Sådan laver du avocadojuice: 4 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
- Cremet avocadojuice
- Avocado grøntsagsjuice
Trin
Tips
Fornødenheder

Avocadoer er officielt frugter, og de kommer i forskellige former og størrelser. Det er efterhånden velkendt, at avocado hjælper med at sænke kolesterolniveauet i vores krop. Og det er gode nyheder, for avocado smager også lækkert. Gør noget anderledes med denne værdifulde grønne frugt og lav juice af den! Spændende hvordan det smager? Så vælg hurtigt en af opskrifterne nedenfor, følg trinene og prøv det selv.

ingredienser

Cremet avocadojuice

1 moden avocado
250 ml kold mælk (du kan vælge om du vil bruge skummet-, let- eller sødmælk)
1 spiseskefuld (15 g) sukker, honning eller sukkererstatning (efter smag)

Avocado grøntsagsjuice

1 moden avocado
1/2 stor ananas i tern
1 pære
6 store kål- eller manoldblade
1 kop broccolibuketter
1 håndfuld spinat
1 stor agurk
4 stilke selleri
1 stykke frisk ingefærrod (ca. 1 tomme)

(Du kan udelade ingredienser eller tilføje yderligere ingredienser efter smag; listen ovenfor giver 2 til 4 glas juice.)

Trin

1. Skær en avocado i halve og skrab kødet ud med en ske. Sådan skærer du en avocado:

Skær avocadoen i halve på langs med en kniv.
Vrid de to halvdele i modsatte retninger, så vægen blotlægges.
Fjern pit fra avocadoen med en ske eller en kniv.
Tag nu alt kødet ud af skrællen med en ske.

Ikke sikker på om avocadoen er moden? I vores artikel Afgøre, om en avocado er moden læs hvordan du kan tjekke om en avocado er moden!

2. Kom kødet af avocadoen (sammen med de andre frugter og/eller andre grøntsager) i en blender eller et målebæger. Hvis du vil tilsætte sukker eller honning, så tilsæt dem samtidig. Kør blenderen (eller dyppeblenderen) kort for at sikre, at de første safter frigives, og smagene begynder at blande sig.

Med den første opskrift (den mere cremede, sødere variant) vent lidt længere, før du tilsætter mælken og tilsæt kun sukkeret. Resten følger senere.

Når du laver den anden opskrift (varianten, der især vil gøre sundhedsfreaken i dig glad!) kan du tilføje alle slags frugter og grøntsager, du ønsker. Tilsæt en eller to andre varianter, smag til, og tilføj eventuelt noget andet. Du kan eksperimentere efter hjertens lyst!

3. Tilsæt mælken lidt ad gangen, hvis du bruger det. Du bestemmer selv, hvor tyk du vil have saften til at være; vil du virkelig have flydende juice, eller vil du have resultatet mere som en smoothie? Avocadoens naturlige tykkelse sikrer, at alt er muligt. Tilsæt en lille smule mælk, lad blenderen eller stavblenderen køre et stykke tid og beslut om du vil tilsætte noget mere mælk. Prøv også smagen!

Det siger nok sig selv, at jo tykkere og fyldigere mælk du bruger, jo tykkere og cremet bliver din endelige drik. Avocado med sødmælk vil mere ligne en smoothie, mens avocado med mandelmælk vil give en tyndere drink – og også en helt anden smag.

4. Lad blenderen eller stavblenderen køre et stykke tid, indtil det hele er godt blandet og flydende, pynt glasset eller glassene og server drinken godt afkølet. Når du synes drikken har den rigtige tykkelse, så lad blenderen eller stavblenderen køre et stykke tid, indtil det hele er godt blandet. Helheden skal se jævn og homogen ud. Pynt drinken med hvad end du tænker på – det kunne være en skive ananas eller måske en klat flødeskum, hvorfor ikke?

Tips

En kugle is på den sødere variant giver en forfriskende og nærende drink eller dessert! På engelsk kaldes en drink med is, der flyder i, også "float".
Ovenstående opskrift på cremet avocadojuice er nok til én person. Hvis du har venner forbi, så køb en hel pose avocadoer og lav det firdoblede beløb! Avocado-grøntsagsjuice-opskriften rækker til fire personer. Hvis du vil lave det kun til dig selv, så brug en fjerdedel af det hele.