Sådan laver du Palitaw: 6 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
- Metode 1 af 1: Fremstilling af Palitaw
Tips
Advarsler

Palitaw er en solid, sød riskage toppet med sukker, kokos og sesamfrø. Palitaw er en filippinsk dessert. Det sælges ofte i nærheden af folkeskoler, men voksne elsker det også. Denne lækre snack er meget nem at tilberede, så fortsæt med at læse for at lære at lave palitaw.

ingredienser

1 kop klæbrigt rismel
1/2 kop vand
1/2 kop hvidt granuleret sukker til overtræk
1 kop strimlet kokos til overtræk
2 spsk sesamfrø til overtræk

Trin

Metode 1 af 1: Fremstilling af Palitaw

1. Bland rismel og vand i en stor skål. Rør indtil ingredienserne er godt blandet. Ingredienserne skal begynde at danne en dej, mens du rører. Hvis dejen er for klistret, så drys med lidt rismel og fortsæt med at ælte. Hvis dejen er for tør, tilsæt et par dråber vand og fortsæt med at ælte. Bliv ved med at justere dejen med mel eller vand, indtil du har en sammenhængende dej.

2. Ælt dejen til den er glat og elastisk. Dejen skal føles glat og tør -- ikke klistret eller våd. Del den store dejkugle i små pingpongkugler på størrelse med kugler. Tryk hver kugle til den er blevet til en småkage.

3. Bring 2 liter vand i kog i en stor gryde. Læg dejkuglerne en efter en i det kogende vand for at koge dem. Når de er kogt, vil de flyde op til overfladen.

4. Fjern dejkiksene fra det kogende vand. Når dejkuglerne er flydt til toppen, brug en hulske til at fjerne dem fra vandet og læg dem på en tallerken. Lad kuglerne køle lidt af, før du fortsætter med at bearbejde dem.

5. Bland sukker, kokos og sesamfrø i en skål. Når riskuglerne er afkølet nok til at kunne håndteres, dyppes de en ad gangen i kokosolieblandingen. Sørg for at anvende kokosblandingen på begge sider af pattyblandingen. Tryk lidt på kuglerne for at holde blandingen på plads. Placer hver kugler på en bageplade, efter at de er beklædt med blandingen.

6. Server palitaw, mens den stadig er varm. Anret kuglerne på en tallerken. Placer en tang nær pladen for at gøre det nemmere for dine gæster at tage en dejkugle op.

Tips

Rist de revet kokos og sesamfrø, før du bruger dem til at overtrække riskuglerne. Drys kokos- og sesamfrø på en bageplade og bag dem i 5-10 minutter ved 325 grader.

Advarsler

Vær forsigtig, når du lægger riskuglerne i det kogende vand. Prøv at lægge dem forsigtigt i, så der ikke sprøjter kogende vand ud af gryden, og du kan brænde på.
Efterlad ikke det varme vand uden opsyn, hvor der er børn eller kæledyr i nærheden.

== Forbrugsvarer ==