Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis du heller ikke har det, kan du bruge en stor skål og piskeris til at piske is og mælk sammen. Når du starter denne opskrift, kan du straks sætte det glas, du vil bruge til at servere milkshaken, i fryseren. Når du er færdig med at lave milkshaken, bliver glasset dejligt koldt. Det er lige meget hvilken blandingsmetode du bruger (pisker, stavblender, milkshake mixer), milkshaken skal altid forblive tyk. Hvis du sætter en ske i og trækker den ud, skal du føle lidt modstand. Hvis du kan lide en klumpet milkshake, skal du kun blande i 30 til 45 sekunder. Hvis milkshaken bliver for tyk, kan du tilføje lidt mælk. Hvis milkshaken er for flydende, kan du tilføje endnu en kugle eller en halv kugle is og blande igen. Afslut det med en stor prik flødeskum og en Maraschino kirsebær. Eller pynt din milkshake med nogle af dine valgte ingredienser (som en frisk jordbær, hvis du laver en jordbærshake). Server med en ske og et sugerør. 
Hvis det er muligt, kan du selvfølgelig bruge mælk fra den lokale landmand. Jo højere kvaliteten af ingredienserne til din milkshake er, jo mere smagfuld bliver din milkshake. 
For den bedste smag skal du vælge chokoladesauce med et højt kakaoindhold. 
At lave en milkshake
Indhold
En milkshake er en mættende, cremet delikatesse baseret på is. Den er lækker i kombination med en hamburger eller fritter, eller bare som en kold dessert for sig selv. I denne artikel giver vi dig grundopskriften på en fantastisk milkshake, samt nogle ideer til sjove og smagfulde variationer af denne klassiske opskrift.
ingredienser
- 3 kugler vaniljeis
- 60 ml mælk
- Chokolade, jordbær eller karamelsirup (valgfrit)
- Vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Maltpulver (valgfrit)
- Frosset frugt (valgfrit)
- 3 smuldrede småkager (valgfrit)
- 1 slikbar, skåret i små stykker (valgfrit)
Trin
Del 1 af 3: Lav en milkshake
1. Lad isen blive blød til det punkt, hvor du kan øse den godt. Den ideelle temperatur for is, som du vil bruge til en milkshake, er -7°C, mens temperaturen i din fryser sandsynligvis vil være -18°C. Lad isen varme op på disken i et par minutter--det er godt, hvis det er blødere og kan øses, det er for blødt, hvis det løber og smelter.
- Hvis du putter isen i din røremaskine, hvis den er for kold og for hård, skal du tilsætte for meget mælk for at gøre den tyndere. Forholdet mellem mælken og isen er meget vigtigt for at lave en god milkshake, og for meget mælk vil resultere i en flydende milkshake.
- Af samme grund bør du aldrig tilføje isterninger til en milkshake. Milkshaken bliver så mere flydende og smagen og cremet vil blive fortyndet. Hvis du kan lide en tyndere milkshake, må du hellere bruge lidt mere mælk.
2. Kom tre kugler is i din blender eller mixer. Det er bedst at bruge en milkshake mixer, fordi denne enhed rører din milkshake og gør den luftig på samme tid. Men hvis du ikke har lyst til at betale mange penge for sådan en enhed, så brug bare en blender eller en dyppeblender.
3. Hæld 60 ml mælk i røremaskinen og tilsæt 1 tsk vaniljeekstrakt og andre ingredienser. Dette er tiden, hvor du kan forvandle din vaniljemilkshake til noget helt andet, for eksempel en maltmilkshake, en chokoladeshake, en jordbærshake eller endda en karamelkringle chokoladechipshake.
4. Tænd for blenderen eller mixeren i cirka 1 minut. Hvis du bruger en blender, skal du ikke bare tænde den og lade den være. Det er bedre altid at tænde for blenderen og derefter røre i hånden med en ske. Dette giver samme effekt som en milkshake mixer.
5. Hæld milkshaken i det afkølede glas. Når milkshaken har den rigtige tykkelse og konsistens, skal du tage den ud af blenderen med en ske, ned i dit glas. Hvis du nemt kan hælde det ud, det er for tyndt eller det har været blandet for længe, så skal du tilsætte noget mere is.
Del 2 af 3: Valg af ingredienser
1. Vælg vaniljeis af høj kvalitet. Næsten hver milkshake starter med en vaniljeis base, også selvom du laver en chokolade eller jordbær milkshake! Vaniljeisen er ikke for sød, så du kan tilføje sirup eller ingredienser som småkager eller slik uden at gøre milkshaken for sød.
- Kig efter kompakt is. Se i butikken efter to pakker vaniljeis af forskellige mærker, men i samme størrelse (en kop eller balje). Hold et mærke i hver hånd. Med de tungeste kan du lave lækrere milkshakes.
- Lettere, mere luftig is indeholder mere luft. Når du begynder at blande milkshaken, tilsættes der endnu mere luft, så slutresultatet ikke får den tykke, cremede konsistens, som vi ønsker. Så se efter tung, kompakt is, så du starter med så lidt luft som muligt.
- Du kan frit bruge en anden issmag som base, så hvis du vil eksperimentere lad vaniljeisen stå som den er. Vil du for eksempel lave en milkshake med myntesmag og chokoladestykker, men du ikke har lyst til at arbejde med mynteekstrakt og chokolade, kan du bruge mynteis med chokoladestykker som bund.
2. Brug mælk af høj kvalitet. Det er bedst at bruge sødmælk til en milkshake, fordi smagen er mere fyldig og milkshaken tykner. Men hvis du vil kan du selvfølgelig også bruge noget andet, såsom skummetmælk, sojamælk eller mandelmælk. Men husk på, at disse væsker generelt er lidt tyndere, så brug mindre mælk eller tilsæt lidt mere is for at få en bedre konsistens.
Del 3 af 3: Variationer
1. Lav en chokolade malt milkshake. Kom tre kugler vaniljeis, 60 ml mælk og 30 gram maltpulver i blenderen.
- Maltpulver er en meget almindelig ingrediens i USA og England, det er en kombination af maltet byg, mel og mælkepulver. Det kan være svært at finde dette i Holland, prøv det i en toko eller søg efter det online. Et kendt mærke er Horlicks.
2. Lav en chokoladeshake. Kom tre kugler vaniljeis, 60 ml mælk, 1 tsk vaniljeekstrakt og 60 ml chokoladesirup i blenderen.
3. Lav en jordbærshake. Brug 1 kop afkronede jordbær eller 60 ml jordbærsirup og 3 kugler vaniljeis, 60 ml mælk og 1 tsk vaniljeekstrakt.
4. Lav en kagecremeshake. Kom 3 småkager efter eget valg (smuldre dem lidt med hænderne først) i en blender med 3 kugler vaniljeis, 60 ml mælk og 1 tsk vaniljeekstrakt.
5. Lav en milkshake med dit yndlingsslik. Lav en grundlæggende milkshake med tre kugler vaniljeis, 60 ml mælk, 1 tsk vaniljeekstrakt . Før du tænder for blenderen, tilsæt en håndfuld af dit yndlingsslik eller en slikbar, skåret i stykker.
6. Lav en saltet karamel kringle chokolade chip shake. Tilføj et skvat karamelsirup, en håndfuld smuldrede kringler og chokoladechips til en grundlæggende maltmilkshakeopskrift: 3 kugler vaniljeis, 60 ml mælk, 1 tsk vaniljeekstrakt.
7. Lav en cremet bananbuddingshake. Kom tre kugler vaniljeis, 60 ml mælk, 1 tsk vaniljeekstrakt, 1 banan og en halv beholder vaniljebudding i blenderen.
Fornødenheder
- Blender, milkshake mixer eller piskeris
- stort glas
- Strå
- Ske
Artikler om emnet "At lave en milkshake"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
