Gratis trin for trin instruktioner 
Rul nødderne under en tung støvle for at løsne skallerne. Rul nødderne under et træbræt eller en anden tung genstand. Læg valnødderne i en indkørsel og kør over dem et par gange. Skallen løsner sig, men nødderne knækker ikke. 
Hvis der ikke er chance for regn, kan du tørre valnødderne udenfor. Rør dem af og til for at fremme luftstrømmen. 
Valnødder tørring
Friskplukkede valnødder skal tørres i to trin. Den første er efter du har fjernet de grønne skaller, når valnødderne stadig er i deres skal. Når du har afskallet nødderne, skal frugtkødet indeni efterlades til tørre et par dage mere, før det behandles eller opbevares. Hvis du tørrer valnødder korrekt, bliver skallerne lettere at knække, og frugtkødet vil ikke ødelægge.
Trin
Del 1 af 2: Skræl og vask valnødder
1. Høst nødderne, mens skallen stadig er grøn. Den skal være blød nok til at bule den med fingrene, men stadig grøn i stedet for brun eller plettet. Dette indikerer, at nødden er moden og klar til brug.
- Sorte valnødder modnes normalt i september eller oktober.
- Du kan høste dem fra jorden eller ryste dem fra træet med en pind.
- Bær handsker, når du håndterer sorte valnødder, da de pletter tøj og hud.
2. Skræl nødderne. Selv når valnødderne er modne, er det lidt svært at fjerne skallerne; de kan ikke bare pilles af. Det er meningen, at du skal få dem af uden at knække hætterne indeni. Der er et par populære metoder til afskalning af nødderne, så vælg den, der passer bedst til dig:
3. Vask de skrællede nødder. Fyld en spand med koldt vand og brug den til at skylle nødderne, som bliver dækket af saft og snavs. Kassér flydende nødder, da det betyder, at der ikke er frugtkød i dem (med andre ord er de `ufyldte`).
4. Tør nødderne på et godt ventileret sted. Fordel dem i et tyndt lag på en presenning eller anden ren overflade i garagen, kælderen eller andre steder med god luftgennemstrømning, men uden direkte sollys. Lad dem stå der i to uger, indtil hætterne er helt tørret ud.
5. Tjek valnødderne for at se, om de er tørre. Åbn et par nødder og tjek frugtkødet indeni. En valnød er klar, når kødet er skørt indeni og er omgivet af et sprødt væv. Hvis den stadig er gummiagtig og fugtig, så lad nødderne tørre yderligere. Opbevaring af dem, før de er ordentligt tørret, kan føre til problemer med skimmelsvamp og råd.
6. Gem nødderne, indtil du skal bruge dem. Læg nødderne i netposer eller kurve, så snart de er helt tørre. Opbevar dem et køligt og mørkt sted, såsom en kælder, eller frys dem. De har en holdbarhed på et til to år, afhængig af nøddernes kvalitet.
Del 2 af 2: Knæk nødderne
1. Knæk nøddeskallerne. Fordi valnøddeskaller er så svære at knække, virker nøddeknækkere normalt ikke (faktisk er der større sandsynlighed for, at du knækker din nøddeknækker end skallen). Folk har udviklet et par forskellige teknikker for at komme til frugtkødet:
- Forhydrer skallerne for at gøre dem nemmere at knække ved at lægge nødderne i blød i vand i to timer og derefter lægge dem i en tildækket beholder natten over. Knæk dem, når hætterne er bløde.
- Kom valnødderne i en pose og brug en hammer til at smadre skallerne. Du skal adskille frugtkødet fra de ødelagte skaller i hånden.
- Knæk dem en efter en ved at pakke dem ind i et viskestykke og slå dem med en hammer.
2. Lad frugtkødet stå udenfor i to dage. I løbet af denne tid vil det tørre lidt yderligere ud. Dette trin er vigtigt, hvis du planlægger at opbevare de afskallede nødder, da de vil ødelægges, hvis de stadig har meget fugt. Læg frøene på en bageplade eller et fad og lad dem tørre et godt ventileret sted.
3. Gem eller brug nødderne. Hvis du planlægger at opbevare dem, skal du lægge dem i en lufttæt beholder og opbevare dem i spisekammeret eller køleskabet. Hvis du har lyst, kan du riste nødderne, indtil de er gyldenbrune, inden de opbevares.
Advarsler
- Bær handsker, når du håndterer friskplukkede valnødder, da de pletter tøj og hud.
Artikler om emnet "Valnødder tørring"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
