Sådan laver du spaghetti: 11 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Spaghetti med tomatsauce er en enkel, nem og lækker ret, som du kan have på bordet på ingen tid. Denne artikel vil lære dig, hvordan du tilbereder denne klassiske italienske ret.

ingredienser

Tørret spaghetti
tomatsovs
Revet parmesanost (valgfrit)
Smør eller olivenolie (valgfrit)
Krydderi, hvis det ønskes (hvidløg, italiensk krydderi, oregano, salt, peber)

Samlet tilberedningstid: 30 minutter

Trin

Del 1 af 3: Kog spaghettien

1. Fyld en mellemstor gryde med koldt vand. Sæt det på høj varme. Bring vandet i kog.

2. Læg forsigtigt spaghettien i det kogende vand, og sørg for, at den er helt nedsænket. Måske skulle du bryde spaghettien på midten. Bring vandet i kog igen, rør pastaen, så den ikke klistrer, og sænk varmen, så den ikke koger over.

3. Lad pastaen koge i 7-15 minutter, afhængigt af din præference, typen af pasta og anvisningen på pakken. Spaghetti skal være blød indeni, men ikke grødet, når den er færdig. Prøv en tråd spaghetti, så du ved, om den er god, før du slukker for ilden. Hvis pastaen stadig er hård indeni, så lad den koge i yderligere et minut eller to, før du prøver igen.

4. Fjern gryden fra ilden. Dræn pastaen i et dørslag eller sigte og kom den på en tallerken. Server straks.

Hvis du serverer spaghettien uden sauce, så dryp lidt olivenolie eller smør over.

Del 2 af 3: Tilberedning af saucen

1. Kom saucen i en lille gryde. Sæt gryden på høj varme og bring saucen i kog. Skru ned for varmen for at holde det simre.

2. Lad det koge i maks. 20 minutter, følg anvisningen på pakken. De fleste saucer er allerede kogte, og skal blot varmes op. Rør i saucen i ny og næ, og smag lidt til, så du ved om den er varm.

Tilføj krydderier, hvis du vil.

3. Fjern gryden fra ilden. Lad saucen køle af et par minutter og server den så ovenpå pastaen.

Del 3 af 3: Tilsætning af smør

1. Stil en bradepande på høj varme. Skær stykker smør af (ca. 1 cm pr. person) og smid dem i gryden.

2. Lad smørret smelte.

3. Fjern gryden fra ilden. Hæld smørret over pastaen.

4. Server og nyd! Tilsæt revet parmesanost, basilikum, oregano eller andre italienske krydderurter for ekstra smag.

Tips

I stedet for smør kan du også dryppe en skefuld olivenolie over spaghettien for at få en fyldig smag uden animalsk fedt.
Frisk spaghetti tager kortere tid at tilberede end tørrede. Du skal kun koge frisk pasta i 2-5 minutter.
Hvis det ønskes, kan du også tilføje lidt hakket kød til saucen. Du skal bruge omkring 1 pund hakkebøf. Steg den brun på panden og tilsæt den derefter til saucen.