Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis du ikke bruger alle kopperne, skal du fylde de ekstra kopper med vand for at forhindre, at de brænder på. Pas på ikke at knække blommen, når du hælder æggene i kopperne. 
Du ved, at æggene er færdige, når ydersiden er godt hvid og blommen er blød. Jo længere du koger æggene, jo fastere og mindre blød bliver æggeblommen. 
Hvis du bruger en mikrobølgekrybskytter, kan du springe dette trin over. Mange elektriske ægkrybskytter kommer med særligt tilbehør til pochering, da de også kan tilberede almindelige hårdkogte æg. Tjek, om dit apparat har tilbehør til pochering. 
Hæld lidt vand i de kopper, du ikke bruger. 
Gentag denne proces med kogning i 30 sekunder, indtil æggene er hvide og blommerne er bløde. Hele denne proces bør tage dig omkring tre til fire minutter, afhængigt af hvor hårdt du vil have æggene kogt. 
Æggene pocheres, når timeren løber ud. 
Låget behøver ikke at være på gryden, når du bringer vandet i kog. Du skal bare sørge for at have et låg, som du kan lægge på panden senere. 
Forsøg at undgå at få vand ind i poden, når du putter den i gryden. Dit æg bliver ikke ødelagt, hvis der kommer vand ind i bælgen, men det kommer ikke så pænt ud. 
Hvis du har problemer med at fjerne ægget fra bælgen, skal du trække en ske rundt om kanterne og derefter skubbe ægget ud. Pocherede æg får ofte en gummiagtig tekstur, hvis de har siddet for længe. Så server dem så snart de er klar.
Brug af en ægkrybskytte
Indhold
Æggekrybskytter kommer i forskellige typer, såsom gaskomfur, elektriske krybskytter, mikrobølgekrybskytter og endda silikonekapsler. Hver art har sine egne instruktioner til pochering af æg. Selvom det kan virke vanskeligt, er det meget nemmere at bruge en ægkrybskytter, end du tror.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af en gaskomfur krybskytter
1. Bring lidt mindre end 1/2 tomme vand i kog i gryden. Dette skal være nok vand til at røre bunden af kopperne, når det placeres i gryden. Sæt gryden på komfuret over medium til høj varme for at bringe vandet i kog.
- Gå til medium varme for at undgå rod. Hvis vandet koger for meget, kan æggehviderne sprøjte ud af gryden og stivne, hvilket forårsager rod.
2. Bræk et æg i hver enkelt pocheringskop. For at forhindre æggene i at klæbe, sprøjtes kopperne med lidt madolie, inden æggene tilsættes. Du skal muligvis først bryde hvert æg i et målebæger for at gøre det nemmere at hælde i koppen.
3. Læg pocheringskopperne i gryden og læg låg på. Sørg for, at vandet i gryden når bunden af kopperne. Låget skal sidde tæt på gryden for at forhindre damp og varme i at slippe ud.
4. Kog æggene i mindst to til tre minutter og tag dem derefter ud af gryden. Nogle mennesker pocherer deres æg i så længe som fem minutter, i sidste ende afhænger tilberedningstiden af, hvor hård eller blød du vil have blommen. Brug ovnhandsker til at fjerne gryden fra varmen og tøm pocheringskopperne i en separat skål eller på en tallerken.
Metode 2 af 3: Brug af en elektrisk eller mikroovn pocheret
1. Fyld krybskytten med vand efter producentens anvisninger. Mængden af vand, der skal tilføjes, vil variere afhængigt af, om du bruger en elektrisk eller mikroovnsegnet krybskytte. Læs instruktionerne omhyggeligt for at vide, hvor meget vand du skal tilføje for de bedste pocherede æg.
- Mikrobølgekrybskyttere kræver typisk ca. ½ tsk vand pr pochering kop.
2. Forvarm krybskytten, hvis du bruger et elektrisk apparat. Tilslut poacheren og tænd den for at forvarme den. Det bør ikke tage mere end fem til ti minutter.
3. Beklæd æggekopperne med madolie, og knæk derefter et æg i hver kop. Påfør et tyndt lag madolie på kopperne for at forhindre, at de pocherede æg sætter sig fast. Åbn derefter det ene æg i en skål og hæld derefter ægget i en æggekop.
4. Når du pocherer i en mikrobølgeovn, skal du gennembore hver blomme med en gaffel. Temperaturen i mikrobølgeovnen vil få blommen til at eksplodere, hvis den ikke bliver gennemboret. For det bedste resultat, prik kun æggeblommen én gang.
5. Kog æggene i intervaller på 30 sekunder, hvis du bruger en mikrobølgeovn. Hæld lidt vand oven på hvert æg, luk derefter låget på poacheren og sæt det i mikroovnen. Kør mikrobølgeovnen på høj i 30 sekunder, og tjek derefter om æggene er klar. Hvis de ikke er det, så kog i yderligere 30 sekunder og tjek igen.
6. Når du bruger en elektrisk poacher, skal du koge æggene i ca. seks minutter. Luk låget på krybskytten og indstil en timer til seks minutter. Hvis enheden har sin egen timer, kan du bruge den.
Metode 3 af 3: Brug af en silikone poching pod
1. Beklæd indersiden af bælgen med olie for at forhindre, at æggene sætter sig fast. Brug madlavningsspray eller et køkkenrulle dyppet i olie til at dække indersiden af bælgen. Hvis du vil give ægget lidt ekstra smag, kan du også dække bælgen med et tyndt lag smør.
- Dette er ikke påkrævet for at bruge krybskytten, det anbefales kun.
2. Kog ca 1,25 cm vand i en gryde med låg. Hæld denne mængde vand i en gryde og stil den på komfuret over medium varme. Det skal tage cirka fem minutter for vandet at koge.
3. Bræk et æg i en silikonebælg, og læg bælgen i gryden. Pas på ikke at knække blommen, når du brækker ægget op og hælder det i bælgen. Placer den flade side af bælgen lige over vandet, så den flyder på overfladen.
4. Kog ægget i fire til seks minutter, og fjern derefter bælgen fra vandet. Brug en slev eller trætang til at fjerne bælgen. Du skal muligvis koge ægget i cirka syv minutter, afhængigt af hvor hård du vil have blommen.
Artikler om emnet "Brug af en ægkrybskytte"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
