Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis din ovn har en grillskuffe, kan du ikke justere højden. 
Nogle nyere elektriske ovne har forskellige stegeniveauer. Hvis opskriften ikke angiver en temperatur, skal du bruge den højeste indstilling. 
Elektriske ovne har varmeelementer i stedet for brændere til at lave mad. Disse varmeelementer er normalt jævnt fordelt over toppen af ovnen. 
Hvis der er små børn i huset, bedes du lade ovnlågen eller grillskuffen være lukket for at undgå ulykker. 
Sluk for grillen. Lad ovnlågen eller grillskuffen være lukket. Hvis døren er åben, luk den. Dette afbryder ilttilførslen til bålet. Lad ilden gå ud af sig selv. Åbn et vindue for at lufte røgen ud. Hold øje med din ovn. Hvis ilden spreder sig eller flammer begynder at stige fra din ovn, skal du evakuere dit hjem og ringe 911. 
5 spsk blødt smør 2 tsk ekstra jomfru olivenolie 3 fed knust hvidløg 1 tsk tørret oregano Salt og peber efter smag 
Rødder peberfrugt Løg Zucchini kartofler 
Lad gryden køle af i fem til ti minutter, før du indtager den.
Brug en ovngrill
Mange moderne kokke undgår ovngrillen, fordi de ikke ved, hvordan de skal bruge den. Ovngrillen er dog et nyttigt værktøj til at tilberede mad eller lave toast på få minutter. Placer først en ovnrist i toppen af ovnen. Tænd derefter din ovngrill. Lad den forvarme i fem til ti minutter, før maden sættes i ovnen. Sørg for at bruge robuste metal- eller støbejernspander, når du griller din mad.
Trin
Del 1 af 3: Tænd for ovngrillen
1. Find ovngrillen frem. Ældre gasovne har en skuffe i bunden af ovnen, der rummer stegeovnen. Dette rum omtales almindeligvis som `grillbakken`. Hvis din ovn ikke har en grillbakke, er grillen lige inde i selve ovnen. Normalt øverst i ovnen.
2. Placer ovnristen. De fleste opskrifter beder dig om at placere gitteret 7,5 til 10 centimeter fra grillen. For at gøre dette skal du flytte ovnristen til en af de to øverste positioner på stativet. Brug en lineal til at måle afstanden fra rist til toppen af ovnen.
3. Tænd for grillen. Hvis du har en gasovn, er grillindstillingen den sidste indstilling på temperaturknappen. Afhængigt af modellen kan en elektrisk ovn have en "grill"-knap eller grillmulighed på temperaturkontakten. For at tænde for stegepanden skal du trykke på `grill`-knappen eller dreje drejeknappen til `grill`-positionen.
4. Forvarm ovnen. Luk grillskuffen eller ovndøren. Lad ovnen forvarme i mindst fem minutter, før du griller noget i den. Nogle kødopskrifter kræver en længere forvarmningstid for bedre at svitse kødets overflade.
Del 2 af 3: Brug af ovngrillen
1. Brug de rigtige pander. Stil ikke glas eller Pyrex fade under din grill. Disse materialer kan revne eller eksplodere, når de udsættes for de høje temperaturer i en grill. Brug kraftige metal- eller støbejernspander i stedet. For eksempel:
- Støbejernspander forvarmes normalt med grillen. Disse pander er meget velegnede til at svitse kød.
- Metalbageplader kan fores med folie og bruges til at riste toast eller grøntsager.
- Stegepander består af en bageplade med en rist ovenpå for at cirkulere varmen og opsamle fedtet. Disse bageplader kan bruges til enhver form for fad.
2. Placer maden under brænderen. Denne metode gælder kun for gasovne. Når grillen er tændt, skal du kigge grundigt inde i ovnen for at finde brænderne. Når du placerer mad i ovnen, skal du prøve at centrere den direkte under disse brændere.
3. Efterlad døren en revne. Ved at lade ovndøren eller grillskuffen stå let åben, kan luft og varme cirkulere jævnt. Det er dog ikke alle ovne, der fungerer med åben låge. Se ovnproducentens manual for at finde ud af, hvad der fungerer bedst for din ovn.
4. Hold godt øje med din mad. En ovngrill bruger høje temperaturer til hurtigt at svitse maden. Derfor beder de fleste opskrifter dig om ikke at varme mad i mere end 5-10 minutter. Hvis du lader maden varme for længe, kan den brænde eller endda gå i brand. Det gælder bestemt tørfoder som toast. Hvis mad brænder, skal du gøre følgende:
Del 3 af 3: Grill din mad
1. Grill en bøf. Placer først en støbejernsgryde i ovngrillen. Forvarm ovnen med bradepanden i i 15-20 minutter. Læg derefter en krydret bøf i den varme støbejernsgryde. Kog bøffen i tre til fem minutter på hver side. Efter at bøffen er tilberedt, lad den hvile i mindst fem minutter før servering.
- Gnid bøffen med olivenolie og drys med et lag salt og peber.
- Lad bøffen komme til stuetemperatur på køkkenbordet, inden du griller den.
2. Rist hvidløgsbrød. Skær en baguette i store stykker på cirka 2,5 til 5 centimeter tykke. Fordel derefter en generøs mængde krydret smør på hver skive. Læg brødet på en bageplade med folie og rist i fem minutter. Hold godt øje med brødet, så det ikke brænder på. Lav et krydret smør med følgende ingredienser:
3. Grill grøntsager i skiver. Denne tilberedningsmetode blødgør grøntsagerne og giver dem en røget, forkullet smag. Rør først tynde skiver grøntsager i olivenolie og drys med salt og peber. Læg derefter grøntsagerne på et foliebeklædt bagepapir og steg i 20 til 25 minutter, vend hvert femte minut. Denne metode fungerer for mange grøntsager, herunder:
4. Giv en gryde en gyldenbrun skorpe i ovngrillen. Brug din grill til at give toppen af en gryde en gylden skorpe. Forbered først din yndlingsgryde, som du er vant til i ovnen. Så snart fadet næsten er færdigt, placeres det under ovngrillen. Rist gryden i yderligere tre til fem minutter, før den tages ud af ovnen for at køle af.
Artikler om emnet "Brug en ovngrill"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
