Sådan laver du myntete

Indhold

ingredienser
Trin
Tips

At lave myntete selv er enkelt og nemt, og praktisk at kunne gøre, hvis nogen har ondt i maven. Det kan gøres ved blot at kombinere to ingredienser - mynte og varmt vand - eller fancy, hvis du vil. Myntete kan drikkes varm til en beroligende, varmende drink om vinteren eller afkølet til en forfriskende og energigivende drink om sommeren.

Tilberedning (varm): 5 minutter
Tilberedningstid (træk): 5-10 minutter
Samlet forberedelse: 10-15 minutter

ingredienser

mynte te

5-10 friske mynteblade
2 kopper vand (470 ml)
Sukker eller sødemiddel efter smag (valgfrit)
Citron (valgfrit)

Iste

10 kviste frisk mynte
8-10 kopper vand (2-2,5 l)
½ - 1 kop sukker efter smag (110-225 g)
saft af 1 citron
Agurk skiver (valgfrit)

Marokkansk myntete

1 spiseskefuld grøn te med blade (15 g)
5 kopper vand (1,2 l)
3-4 spsk sukker efter smag (40-50 g)
5-10 kviste frisk mynte

Trin

Metode 1 af 4: Lav varm myntete

1. Kog vandet. Du kan gøre dette i en kedel eller i en kedel på komfuret, i mikroovnen, eller hvad du nu bruger til at koge vand. Kog kun nok vand efter behov til din te for at spare vand, energi, tid og penge.

2. Vask og riv myntebladene. Skyl dem for at fjerne snavs, insekter eller jord, der stadig kan være på bladene. Riv derefter bladene for at frigive deres aromaer og give din te en stærkere aroma.

Der er en række mynteblade, du kan bruge, inklusive chokolademynte, grøn mynte og pebermynte.

3. Forbered bladene. Du kan putte myntebladene i en te-infuser, i en tekande specielt til løse blade, i et kaffefilter, i en cafetiere eller direkte i et krus.

4. Hæld det kogte vand over bladene. Nogle teer skal hældes over med kogt vand, der lige er kølet af, for ikke at brænde bladene, men mynte er sejt, og du kan hælde kogende vand over.

5. Lad teen trække. Myntete bør trække i 5 til 10 minutter, men mere er fint, hvis du vil have stærkere te. Når teen har nået den ønskede styrke (smag på den eller gå efter duften), fjern bladene. Du kan lade bladene blive i teen for at gøre den stærkere. Brug en si, hvis du vil fjerne de løse blade, hvis du ikke bruger et teæg eller en speciel kande.

Hvis du bruger en fransk presse, skal du trykke stemplet ned, når teen har nået den ønskede styrke.

6. Tilføj ekstra ingredienser til det. Når teen er gennemvædet, kan du tilføje honning eller sødemiddel efter din smag, eller et skvæt citron.

Metode 2 af 4: Lav mynte iste

1. Lav myntete. Lav en stor mængde varm myntete i forhold. Læg myntebladene i en stor varmefast skål og hæld straks det kogende vand over dem. Lad teen trække.

For en enkelt mængde, brug det samme mynte-vand-forhold, og den metode, du ville bruge til et krus varm myntete.

2. Rør sødemidlet og citronen i. Når teen er klar, pres citronsaften ud i teen, og sørg for, at der ikke kommer frø i teen. Tilføj sødemiddel efter eget valg og smag til, hvis du ønsker sødet te. Rør kraftigt for at opløse sukkeret fuldstændigt.

Agave nektar er også et godt flydende sødemiddel og erstatning for honning.

3. Lad teen afkøle til stuetemperatur. Når den er afkølet tilstrækkeligt, si teen over i en kande og kasser de brugte mynteblade. Stil den på køl til den er kold nok.

4. Drik den med is og en skive agurk. Når teen er afkølet og klar til servering, fyldes glassene med isterninger. Skær en agurk i tynde skiver og kom et par stykker i hvert glas. Hæld teen op og nyd.

Metode 3 af 4: Lav marokkansk myntete

1. Skyl tebladene. Kom den grønne te i en tekande og tilsæt en kop kogende vand til den. Rør vandet rundt for at indgyde bladene og opvarm tekanden. Hæld vandet fra gryden og lad de grønne teblade blive i tekanden.

2. Lad teen trække. Kom fire kopper kogende vand i tekanden og lad teen trække i to minutter.

3. Tilsæt sukker og mynte til det. Lad teen trække i yderligere fire minutter, eller efter smag, og server.

Metode 4 af 4: Opbevaring af friske mynteblade

1. Frys myntebladene i fryseren. Enhver resterende mønt fra butikken eller haven kan opbevares til senere brug. For at fryse mynte, læg to vaskede mynteblade i hver fryseskuffe. Fyld hver med vand. Frys dem, indtil du vil bruge mønten.

Når mynteterningerne er frosne, tages de ud af isterningbakken og lægges i en plastikpose i fryseren. (Nu kan du lave isterninger igen!)
Når det er tid til at bruge mynten, skal du tage isterningerne ud af fryseren (så mange du skal bruge for den nødvendige mængde mynte) og lægge dem i en skål til optøning. Når isen er smeltet, dræner du vandet og dup mynten tør.

2. Tør din mynte. Tørret mynte kan bruges til at lave te, og kan endda puttes i de genanvendelige kopper til kaffemaskiner med én kop. Tag friske kviste mynte og bundt dem løst med snor. Hæng dem på hovedet og tør dem til bladene er tørre og sprøde.

Mynte indeholder mere fugt end mange andre urter, hvilket betyder, at det kan tage et par dage til flere uger at tørre, afhængigt af hvilket klima du bor i. Jo varmere og tørrere rummet du bruger til at tørre urterne, jo mindre tid vil denne proces tage.

Når bladene er tørret, læg dem i en pose eller mellem to stykker fedtsugende papir, og smuldrer dem. Opbevar teen i et krydderiglas.