Gratis trin for trin instruktioner 
At lave agurkejuice
Indhold
Agurkejuice er en meget sund og alsidig drik. Agurker indeholder meget vand, såvel som høje mængder kalium, silicium, vitamin A, vitamin C, folinsyre, klorofyl og andre næringsstoffer. Mange mennesker kommer til at drikke agurkejuice for at få sundere hud, negle og hår. At drikke agurkejuice regelmæssigt kan også hjælpe med forhøjet blodtryk og nyresten. Du kan drikke agurkejuice alene uden at tilføje ekstra ingredienser, eller du kan tilføje sødestoffer og andre juicer for at give din drink mere smag.
ingredienser
Simpel agurkesaft
- 3 mellemstore agurker
Sødet agurkesaft
- 1 mellemstor agurk
- 500 ml vand
- 2 spsk (30 gram) sukker
- 2 spiseskefulde (30 ml) honning
- Salt efter smag
Portioner
- Ca 2 glas
Trin
Metode 1 af 2: Nem agurkesaft
1. Skræl agurkerne. Huden på en agurk er dækket af et voksagtigt beskyttende lag. Du kan spise skrællen uden problemer, men vokslaget vil påvirke strukturen af agurkesaften. Du kan skrælle agurkerne med en kartoffelskræller eller en skarp kniv med glat blad.
2. Skær enderne af agurkerne med en skarp kniv. De øverste og nederste dele af en agurk er hårde og uspiselige, og du bør ikke prøve at juice dem.
3. Skær agurkerne i store stykker. Gør stykkerne maksimalt 2 til 3 tommer lange, brede og høje. Det fungerer også med mindre stykker, men brug ikke stykker, der er meget større.
4. Kom agurkestykkerne i en foodprocessor eller blender. Sørg for at efterlade de sidste par centimeter under kanten af maskinen. Fyld ikke foodprocessoren helt op til kanten.
5. Mal agurkestykkerne på medium eller høj hastighed. Lad maskinen gøre sit arbejde i cirka to minutter. Du skal nu have en pulpagtig blanding, men blandingen behøver ikke at være jævn.
6. Hold en fin sigte over en stor skål. Silen skal være lille nok til at passe ind i skålens åbning, men hvis det er muligt, brug en si med en bred nok kant til at hvile på skålens kant. Ved at placere sigten på skålen har du begge hænder fri.
7. Læg et stykke ostelærred i sigten. Ved at bruge ostelærred vil du være i stand til at sigte mere frugtkød fra saften. Du kan også putte kaffefiltre i sigten, for de har samme effekt.
8. Hæld de knuste agurker langsomt gennem sigten. Hæld så meget agurkepuré i sigten som muligt uden at puréen flyder ud over kanten.
9. Rør pureen med en gummispatel eller metalske, og skub lejlighedsvis pureen gennem klædet eller det fine gitter på sien. Ved at røre i agurkerne vil saften løbe ud og flyde gennem sigten ned i skålen. Bliv ved med at røre og skubbe, indtil der ikke kommer mere saft ud af agurkerne.
10. Hæld agurkesaften i glas, afkøl og server. Du kan opbevare frisk agurkejuice i en lukket flaske eller karaffel i køleskabet i en uge.
Metode 2 af 2: Sødet agurkejuice
1. Skræl agurkerne, skær enderne af og skær dem i stykker. Pil det voksagtige skind af med en skærekniv og brug en kniv til at skære enderne af. Skær agurkerne i tern med en kniv, så du nemmere kan arbejde med dem.
2. Riv agurkestykkerne i tynde tråde. Du kan bruge et rivejern eller et firesidet rivejern, alt efter hvilken slags du synes er lettest at arbejde med. Riv agurkerne over en skål, så du ikke mister snore.
3. Kom 500 ml vand og 2 spsk (30 gram) sukker i en mellemstor gryde. Bring vand- og sukkerblandingen i kog ved middel varme under jævnlig omrøring. Når blandingen koger, skal sukkeret opløses i vandet og gøre blandingen lidt tykkere.
4. Kom de revne agurker i det kogende sukkervand. Lad blandingen simre i cirka 10 minutter på medium eller medium varme, mens du rører jævnligt. Kogning af agurkerne sammen med vandet og sukkeret vil blande smagene bedre end at bruge kolde ingredienser.
5. Fjern agurkeblandingen fra komfuret. Lad det køle lidt af, i hvert fald indtil det ikke længere bobler og der ikke kommer mere damp ud.
6. Kom agurkeblandingen i en blender og tilsæt 2 spsk (30 ml) honning. Kværn det ved høj hastighed, indtil du får en puré med kun nogle klare stykker agurk i. Ved at male blandingen kan du få endnu mere saft fra agurkerne.
7. Læg et stykke ostelærred over en stor glasskål. Stykket osteklæde skal være stort nok til at hænge ud over skålens kant.
8. Hæld forsigtigt de mosede agurker på stykket ostelærred. Gør dette langsomt, så kanterne af osteklædet ikke glider ned i puréen.
9. Fold siderne af osteklædet for at lave et tæt bundt. Det gør du, når du har hældt al puréen på stykket ostelærred. Bind kluden eller vikl en elastik rundt om den for at holde enderne på plads.
10. Lad agurkesaften fra stykket ostelærred lække ned i skålen. Når der ikke drypper mere saft fra stykket ostelærred, skal du klemme bundtet af osteklædet for at trække den resterende saft ud. Når du ikke længere får saft ved at presse, fjern stykket osteklæde og smid det væk eller gem det.
11. Tilsæt salt efter smag. Rør saltet i saften. Salt blødgør den bitre smag, som agurkejuice naturligt har. Den bitre smag kunne dog være blevet blødgjort af sukkeret og honningen.
12. Server agurkesaften i glas. Afkøl saften i køleskabet eller tilsæt isterninger. Du kan opbevare den resterende juice i køleskabet i op til en uge.
Tips
- Agurkejuice har en alsidig smag, som du kan kombinere med mange andre smagsvarianter. Du kan prøve at tilføje pebermynte eller ingefær for at få en kølig, forfriskende og syrlig smag, eller du kan tilføje andre juicer som æblejuice eller melonjuice for at give din drink en mere interessant smag.
- Du kan gemme den resterende frugtkød og bruge den til andre formål. Du kan fryse frugtkødet tilovers fra begge metoder og bruge det til retter som granita og grød med agurk. Du kan også bruge usødet pulp til at lave en fugtgivende ansigtsmaske.
Fornødenheder
- Skarp kniv
- kartoffelskræller
- Firesidet rivejern eller hånd rivejern
- Food processor
- blender
- Mellemstor gryde
- fin si
- ostelærred
- Kaffe filtre
- Store glasskåle
- Varmebestandig ske
- Gummispatel
- metal ske
- drikkeglas
- karaffel med låg
Artikler om emnet "At lave agurkejuice"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
