Sådan laver du glaserede donuts

Indhold

ingredienser
- donut dej
- glasur
Trin
Tips
Fornødenheder

Hvem elsker ikke donuts? Donuts er en typisk amerikansk delikatesse og spises som snack, med te eller til morgenmad. Hvorfor bruge penge på donuts, når du nemt kan lave dem selv derhjemme for få penge? Her kan du læse hvordan!

ingredienser

donut dej

2 poser gær
100 ml varmt vand
350 ml lunken mælk
125 gram sukker
1 spsk salt
2 æg
75 gram margarine
550 gram mel
vegetabilsk olie

glasur

75 gram smør
250 gram pulveriseret sukker
1 ½ tsk vaniljeekstrakt
2-4 spsk varmt vand
Chokolade (valgfrit) (Forbedring nødvendig: mængde ikke angivet)

Trin

Metode 1 af 3: Donuts

1. Bland det varme vand med gæren. Lad gæren opløses helt i vandet.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 2

2. Tilsæt salt, margarine, mælk, sukker, æg og 220 gram mel. Bland alle ingredienser sammen. Hvis du bruger en elektrisk mixer, skal du indstille den til lav hastighed. Skrab dejen, der klæber til siderne af skålen, og tilsæt den til resten. Gør dette i et halvt minut.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 3

3. Blend blandingen i yderligere 2 minutter ved medium hastighed. Fortsæt med at skrabe dejen fra kanterne og tilsæt den til resten. Tilsæt resten af melet og bland til en jævn masse.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 4

4. Dæk skålen til og lad dejen hæve i 50 til 60 minutter. Stil skålen et lunt sted. Dejen er hævet nok, når du kan skubbe den ind med fingeren, og bulen du laver med den springer ikke tilbage.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 5

5. Drys lidt mel på en flad overflade, såsom disken eller et skærebræt. Hæld dejen på overfladen og rul den i melet, så den er dækket af et lag mel. Del dejen i kugler og flad dem, så hver kugle til sidst bliver en flad skive på cirka 1,5 cm tyk. Du kan bruge en kagerulle til dette. (Kom mel på kagerullen, så dejen ikke klistrer til det). Lav et hul i midten af hver skive.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 6

6. Dæk donuts igen og lad dem hæve i yderligere 30 til 40 minutter.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 7

7. Indstil en frituregryde til 180ºC. Skub donutsene langsomt ned i olien én efter én. Steg dem et minuts tid på hver side. Når doughnutsen er gyldenbrun i farven, er den klar.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 8

8. Fjern donuts fra olien, pas på ikke at gennembore skorpen. Dræn donutsene godt.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 9

9. Dyp donuts i den hvide glasur. Lad derefter donuts køle af og fordel derefter chokoladeglasur på dem.

Metode 2 af 3: Hvid glasur

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 10

1. Varm smørret op i en gryde. Når smørret er smeltet, tages gryden af varmen.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 11

2. Tilsæt vanilje og flormelis og bliv ved med at røre, indtil der er dannet en jævn masse.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 12

3. Tilsæt vand (en spiseske ad gangen) og bliv ved med at røre, indtil konsistensen er god.

Metode 3 af 3: Chokoladeglasur

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 13

1. Varm smør og chokolade op i en gryde.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 14

2. Tag gryden af varmen og tilsæt vanilje og flormelis. Rør til der er dannet en jævn masse.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Trin 15

3. Tilsæt vand (en spiseske ad gangen) og bliv ved med at røre, indtil konsistensen er god.

Billede med titlen Lav Krispy Kreme Donuts Intro

4. Færdig!

Tips

Brug farvet drys eller drys for at få donutsene til at se mere festlige ud.
Du kan også påføre glasuren med en pensel. Dette giver dig mulighed for at sprede det mere jævnt.
Med denne opskrift kan du lave 24 til 36 donuts.