Gratis trin for trin instruktioner 
Smør også lidt smør på det udskårne stykke brød og bag det sammen med ægget for en ekstra lækkerhed. Ofte dyppes den også i æggeblommen. Du kan også bruge vegetabilsk olie, kokosolie eller vindruekerneolie i stedet for smør. 
Hvis du vil have mindre hvid i ægget, skal du skille hviden fra æggeblommen. Kom æggeblommen i hullet og tilsæt små stykker æggehvide. På denne måde koger ægget hurtigere. Tilsæt skinke eller bacon til ægget, en skive ost ovenpå brødet, eller tilsæt krydderier som salt, peber eller paprika for at variere. 
Inden du vender brødet og ægget, skal du først løfte brødet med en spatel. Sørg for, at ægget er sat og begynder at blive brunt, før det vendes. Ægget klæber til brødet, når det er færdigt. Hvis du kan lide æg, der er mindre faste, så forkort tilberedningstiden. Hvis du kan lide hårde æg, så kog dem længere. Kom lidt mere fedtstof på den ukogte side, inden du vender den om, så den ikke sætter sig fast. Hvis du ønsker det, kan du krydre det med salt og peber, eller endda paprika og andre krydderier, mens du bruner ægget på begge sider. 
Fordi denne opskrift er bagt i ovnen og ikke i gryden, er det en sundere version med færre kalorier. For at sikre, at det indeholder endnu færre kalorier og er sundere, skal du bruge fuldkornsbrød, der er mindre fedt. For at gøre det endnu lettere skal du ikke lægge smør på brødet. Du putter det i ramekins sådan her. En anden variant er at skære hul i en baguette i stedet for at lægge brødet i ramekins. At bage æg i en baguette er ikke et sundt valg med lavt kalorieindhold. 
Drys med salt, peber, paprika eller hvidløg efter smag. Andre muligheder for toppings er ost, bacon eller skinke, tomater eller avocado. 
Du kan også røre lidt revet ost eller bacon igennem grøntsagerne under tilberedningen, eller lægge det ovenpå. Gør du dette, så sørg for at osten og baconen er af god, økologisk kvalitet og uden nitrater.
At lave æg i en kurv
Indhold
Æg i en sandwich er en praktisk måde at stege æg i en skive brød. Denne opskrift er kendt under mange navne, men uanset hvad du kalder den, er det en velsmagende og sjov måde at hurtigt oparbejde dit morgenmadsprotein. Selv kræsne spisere vil nyde dette!
- Tilberedning (traditionel): 3-5 minutter
- Tilberedningstid: 5-7 minutter
- Samlet tid: 10 minutter
ingredienser
Traditionelle æg i en kurv
- 1 æg
- 1 skive brød
- 1 spsk smør
- salt, peber, paprika og andre krydderier (valgfrit)
Stegt ukrudt i en kurv
- 4 æg
- 4 skiver brød
- 1 spsk smør
- baguette eller baguette (valgfrit)
- salt, peber, paprika og andre krydderier (valgfrit)
- ost (valgfrit)
Lyse æg i en kurv
- 10-12 friske rosenkål
- 1 sød kartoffel / sød kartoffel
- 2 æg
- 1 spsk kokosolie
- 1 kop grønkål eller spinat (valgfrit)
- 15 broccoli- eller blomkålsbuketter (valgfrit)
- ost (valgfrit)
- salt, peber, paprika og andre krydderier (valgfrit)
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af traditionelle æg i en kurv
1. Skær hul i en skive brød. Skær et hul på cirka 5 cm i diameter i midten af brødet. Du kan også skære en firkant i brødet med en kniv.
- Vælg ethvert brød, du kan lide. Hvidt, sødt, surdej, baguette, rugbrød – alt hvad du elsker vil gøre det til et fantastisk måltid.
- Du kan lave et hul med et glas, en kande eller en kageudstikker. Tryk det ned i brødskiven og hvis det er godt kan du nemt fjerne det udskårne stykke.
- For at gøre dette til en overraskelse for børn kan du også bruge sjove skæremaskiner til at skære formen ud i midten. Så kan de også bruge det udskårne stykke brød til at dyppe i æggeblommen.
- Til en romantisk morgenmad, brug en kageudstikker i form af et hjerte. Hvis du ikke har en udskærer, så prøv selv at skære et hjerte ud af brødskiven med en kniv.
2. Bag brødet. Kom smør i bradepanden. Mens smørret smelter smører du også lidt smør på begge sider af brødet. Kom nu brødet i gryden. Bag brødet ved middel varme, indtil det begynder at brune. Vend brødet. Lad brødet bage til det er gyldent hjerne.
3. Tilsæt ægget. Før du putter ægget i hullet, skal du putte en ekstra klat smør i hullet på brødet. Knæk ægget over hullet.
4. steg ægget. Lad ægget koge et ekstra minut eller to. Vend derefter brødet, så den anden side er bagt. Sørg for, at æggehviderne er gennemstegte. Den må ikke være tynd eller vakle.
5. Server ægget. Læg æggene i en kurv på en tallerken. Du kan spise den med kniv og gaffel eller som et stykke toast.
Metode 2 af 3: Bagning af æg i en kurv
1. Forvarm ovnen til 200°C.Smør ramekins eller en muffinform, eller læg bagepapir på.
2. Kom brødet i ramekins. Smør brødet på begge sider og læg det i ramekins eller muffinform. Tryk dem forsigtigt ind i ramekins, fold kanterne over hinanden.
3. Bag æggene. Bræk et æg i hver ramekin eller muffinform. Sæt i ovnen og bag i cirka 20 minutter, eller indtil hviderne har sat sig. Hvis du gerne vil have hårdere proteiner, så bag æggene længere.
4. Tag dem ud af ovnen. Når ramekins eller muffinformen er afkølet, tages de ud af ovnen og bollerne lægges på tallerkener. Løsn bollerne med en kniv, hvis den sidder fast.
Metode 3 af 3: Æg i en kurv, low carb
1. Sauter grøntsagerne. Skær de friske rosenkål i halve eller i små stykker. Riv eller skær en sød kartoffel (sød kartoffel) i små skiver. Sauter grøntsagerne i kokosolie, cirka 3-5 minutter.
- Tilføj krydderier, hvis det ønskes. Salt, peber, hvidløg, spidskommen, paprika, karrypulver, chilipulver eller hvad du nu kan lide.
- Til low-carb-versionen skal du bruge grøntsager i stedet for brød. Vælg to grøntsager med forskellig næringsværdi. Tag for eksempel rosenkål, sød kartoffel, grønkål, broccoli, blomkål, spinat eller andre yndlingsgrøntsager.
2. Forbered æggene. Sænk varmen og lav huller i grøntsagerne til æggene. Bræk et æg eller to i fordybningerne. Dæk gryden til og lad dem koge. Æggene dampes på cirka 5 minutter. Hold øje med æggene, indtil de er kogt efter dine præferencer.
3. server det. Brug en spatel til at fjerne ægget og grøntsagerne fra gryden og læg dem på en tallerken. Drys urter og krydderier ovenpå efter ønske.
Tips
- Hav lidt smør ved hånden, så du kan tilføje det under forberedelsen.
- Rist det udskårne stykke brød, mens du steger æggene. Hermed kan du dyppe i æggeblommen.
- Du kan investere denne ret på forskellige måder for ekstra smag. Nogle velsmagende eksempler er revet ost, chilisauce, hvidløgssauce, tomatskiver, frugt, sirup, krydderier, skinke eller bacon.
- En lidt sundere og hurtigere udgave: Rist brødet og steg ægget umiddelbart bagefter.
- Når du har sat ægget i hullet, skal det have tid til at trænge ind i brødet gennem tilberedningsprocessen. Hvis du forsøger at vende det hele for hurtigt, vil ægget bare falde ud og blive et stort rod.
- Det er bedst at bage brødet med ægget ved svag varme for at forhindre, at ristet brød eller smør brænder på.
- Du kan skære hullet i forskellige former med en kniv eller en skærer.
Artikler om emnet "At lave æg i en kurv"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
