3 måder at lave kondenseret mælk på

Indhold

ingredienser
Trin
Fornødenheder

Kondenseret mælk er en almindelig ingrediens i alle slags desserter og andre søde retter. Disse kondenseret mælkeopskrifter er nemme at lave, hvis du er ved at løbe tør for forsyninger, eller hvis du helst ikke vil bruge så mange penge på sådan en lille dåse i butikken.

ingredienser

Kondenseret mælk:

245 ml kogende vand
55 gram margarine
400 gram hvidt perlesukker
480 gram skummetmælkspulver

Kondenseret mælk fra mikrobølgeovnen:
For mere end 400 milliliter kondenseret mælk:

150 gram sukker (eller Splenda)
150 gram tørmælkspulver
125 ml koldt vand

Indisk kondenseret mælk:

1 karton indisk flødemælk (Amul mærke)
100 g sukker
Knip bagepulver

Trin

Metode 1 af 3: Kondenseret mælk

1. Hæld vandet i en blender.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 2

2. Tilsæt margarine og sukker til vandet i blenderen.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 3

3. Tænd for blenderen og bland ingredienserne godt.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 4

4. Tag en fjerdedel af det tørre mælkepulver og tilsæt det til ingredienserne i blenderen lidt efter lidt. Gør det samme med resten af mælkepulveret og lad blenderen køre et stykke tid hver gang du har tilsat noget mælkepulver.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 5

5. Hæld den kondenserede mælk i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 6

6. Færdig.

Metode 2 af 3: Mikrobølgeovn kondenseret mælk

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 7

1. Hæld vandet i en målekop eller dåse med en kapacitet på en halv liter. Tilsæt langsomt mælken under omrøring, så pulveret bliver godt blandet med vandet. Bliv ved med at røre, indtil der er dannet en jævn blanding.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 8

2. Sæt blandingen i mikroovnen. Opvarm mælkeblandingen utildækket i mikrobølgeovnen på høj i 30 sekunder til et minut, eller opvarm blandingen, indtil mælken er dampende varm.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 9

3. Tag mælken ud af mikrobølgeovnen. Rør nu sukkeret (eller Splendaen) i. Bliv ved med at røre, indtil sukkeret er opløst.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 10

4. Lad blandingen køle af, før du fortsætter med at bruge den.

Metode 3 af 3: Indisk kondenseret mælk

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 11

1. Varm mælken op i en tykbundet gryde. Lad ikke mælken brænde.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 12

2. Tilsæt sukker og natron til den varme mælk i gryden og rør godt rundt.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 13

3. Bliv ved med at røre, indtil mælken bliver tyk. Rør mindst en gang i minuttet eller oftere.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 14

4. Bliv ved med at røre mens mælken tykner. På den måde bliver blandingen endnu tykkere.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 15

5. Når blandingen er tyk nok, er den kondenserede mælk klar. Tag nu gryden af ilden.

Billede med titlen Lav kondenseret mælk Trin 16

6. Lad den kondenserede mælk køle af i en time. Hæld den derefter i en lufttæt beholder for at opbevare den i køleskabet eller brug den med det samme.