Sådan laver du te på den rigtige måde: 14 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Fornødenheder

Det er nemt at hælde kogende vand over en tepose, men hvis du vil have en perfekt kop te, er der en kunst at gøre det på den rigtige måde. Start med rent vand og bring det i kog; hæld det derefter over teen efter eget valg og lad det trække indtil smagen har nået sit lækre top. Fremgangsmåden er lidt forskellig alt efter om du laver grøn, sort, hvid eller urtete. Læs videre for at komme i gang.

Trin

Del 1 af 3: Forberedelsen

1. Vælg din foretrukne te. Der er ingen grænser for, hvilke typer te du kan købe. Vælg mellem hundredvis af grønne, hvide, røde og urteteer, hver med sin egen smagsprofil. Du kan købe løs te eller teposer. Vælg den friskeste te, du kan finde for den bedste smag og sundhedsmæssige fordele.

Vælg te med de egenskaber, du leder efter. For eksempel er grøn te kendt for sine langsigtede sundhedsmæssige fordele, sort te indeholder et lille pust koffein, og urtete kan bruges til at behandle en række forskellige lidelser, fra søvnløshed til fordøjelsesbesvær.

2. Beslut hvordan du vil filtrere teen. Arbejder du med teposer, så er filtreringssystemet færdiglavet. Men hvis du har løse bladte, bliver du nødt til at finde en måde at filtrere den ud af vandet, efter at den er blevet gennemblødt.

Du kan købe dine egne tomme teposer og fylde dem med engangs te.

Teposer er et andet populært valg. Disse er bedre til sorte teer end andre teer, som har tendens til at udvide sig mere, når de er gennemblødte. For at lave en god kop te, skal vandet flyde frit langs tebladene.

Kurveformede filtre er et godt valg til enhver type te.

Du kan hælde vandet direkte over den løse bladte og filtrere den, efter at den er gennemvædet, ved hjælp af en finmasket si.

3. Hav alt tetilbehør klar. Hvilken slags ting har du derhjemme at lave te med?? Du kan lave en hel kande te eller en kop ved at bruge en te-infuser, si eller en tepose. Brug den metode, der til enhver tid er lettest. Teen og vandet er de vigtigste dele af en god kop te; materialet er sekundært.

Når det er sagt, kan en dejlig kedel og dejlige kopper bidrage til den beroligende effekt af at drikke og nyde te. At drikke te har været et vigtigt ritual i mange kulturer i tusinder af år. Du kan ære denne tradition ved at opfinde dit eget tedrikkeritual, hvad enten det er at brygge te i dit yndlingskrus eller bruge en smuk keramisk tekande med kopper og underkopper.

Billede med titlen Få Skinny Arms Trin 11

4. Brug om muligt filtreret vand. Da postevand indeholder fluor og andre kemikalier, kan dette påvirke smagen af teen negativt. Selvom postevand er fint, hvis der ikke er andre muligheder, er det bedst at bruge kildevand eller en anden type filtreret, rent vand for de bedst mulige smags- og sundhedsmæssige fordele.

Del 2 af 3: Lav den perfekte kop eller kande te

1. Mål teen. Hvis du har teposer, så er du klar. Hvis du bruger løs bladte, skal du bruge ca. 1 tsk pr. 150 ml kop vand. Brug en teske til at veje den korrekte mængde til din tepose, te-infuser eller kurv. Placer den i din kop, krus eller tekande, du vil bruge.

Bemærk, at 150 ml er en standardstørrelse på en tekop. Hvis du vil lave nok te til et krus, skal du bruge lidt mere.
Hvis du brygger en te med en stærkere smag og en højere densitet, såsom mange sorte teer, kan du bruge lidt mindre end en teskefuld pr. Lettere teer, såsom grøn te og urtete, hvis blade fylder mere, bør brygges med mere end 1 teskefuld. Efter de første par kopper kan du begynde at måle teen efter smag.

2. Køb tevandet. Mål lidt mere op, end du skal bruge til teen, og bring den i kog. Uanset hvilken type te du vil lave, skal vandet koge helt som det første trin. Det kan du hurtigt med en kedel, men du kan også gøre dette i en gryde. Du kan også bruge mikroovnen til at bringe vandet i kog, da det placeres i en mikrobølgesikker skål.

3. Forvarm gryden. Hæld noget af det kogende varme vand i den tomme tekande og hvirvl det rundt. Sørg for, at hele gryden bliver varm. Kassér dette vand og kom straks den rigtige mængde te i gryden. Forvarmning forhindrer tekanden i at gå i stykker på grund af det kogende varme vand.

4. Hæld vandet over teen. Hvis du laver sort te, kan du med det samme hælde det varme vand over tebladene, så du kan lade det trække. For grøn, hvid eller urtete skal du fjerne vandet fra kog og vente 30 sekunder på, at kogningen stopper, før du hælder det over bladene. Dette forhindrer, at de sarte blade bliver for varme, hvilket kan få teen til at smage bittert. Hvis du vil gøre det til en eksakt videnskab, skal du bruge et termometer til at måle temperaturen på vandet, så du kan tjekke smagen af teen.

Sort te sættes bedst ved 95 grader Celsius.

Grøn te det er bedst at brygge det ved 74 til 85 grader Celsius, før det hældes over teen.

hvid te sættes bedst ved 85 grader Celsius.

oolong te sættes bedst ved 95 grader Celsius.

urtete sættes bedst ved 95 grader Celsius.

5. Lad teen trække. Den tid, du lader teen trække, afhænger både af den type te, du laver, og din personlige smag. Eksperimenter med det for at bestemme den tid, som du synes er den bedste kop te.

Sort te det er bedst at lade det trække i 3 til 5 minutter.

Grøn te det er bedst at lade det trække i 2 til 3 minutter.

hvid te det er bedst at lade det trække i 2 til 3 minutter.

oolong te det er bedst at lade det trække i 2 til 3 minutter.

urtete det er bedst at lade det trække i 4 til 6 minutter.

6. Fjern tebladene og nyd din te. Efter teen er trukket, kan du fjerne tebladene. Teen skulle nu være kølig nok til at drikke. Nyd den som den er eller sød den med lidt honning, mælk eller sukker.

Del 3 af 3: Prøv variationer

1. Lav iste. Iced tea laves af stærkt koncentrerende te, hvorefter du tilsætter vand og is for at køle den ned. Du laver den ved at bruge dobbelt så mange teblade pr kop. Iste er en vidunderlig forfriskning på en varm dag og kan laves med enhver type te. Urteteer og frugtteer smager særligt godt, når de er afkølet.

Billede med titlen Drik grøn te uden bivirkninger Trin 4

2. Lav solte. Dette er en sjov måde at lave te på ved hjælp af den naturlige varme fra solens stråler. Du sætter en kande med vand og teblade eller teposer i den skarpe sol i et par timer, og lader dem trække langsomt. Hvis teen er stærk nok, kan du fjerne bladene/poserne og afkøle teen.

3. Lav Southern Sweet Tea. Du kan finde denne variation i alle sydstatsrestauranter. Sort te brygges stærk, sødet med masser af honning og citron, hvorefter den hældes over isterninger.

Billede med titlen Cure a Cold Fast Step 19

4. Lav en Hot Toddy. Hvis du har ondt i halsen, så kombiner teens helbredende effekt med whiskyens opvarmende effekt for at bekæmpe betændelse. Lav en perfekt kop af din yndlingste og tilføj et skud whisky. Sød den med honning og tag små slurke.

Tips

Læg brugte teblade i komposten.
Når du laver te, lav nok til 1 til 2 dage. Det er bedst at smide ældre te væk.
For at lave iste, lad teen trække i 2,5 minutter. Lad derefter teen køle helt af, inden du tilføjer is for at forhindre, at teen bliver uklar.
Nogle te-kendere anbefaler at trække te længere for at trække ekstra smag fra bladene. Husk, at dette kan resultere i udvinding af tannin, en forbindelse i te, der kan få brygget te til at smage bittert.