kagerulle. Kør kagerullen forsigtigt hen over græskarkernerne, og brug nok kraft til at give lette revner i skindet. Brug ikke for meget magt her. Du ønsker ikke at beskadige de bløde græskarkerner indeni. Bare rul hårdt nok til let at bryde skaloverfladen. 
Hold øje med græskarkernerne, mens de koger, og tag græskarkernerne fra varmen, når det meste af skallerne er faldet. Du vil bemærke, at skallerne er gledet af græskarkernerne og flyder i vandet eller i bunden af gryden. Denne proces tager normalt omkring fem minutter, men det kan tage lidt mere eller mindre afhængigt af hvor mange græskarkerner du koger. Få græskarkerner kan være klar på få minutter, mens flere græskarkerner kan tage op til 10 minutter at smide skallerne. 
Du kan placere græskarkernerne på en rist eller et bord, pakket ind i køkkenrulle, for at absorbere vandet. Hvis der stadig er små stykker skind på græskarkernerne, kan du flå disse stykker af med fingrene, så snart græskarkernerne føles tørre. Sørg for at vaske dine hænder først. 
Hold halvdelen af kernen mellem tommel- og pegefinger. Tag fat i den anden ende af vægen med din tommel- og pegefinger med den anden hånd. Bøj pit på midten. Bliv ved med at folde, indtil huden revner lidt. Dette bør ikke tage for meget indsats, og græskarhætter er ikke særlig hårde. 
Hvis der er små stykker hud tilbage, kan du holde hulen under rindende vand for at fjerne hætten. 
Lad olien varme op i et par minutter og smid derefter dine kerner i. Steg kernerne i olien, indtil de begynder at give en bragende lyd. Tilsæt nu cirka en spiseskefuld sukker. Bliv ved med at bage, indtil frøene springer ud igen. Fjern brænderne fra ilden, lad dem køle af og nyd. 
Hvis du bare vil spise kernerne, kan du lade dem stå i ovnen, som de er. Nogle mennesker foretrækker at drysse dem med karrypulver, chipotle-flager eller cayennepeber. Ned, kanel eller muskatnød kan bruges, når man laver søde græskarkerner. Bages i cirka 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. 
Skræl græskarkerner
Indhold
Denne artikel er bidraget af Vanna Tran, et betroet medlem af wikiHow-fællesskabet. Vanna Tran er hjemmekok og begyndte at lave mad sammen med sin mor i en meget ung alder. Hun har sørget for arrangementer og været vært for pop-up-middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.
Denne vare er 1.725 visninger.
Græskarkerner (også kaldet pepitas i nogle lande) findes i græskar og andre medlemmer af græskarfamilien. De fleste græskarkerner er i en hvid eller gul skal eller hætte. Selve gruben er grøn og flad. Græskarkerner kan spises som en del af en sund kost, da de er en god kilde til magnesium, mangan, fosfor, jern, kobber, protein og zink. Selvom huden er spiselig, kan nogle mennesker ikke rigtig nyde det. Du kan fjerne græskarskaller ved at knække græskarkernerne og derefter koge dem. Du kan også fjerne skrællen i hånden én efter én.
Trin
Metode 1 af 3: Skræl en stor portion græskarkerner
1. Fjern græskarkernerne fra græskarret. Ønsker du friske græskarkerner, kan du få græskarkernerne direkte fra et græskar du har købt i supermarkedet. For at starte skal du forsigtigt skære en cirkel rundt om toppen af græskaret nær stilken med en kniv. Slet derefter den del, du har klippet ud.
- Brug dine hænder eller en ske til at øse indersiden af græskarret ud.
- Udover græskarkernerne medbringer du også noget appelsinkød. Du skal skylle dette af frøene senere. Saml græskarkernerne og frugtkødet i en skål.
2. Rens de fjernede græskarkerner. Når du har renset græskarret helt indvendigt, bør du rense græskarkernerne indtil de er fri for frugtkød og saft. Du kan rense græskarkernerne og frugtkødet i en sigte. Hold derefter sien under koldt, rindende vand i din køkkenvask, indtil det meste af frugtkødet er fjernet.
3. Rul græskarkernerne over med en kagerulle. Nu kan du starte processen med at fjerne græskarets hårde skal. Disse skaller er ikke-giftige, så det er sikkert at lade dem sidde på, men mange mennesker foretrækker de blødere græskarkerner indeni. For at starte skal du sprede græskarkernerne på en hård overflade, såsom en disk eller et skærebræt.
4. Rul græskarkernerne i vand i cirka fem minutter. Kog en gryde med vand, der er stor nok til at rumme alle dine græskarkerner. Kom græskarkernerne i vandet. Madlavning sikrer, at skindet åbner sig gradvist.
5. Fjern græskarkernerne og lad dem køle af. Når skallerne er væk, fjernes græskarkernerne fra varmen. Si dem over vasken med en si eller et dørslag, og lad dem derefter tørre.
Metode 2 af 3: Skræl græskarkernerne én ad gangen
1. Fjern og rens græskarkernerne. Tager du græskarkerner fra et frisk græskar, skal du først fjerne græskarkernerne. Glem ikke at skære en cirkel rundt om græskarstammen. Fjern den del, du skærer, ved at løfte stilken og øs derefter frugtkødet og græskarkernerne ud med hænderne eller en ske. For at rense skal du placere græskarkernerne i en si eller et dørslag og skylle dem i din vask under koldt vand.
- Sørg for at få det meste af frugtkødet fra, især hvis du rister græskarkernerne i ovnen. Du vil ikke have dem til at brænde.
- Læg græskarkernerne på en åben overflade og dup dem tørre med et køkkenrulle. Hvis de stadig er lidt våde, skal du muligvis vente et stykke tid, før du skræller dem.
- Du kan riste græskarkernerne inden du skræller dem, hvis du foretrækker at spise dem kogte.
2. Tag en væge og fold den forsigtigt, indtil den revner. Du ønsker måske ikke at udskyde en masse græskarkerner for en stor opskrift. Hvis du bare vil spise græskarkernerne, kan du skrælle dem, hvis du har lyst til en håndfuld. For at starte, tag et enkelt græskarfrø. Bøj pit let.
3. Pil hætten af. Når hætten er revnet, kan du bare pille den af med fingrene. Grav i den flænge, du lavede med tommelfingeren, og træk op, indtil hætten rives helt i halve. Træk den ene halvdel af hætten af og derefter den anden.
Metode 3 af 3: Spis frøene
1. Spis frøene som en rå snack. Mange mennesker kan lide rå græskarkerner. De er ret nærende, da de er høje i fiber og en god kilde til magnesium, kobber, selen og zink. Hvis du er vegetar eller veganer, kan græskarkerner være en sund, proteinrig snack.
- De fleste mennesker kan spise græskarkerner uden problemer, især hvis skallerne er helt fjernet. Men hvis små spor af skræl forbliver på kernerne, kan du opleve milde mavesmerter.
- Hvis du giver græskarkerner til børn, er det en god idé at være ekstra forsigtig, når du fjerner skallerne for at undgå kvælning.
2. Bag græskarkernerne. Der er mange forskellige måder at tilberede græskarkerner på. En måde er at stege dem i olivenolie. Fordel lidt olivenolie over en stegepande. Hvor meget du skal bruge afhænger af hvor mange kerner du bager, men det burde være nok til at smøre formen.
3. Rist græskarkernerne. Du kan også riste græskarkernerne i en ovn, der er forvarmet til 190 grader celsius. Læg derefter frøene på en bageplade.
4. Færdig.
Tips
- Mange af disse metoder kan også bruges til frø fra andre grøntsager i græskarfamilien.
Advarsler
- For at undgå forbrændinger skal du holde hænder og arme væk fra vandet, når kernerne drænes efter tilberedning.
Artikler om emnet "Skræl græskarkerner"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
