Gratis trin for trin instruktioner 
Lav kærnemælkspandekager Lav kærnemælkscookies Lav kylling stegt i kærnemælk Lav en kærnemælksdressing til salater Lav kærnemælkscones 
Fremstilling af kærnemælk af mælk
Kærnemælk skabes ved at kærne fløde, mens man laver smør. Det er en syrlig, let sødlig og vidunderligt rig smagende drink, der minder om yoghurt. Udover at drikke nyder mange at lave kærnemælkspandekager tidligt lørdag morgen, og derfor har de det som standard i køleskabet. Men det er ikke mange, der ved, at de også kan lave kærnemælk af mælk.
ingredienser
- 1 kop sødmælk
- 1 tsk citronsaft eller hvid eddike
Trin
1. Bland eddiken med mælken. Mange mennesker foretrækker citronsaft frem for at stivne mælken, men eddike bruges også. Citronsaft tilføjer en lettere note, der perfekt komplementerer mælkens rige smag, mens den stadig giver den en syrlig smag.
2. Rør det sammen og lad mælken stå i 5-10 minutter. I løbet af denne tid begynder mælken at stivne. Små bidder begynder at dannes som et resultat af tilsætning af citronsaft eller eddike.
3. Brug kærnemælken, som du ville bruge al anden kærnemælk. Prøv en af følgende opskrifter til inspiration:
4. Er du interesseret, så prøv endelig at lave rigtig kærnemælk. Ægte kærnemælk er et biprodukt af lave smør af fløde. En kultur tilsættes fløden, der adskiller fedtet fra mælken fra den resterende væske. Denne resterende væske er den rigtige kærnemælk. For at lave rigtig kærnemælk skal du lære at lave rigtig smør!
Metode 1 af 1: Kærnemælkserstatning fra andre ingredienser
Selvom disse hurtige opskrifter ikke vil tilbyde kokken den samme smag eller alsidighed som ægte kærnemælk, er de hurtige og fungerer godt som en erstatning. Hvis du vil eksperimentere med dette, kan du i det mindste lave de lækre opskrifter, hvis du ikke har kærnemælk ved hånden i et stykke tid.
1. Lav en kærnemælkserstatning med yoghurt og vand. Bland 3/4 kop yoghurt med 1/4 kop vand og rør sammen.
2. Lav en kærnemælkserstatning med creme fraiche og vand. Bland 3/4 kop creme fraiche med 1/4 kop vand, og rør sammen.
3. Lav en kærnemælkserstatning med mælk og tatar. Bland 1 kop mælk med 1 3/4 tsk creme af tandsten. Vent 5-10 minutter, indtil mælken er blevet lidt tykkere og stivnet.
Tips
- Kærnemælken fra butikken er ofte bare skummetmælk med kultur, eller så bare syrnet mælk. Hvis du aldrig ægte Hvis du har smagt kærnemælk, så prøv det! Mange synes den har en fantastisk smag, og meget bedre end hvad man kan købe i supermarkedet.
Artikler om emnet "Fremstilling af kærnemælk af mælk"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
