At lave iste

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Iced tea er en forfriskende drik, der er meget populær især på varme sommerdage. Uanset om du vil erstatte din varme te med noget kold iste, eller om du vil holde en iste-fest for dine venner, er iste altid en kærkommen fornøjelse. Det kræver noget forberedelse, så følg disse trin for at lære, hvordan du laver din egen forfriskende iste.

ingredienser

simpel iste

3-4 poser sort te
Sukker efter smag
isterninger
Vand

Frugtig iste

3-4 poser sort te
Sukker efter smag
1/2 kop sukkersirup
1/2 kop citronsaft
isterninger
Vand
kvist mynte

jordbær iste

3-4 poser sort te
Sukker efter smag
isterninger
Vand
kvist mynte
900 g mosede jordbær
2 hele jordbær

Grøn iste med vanilje

3-4 poser grøn te
Sukker efter smag
isterninger
Vand
kvist mynte
Honning
Citronsaft
1 skefuld vaniljeis

Trin

Metode 1 af 5: Simpel iste

1. Bring 500 ml vand i kog. Du kan koge vandet i en lille gryde eller kedel.

2. Sluk for ilden.

3. Læg teposerne med din yndlings sorte te i gryden.

4. Lad poserne trække i det varme vand i 5 minutter. Hvis du gør det længere, bliver det bittert. Hvis du gør den kortere, er teen for svag. Dette bliver en meget stærk te, og du fortynder den med vand. Fjern poserne fra vandet efter 5 minutter.

5. Hæld teen i en kande. Vent 5-10 minutter til det er kølet af.

6. Tilsæt 500 ml koldt vand til teen. Man fortynder teen, så den bliver mindre stærk. Rør blandingen.

7. Stil teen på køl til den er kold. Dette vil tage 2-3 timer.

8. Server teen. Hæld teen i et højt glas med is. Pres lidt citron i og tilsæt en kvist mynte. Du kan også tilføje sukker til det, hvis du vil.

Metode 2 af 5: Frugtagtig iste

1. Lav stærk sort te. Brug samme metode som med den simple iste. Tilsæt sukker og citron efter smag og hæld i en kande.

2. Stil teen på køl til den er kold. Dette vil tage 2-3 timer.

3. Tilsæt en halv kop sukkersirup. Rør dette i blandingen – hvis det ikke er sødt nok endnu, tilsæt mere sirup.

4. Fyld en kop med stykker frisk frugt. Skær ananas, fersken, jordbær, hindbær og æble i små stykker og kom dem i en kop. Du kan drysse den med lidt citronsaft.

5. Tilsæt koppen til teblandingen. Rør det, indtil frugten er blandet med den sorte te.

6. Server teen. Hæld teen i glas med is. Tilsæt en kvist mynte.

Metode 3 af 5: Jordbær-iste

1. Hæld 1,8 liter varm sort te i en glas- eller stenskål.

2. Tilsæt 1/3 kop superfint sukker. Rør det godt rundt, så sukkeret opløses.

3. Tilsæt 1/2 kop friskpresset citronsaft. Smag til, om du har brug for mere sukker eller citronsaft. Stil den derefter til side til afkøling.

4. Purér 900 g jordbær. Skub puréen gennem en fin sigte for at fjerne alle frøene. Skub frugten med en træske.

5. Når teen er afkølet, tilsæt puréen og bland. Bland det godt. Hæld derefter blandingen i en kande.

6. Sæt den i køleskabet i 30 minutter. Lad blandingen køle af og lad smagene blande sig.

7. tjene. Fyld et glas med is og tilsæt teen. Læg et par jordbær i - hele eller i stykker - som pynt.

Metode 4 af 5: Grøn iste med vanilje

1. Bring 1 liter vand i kog og lad de grønne teposer trække i 1-2 minutter.

2. Tag poserne ud og hæld teen i en kande. Lad det køle af.

3. Tilsæt 1 spsk frisk citronsaft. Rør grundigt.

4. Tilsæt 1 spiseskefuld honning. Rør grundigt.

5. Rør alle ingredienser. Rør indtil teen er godt blandet.

6. Server teen med en kugle vaniljeis. Læg en kugle vaniljeis i hvert glas og afslut med at hælde den kolde grønne te over isen. Denne te kan serveres som dessert.

Metode 5 af 5: Andre variationer

1. Lav sød te. Denne version er især god til en sød tand. Sukker opløses aldrig helt i kold te. For at lave denne variation, følg den enkle iste-opskrift, men tilsæt 1 kop sirup pr. 2 kopper vand. Hvis den ikke er sød nok, tilsæt mere.

Denne te smager fantastisk, når du pynter den med en kvist mynte.

2. Lav citron iste. Bare lav simpel iste først. Tilsæt derefter en halv kop friskpresset citronsaft. Rør dette gennem den afkølede blanding. Lækkert med sukker og en kvist mynte.

Tips

For koldere, hurtigere iste, kan du køle teen i fryseren.
Vidste du, at te kan blive påvirket af samme svamp som vin? Hvis din te lugter muggen eller muggen, er den blevet dårlig – smid den væk.
Kom aldrig te i en kaffemaskine. Smagen er meget mindre.
Retningslinjen, når du laver iste, er, at du bruger dobbelt så meget vand, som du gør med varm te.
Du kan også bruge agavesirup til at søde kold te. Det opløses også i kold væske.
I stedet for citron kan du også prøve nogle kviste citronmelisse.
Du kan også lave te med ingefær for ekstra smag.

Advarsler

Nogle gange bliver din iste lidt uklar; det påvirker dog ikke smagen. Hvis du ikke kan lide, hvordan den ser ud, så tilsæt lidt kogende vand til din te; så bliver det lysere.
Kom ikke for meget sukker i det. Du kan altid tilføje flere senere.