Gratis trin for trin instruktioner 
At lave en chokoladekage
Indhold
Hvem elsker ikke chokoladekage?? Denne godbid er perfekt til en række forskellige lejligheder, uanset om du spiser den som dessert efter middagen eller ved en særlig lejlighed. Du kan starte med at lave en simpel chokoladekage eller prøve forskellige varianter, der passer til dine kostbehov.
ingredienser
simpel chokoladekage
- 100 gram usødet kakaopulver
- 300 gram mel
- 400 gram sukker
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 3 store æg ved stuetemperatur
- 180 ml vegetabilsk olie
- 120 ml creme fraiche
- 2 tsk vaniljeekstrakt
Cremet og lys chokoladekage
- 250 gram mel, sigtet
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 2 teskefulde bagepulver
- 75 gram usødet kakaopulver
- 400 gram sukker
- 250 ml varm kaffe
- 250 ml rapsolie
- 250 ml kærnemælk
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Chokoladekage uden æg
- 550 gram mel, sigtet
- 600 gram perlesukker
- 100 gram usødet kakaopulver
- 250 ml vegetabilsk olie
- 750 ml vand
- 3 teskefulde bagepulver
- ½ tsk salt
- 3 spsk vaniljeekstrakt
Chokoladekage uden mælk
- 160 ml sojamælk eller mandelmælk
- 1 tsk æblecidereddike
- 220 gram mel, sigtet
- 400 gram perlesukker
- 75 gram usødet kakaopulver
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 2 æg
- 250 ml stærk kaffe
- 120 ml creme fraiche uden laktose
- 120 ml vegetabilsk olie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Glutenfri chokoladekage
- 200 gram glutenfrit mel
- 50 gram kakaopulver
- 200 gram sukker
- ½ tsk salt
- 2 teskefulde bagepulver
- ¾ tsk xanthangummi
- 5 spsk madolie
- 1 spsk eddike
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 250 ml vand
Vegansk chokoladekage
- 200 gram mel eller rismel
- 200 gram perlesukker
- 25 gram kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 180 ml vegetabilsk olie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk destilleret hvid eddike
- 250 ml vand
Trin
Metode 1 af 6: Lav en simpel chokoladekage
1. Sigt de tørre ingredienser for at blande dem. De tørre ingredienser er mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt. Kom alle tørre ingredienser i en sigte og ryst det frem og tilbage over en skål for at få alle klumper ud.
2. Bland de flydende ingredienser med de tørre ingredienser og rør godt. De flydende ingredienser er æg, vegetabilsk olie, creme fraiche og vaniljeekstrakt. Nogle mennesker tilføjer disse ingredienser en ad gangen, men andre blander de flydende ingredienser i en anden skål først og tilføjer dem derefter til de tørre ingredienser.
3. Smør en bradepande med en diameter på 20 centimeter og drys den med mel. Hæld kagedejen langsomt i bradepanden. Sørg for at hælde dejen helt i bradepanden.
4. Bag kagen i en halv time ved en temperatur på 180 °C.
5. Lad kagen køle af i fem minutter.
6. Vent til kagen er kølet helt af. Du kan derefter smøre glasur på kagen eller dekorere den efter ønske. Nyd dit måltid!
Metode 2 af 6: Lav en glat og luftig chokoladekage
1. Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 160°C. Smør to runde bageforme med en diameter på 22 centimeter og drys dem med mel.
2. Bland de tørre ingredienser. I en stor skål kombineres mel, salt, bagepulver, bagepulver, kakaopulver og sukker. Blend ingredienserne, indtil du har en jævn blanding.
3. Tilsæt kaffe, olie og kærnemælk. Hæld den varme kaffe, rapsolie og kærnemælk i de tørre ingredienser. Bland det hele med et piskeris eller en håndmixer til du har en lysebrun kagedej.
4. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt. Bræk æggene i dejen og tilsæt vaniljeekstrakten. Bland dejen en sidste gang, indtil den er lidt tyk, og du ikke længere ser striber af mel.
5. Hæld dejen i bageformene. Skrab kagedejen ned i bageformene med en gummispatel. Fjern eventuelt resterende kagedej fra skålen ved at skrabe den ud af skålen med spatelen.
6. Bag kagen. Sæt begge bradepander i ovnen for at bage kagen. Bag kagen i cirka en time til den har hævet og er luftig. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en lille kniv i midten. Hvis klingen forbliver ren, er kagen helt gennemstegt.
7. Lad kagen køle af. Tag begge bageforme ud af ovnen og lad kagen køle af i cirka ti minutter på en jernrist. Lad kagen køle af, indtil den er kold nok til at røre ved.
8. Påfør glasur og pynt. Læg begge halvdele af kagen oven på hinanden for at lave en chokoladekage med to lag. Smør smørcreme med chokoladesmag på kagen og/eller pynt kagen med lækkerier som bær, flormelis, kokosflager og drys.
9. Server kagen og nyd. Skær chokoladekagen i stykker og anret den på et serveringsfad. Nyd dit måltid!
Metode 3 af 6: Lav en chokoladekage uden æg
1. Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 °C. Smør en bageform på 22 x 32 centimeter og drys den med mel.
2. Sigt de tørre ingredienser, undtagen sukkeret. Sigt mel, usødet kakaopulver og bagepulver i en stor skål. Bliv ved med at piske med et piskeris, indtil alle ingredienser er godt blandet.
3. Tilsæt sukkeret. Tilsæt forsigtigt sukkeret til de tørre ingredienser. Bland det hele igen med piskeriset, indtil sukkeret er godt blandet med de øvrige tørre ingredienser.
4. Vend de våde ingredienser i. Hæld vegetabilsk olie, vand og vaniljeekstrakt i de tørre ingredienser. Rør med et piskeris eller håndmikser, indtil du får kagedej og ikke flere striber af mel.
5. Hæld dejen i bradepanden. Skrab kagedejen ned i bageformen med en gummispatel. Fjern eventuelt resterende kagedej fra skålen ved at skrabe den ud af skålen med spatelen.
6. Bag kagen. Sæt bradepanden i ovnen for at bage kagen. Bag kagen i cirka en time til den har hævet og er luftig.
7. Lad kagen køle af. Tag bradepanden ud af ovnen og lad kagen køle af i cirka ti minutter på en jernrist. Lad kagen køle af, indtil den er kold nok til at røre ved.
8. Påfør glasur og pynt. Smør smørcreme med chokoladesmag på kagen og/eller pynt kagen med lækkerier som bær, flormelis, kokosflager og drys.
9. Server kagen og nyd. Skær chokoladekagen i stykker og anret den på et serveringsfad. Nyd dit måltid!
Metode 4 af 6: Lav en chokoladekage uden mælk
1. Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 °C. Smør to bageforme med en diameter på 22 centimeter og drys dem med mel.
2. Bland de tørre ingredienser. I en stor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Bland ingredienserne med et piskeris og lav derefter en brønd i midten af skålen.
3. Tilsæt de våde ingredienser. Hæld soja- eller mandelmælk, eddike, æg, kaffe og laktosefri creme fraiche i brønden. Blend det hele i en blender i cirka to minutter, indtil du får kagedej, og du ikke længere ser striber af mel.
4. Hæld dejen i bageformene. Skrab kagedejen ned i bageformene med en gummispatel. Fjern eventuelt resterende kagedej fra skålen ved at skrabe den ud af skålen med spatelen.
5. Bag kagen. Sæt bageformene i ovnen for at bage kagen. Bag kagen i 30-40 minutter, indtil den er hævet og luftig.
6. Lad kagen køle af. Tag begge bageforme ud af ovnen og lad kagen køle af i cirka tyve minutter på en jernrist. Lad kagen køle af, indtil den er kold nok til at røre ved.
7. Påfør glasur og pynt. Læg begge halvdele af kagen oven på hinanden for at lave en chokoladekage med to lag. Smør smørcreme med chokoladesmag på kagen og/eller pynt kagen med lækkerier som bær, flormelis, kokosflager og drys.
8. Server kagen og nyd. Skær chokoladekagen i stykker og anret den på et serveringsfad. Nyd dit måltid!
Metode 5 af 6: Lav en glutenfri chokoladekage
1. Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 °C. Smør en 22 x 22 centimeter firkantet bradepande og drys den med mel.
2. Bland de tørre ingredienser. I en stor skål kombineres glutenfrit mel, kakaopulver, sukker, salt og xanthangummi. Rør med et piskeris, indtil alt er godt blandet.
3. Tilsæt de våde ingredienser. Hæld madolie, eddike, vaniljeekstrakt, vand og æg i skålen. Bland det hele godt med et piskeris eller håndmikser, indtil du får kagedej, og du ikke længere ser striber af mel.
4. Hæld dejen i bradepanden. Skrab kagedejen ned i bageformen med en gummispatel. Fjern eventuelt resterende kagedej fra skålen ved at skrabe den ud af skålen med spatelen.
5. Bag kagen. Sæt bradepanden i ovnen for at bage kagen. Bag kagen i cirka 30-35 minutter, indtil den er hævet og luftig.
6. Lad kagen køle af. Tag bradepanden ud af ovnen og lad kagen køle af i cirka ti minutter på en jernrist. Lad kagen køle af, indtil den er kold nok til at røre ved.
7. Påfør glasur og pynt. Smør smørcreme med chokoladesmag på kagen og/eller pynt kagen med lækkerier som bær, flormelis, kokosflager og drys.
8. Server kagen og nyd. Skær chokoladekagen i stykker og anret den på et serveringsfad. Nyd dit måltid!
Metode 6 af 6: Lav en vegansk chokoladekage
1. Forbered dig på at lave kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 °C. Smør en aflang bageform på 22 x 12 centimeter og drys den med mel.
2. Bland de tørre ingredienser. I en stor skål kombineres mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt. Pisk de tørre ingredienser med et piskeris, indtil de er godt blandet.
3. Tilsæt de våde ingredienser. Hæld vegetabilsk olie, vaniljeekstrakt, hvid eddike og vand i skålen. Bland det hele med et piskeris eller håndmixer, indtil du får kagedej, og du ikke længere ser striber af mel.
4. Hæld dejen i bageformene. Skrab kagedejen i begge bradepander med en gummispatel. Fjern eventuelt resterende kagedej fra skålen ved at skrabe den ud af skålen med spatelen.
5. Bag kagen. Sæt begge bradepander i ovnen for at bage kagen. Bag kagen i cirka 45 minutter, indtil den er hævet og luftig.
6. Lad kagen køle af. Tag bageformene ud af ovnen og lad kagen køle af i cirka tyve minutter på en jernrist. Lad kagen køle af, indtil den er kold nok til at røre ved.
7. Påfør glasur og pynt. Læg begge halvdele af kagen oven på hinanden for at lave en chokoladekage med to lag. Smør smørcreme med chokoladesmag på kagen og/eller pynt kagen med lækkerier som bær, flormelis, kokosflager og drys.
8. Server kagen og nyd. Skær chokoladekagen i stykker og anret den på et serveringsfad. Nyd dit måltid!
Tips
- Brug flere eller færre af ingredienserne til at lave en større eller mindre kage.
- Tænk på at tilføje spiselige dekorationer som chokoladeflager, glasurblomster eller sukkerperler.
- Hvis du bruger æg, så pisk blommerne først og bland dem med de øvrige ingredienser. Pisk derefter æggehviderne og bland dem med de øvrige ingredienser til sidst.
- Lad kagen afkøle i mindst fem minutter, før du skærer den i skiver eller prøver at fjerne den fra formen. Lad helst kagen køle helt af. Prøv kun at skære eller fjerne kagen direkte fra bradepanden, hvis du mangler tid, eller hvis du vil servere kagen varm.
- Tilsæt mere bagepulver, hvis du ønsker en blødere kage.
- Stik en tandstik i din kage for at se, om den er færdig. Hvis der ikke klæber dej til tandstikkeren, er kagen færdig.
- Drys bunden af bradepanden med mel, så du nemt kan fjerne kagen.
Artikler om emnet "At lave en chokoladekage"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
