Gratis trin for trin instruktioner 
Nogle mennesker klager over, at de har en masse grums i deres kaffe, når de laver dette med en cafetiere, men det er sandsynligvis på grund af malingen af kaffen og ikke selve cafetiere. Kaffe, der er malet for fint eller ujævnt, passerer gennem filteret og ender i det varme vand. Hvis du ønsker at lave en kop kaffe, skal du male nok til at få en dynget spiseskefuld malet kaffe. Tilsæt en spiseskefuld malet kaffe for hver ekstra kop kaffe. Kog vandet, mens du maler din kaffe. Du kan bruge en kedel eller en fløjtekedel til dette. Den perfekte temperatur for kaffe fra en fransk presse er 91 til 93 °C. Vandets temperatur afhænger af den type te, du brygger. 93 °C betragtes generelt som en sikker temperatur for vandet.
Brug af en cafetiere
Indhold
En kaffemaskine kan være hurtig og nem, men intet slår en fransk presse, når det kommer til intens smag og stil. Ved at blande den malede kaffe med vandet får du en stærkere, tykkere og mere krydret kop kaffe, der bevarer de æteriske olier og kaffegrums, som ellers ville sætte sig fast i filteret. Hvis en samler støv bagerst i dit køkkenskab, skal du tage det ud, rengøre det og følge disse enkle trin for at lave en frisk kop kaffe.
Trin
Metode 1 af 3: Saml forsyningerne
1. Vælg den rigtige kaffebønne. Med snesevis af forskellige typer kaffebønner i udvalget af lokale kaffebarer og supermarkeder, kan det virke næsten umuligt at træffe et valg, når man leder efter den perfekte kaffebønne. Heldigvis er der nogle kriterier, der kan hjælpe dig med at vælge den bedste bønne, der passer til din ønskede smag.
- Ønsker du kaffe med meget koffein, så vælg let ristede kaffebønner. I modsætning til hvad mange tror, indeholder mørkristede kaffebønner ikke større mængder koffein, men mindre. Jo mørkere en kaffebønne er, jo længere er den ristet, og jo mere af den naturlige koffein er væk fra bønnen. Så lav kaffe af let ristede bønner for at holde dig vågen længere.
- Bestem, hvor stærk smagen af din kaffe skal være. Hver stegemetode er forskellig, men mørkristede bønner er generelt kendt for deres dybe, fyldige smag. Let ristede bønner smager lidt mindre bittert og har en sød eftersmag. Hvis du aldrig har fået kaffe før og er bange for en "brændt" kaffebønnesmag, vælg let ristede bønner. Er du en kaffekender med mange års erfaring, så er lyse eller mørke ristede bønner et godt valg.
- Sørg for at bruge groft malede kaffebønner. I modsætning til espresso og filterkaffe, som kræver en finmaling, skal kaffebønnerne være groftmalet. Den malede kaffe vil ikke være et pulver, men derimod have en konsistens som sand.
- Brug altid friske kaffebønner. Uanset hvilken metode du bruger til at lave kaffe, er det vigtigt, at du altid bruger friske bønner. Gamle, uaktuelle kaffebønner mister deres smag og får din kaffe til at smage dårligt. Køb altid en mængde kaffebønner, der kun holder i to uger, og mal altid bønnerne umiddelbart før du laver kaffe.
2. Køb en cafetiere. En cafetière er en kaffekande i form af en stor glascylinder med et fladt filter, der er fastgjort til låget med en lang stang. Du kan lægge den malede kaffe på bunden, lægge filteret ovenpå og tilsætte varmt vand.
3. Køb en god kaffekværn. En god kaffekværn er næsten lige så vigtig som selve cafetièren. Se efter en kaffekværn med koniske grater i stedet for at spare penge med en billig variant. Kaffekværnen maler hele kaffebønner til korn af den perfekte størrelse og bestemmer derfor kaffens reelle smag.
4. Saml andre forsyninger. Du skal bruge kogende vand til at lave kaffen og kaffekrusene eller kopperne til at hælde kaffen i, men resten er op til dig! Ud over kaffefløde og kaffeflødekande kan du tilføje dine yndlingssødestoffer til din kaffe, det være sig sukker, honning, karamel eller chokolade. Eller vær purist og drik din kaffe sort, for at få en rig, fyldig smag.
Metode 2 af 3: Brygning af kaffe med en cafetiere
1. Forvarm kantinen. Du behøver ikke at hælde vand i cafetieren på dette tidspunkt, men det er godt at køre det under varmt rindende vand. Fordi din cafetière stort set er lavet af glas, kan glasset revne, når du hælder kogende vand i det. Dit cafeteria kan gå i stykker som følge heraf. Sørg for, at glasset er lidt varmt at røre ved, før du brygger kaffe.
2. Kværn din kaffe. Det er vigtigt, at du altid kværner kaffen umiddelbart inden brygning. På denne måde får du den bedste smag og din kaffe holder sig frisk længere.
3. Kom den malede kaffe i cafetièren. Fjern låget fra kaffemaskinen. Du fjerner nu stemplet fra cafetièren sammen med det filter, der er fastgjort til det. Hæld den ønskede mængde malet kaffe i bunden af cafetièren.
4. Tilsæt vandet. Når du har sikret filteret over den malede kaffe, hældes det kogende vand i cafetièren. Tilføj en kop kogende vand for hver kop kaffe, du vil brygge. Løft stemplet og rør den malede kaffe i vandet for at frigive smagen.
5. Vente. Lad cafetièren stå med stemplet oppe, så den malede kaffe kan blive ved med at blande sig med det varme vand. Du kan indstille en køkkentimer, så kaffen fortsætter med at brygge længe nok. 3 til 4 minutter er perfekt.
6. Tilbered kaffen. Når tiden er gået, skal du trykke stemplet ned for at adskille den malede kaffe fra vandet. Sørg for at skubbe stemplet langsomt og jævnt ned for at forhindre, at kaffegrumset hæver eller spilder din kaffe. Hæld til sidst kaffen i din yndlingskaffekop. god fornøjelse!
Metode 3 af 3: Brygning af te med en cafetiere
1. Vælg te. Du kan vælge en hvilken som helst type løs bladte med teblade, der er store nok til at blive blokeret af filteret. En anden mulighed er at skære en pose med din yndlingste op og hælde indholdet direkte i din cafetière. Tilføj en spiseskefuld teblade for hver kop te, du vil lave.
- Grøn te er spækket med antioxidanter og har mange sundhedsmæssige fordele. Vælg en grøn te eller en teblanding, der indeholder en grøn te, hvis du vil lave en kop te, der giver dig energi.
- Prøv en hvid te, hvis du vil have en enkel, ren kop te. Dette er den mindst forarbejdede te af alle teer. Hvid te har en let, sød smag. Det forbedrer også din teint og din huds sundhed.
- Sort te er en mørk, rig te med en kraftig smag. Traditionelle sorte teer omfatter Earl Grey og engelsk morgenmadste, men der er mange flere til salg.
- Prøv en urtete, hvis du vil drikke te lavet af blomster. Disse teer er ofte koffeinfrie og hjælper med fordøjelsen. Populære urteteer omfatter kamillete og pebermyntete.
- Prøv en mate-te, hvis du vil have et energiboost som kaffe. Med denne te får du en kop fuld af gode vitaminer, samt en fantastisk smag og lidt koffein.
- Oolong te er en stærk te, der er populær i Kina. Denne te sammenlignes ofte med sort te og fås i forskellige smagsvarianter.
2. Kog vandet. Kog en kop vand i din kedel eller på dit komfur for hver kop te du vil lave. Sørg for, at din franske presse er varm at røre ved, før du hælder det kogende vand i. På denne måde forhindrer du glasset i at revne på grund af et temperaturchok.
3. Tilsæt ingredienserne. Placer den løse bladte i bunden af cafetièren og tilsæt så meget vand, som du har brug for til dine kopper te. Rør lidt igennem vandet, så teen kan trække bedre.
4. Vente. Hold stemplet op, og vent cirka tre minutter på, at teen trækker. Venter du for længe, bliver teen bitter, og smagen ødelægges.
5. Forbered din kop te. Når teen har gennemblødt længe nok, hæld den i en elegant kinakop eller i dit yndlings hyggelige tekrus og nyd. Tilsæt citron, sukker, honning eller fløde for at give din te smag.
Tips
- Hvis du foretrækker at drikke iskaffe, så brug koldt vand og lad cafetièren stå i køleskabet natten over. Kaffen bliver så meget sød og ren, fordi de æteriske olier ikke er blevet påvirket af det varme vand.
- En cafetière kan også bruges til at lave te. Udskift den malede kaffe med teblade og juster hævetiden derefter.
- Rengør din cafetier efter brug. Fjern filteret fra cafetièren umiddelbart efter du har hældt din kaffe på og skyl den. For at adskille filteret til rengøring skal du holde i bunden med den ene hånd og skrue håndtaget af med den anden hånd. Der vil være flere dele. Husk rækkefølgen, så du senere kan sætte dem ordentligt sammen igen! Bagepulver og skrubning fungerer godt til at fjerne kaffelugt fra kanden. Filteret skal have en neutral lugt, ellers vil det påvirke smagen næste gang. Du kan også placere en protese-rensetablet i bunden af cafetieren og placere de løse dele i kanden. Fyld cafetièren med vand og lad det hele trække. Skyl delene og kanden godt og de bliver helt rene.
- For at forhindre overfyldning, må du ikke overfylde kanden og ikke trykke filteret for hårdt ned. Nogle cafetierer har en streg for at angive den maksimale mængde vand, du kan hælde i dem, men en generel regel er at efterlade mindst en tomme plads øverst.
Advarsler
- Kaffegrums er cafetierens skjulte fjende. Selv gode kaffekværne vil producere en lille mængde fine partikler, når bønnen males. hvis du "pulver" tab ikke, din første tår bliver kornet og ubehagelig. Du vil også se dette rod i bunden af din kaffekop med de sidste slurke kaffe. Det lort skal også blive der.
- Hvis du hælder for meget vand i cafetieren eller trykker stemplet for hårdt ned, kan det sprøjte vand fra cafetieren og brænde dig.
- Undersøgelser viser, at der kan være en årsagssammenhæng mellem ufiltreret kaffe og forhøjede LDL-kolesterolniveauer. Hvis du har problemer med dit kolesterol, så spørg din læge til råds eller filtrer din kaffe med et ubleget papirfilter. Sidstnævnte vil dog ændre smagen af kaffen, der laves i cafetieret. En cafetière er ikke lavet til at have et ekstra filter.
Artikler om emnet "Brug af en cafetiere"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
