Gratis trin for trin instruktioner 
Læg et fugtigt viskestykke under skærebrættet for at forhindre det i at glide. 
Kassér kernerne eller rist dem på samme måde som græskarkerner. 
Gå videre og krydr græskarret med salt og peber nu. 
Store græskarhalvdele kan tage 10 til 15 minutter længere at tilberede. 
Prøv spaghetti squash med hjemmelavet spaghetti sauce, cremet Alfredosauce eller jordnøddesauce. Læg den bagte spaghetti squash i en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet i op til en uge. For en længere holdbarhed kan du fryse græskarret og opbevare det i fryseren i op til tre måneder. 
Strimlet kylling og stegte grøntsager Flødespinat med ost Kogt hakkebøf med sorte bønner og majs Spaghetti sauce med kogt hakket oksekød og parmesan 
Træk skrællen af ringene med fingrene for at adskille trådene. Brug derefter fingrene eller en gaffel til at få de lange tråde af. At skære græskarret i ringe gør også bagningen hurtigere i forhold til at bage græskarret hele.
Bagning af spaghetti squash
Indhold
Spaghetti squash er en sund grøntsag med en mild smag, der rives i spaghetti-lignende tråde efter tilberedning. Selvom der er mange måder at tilbered spaghetti squash, du opnår en rigere og karameliseret smag ved at bage græskarret. Når du har bagt squashen i ovnen, skrab den i tråde og server squashen med din valg af sauce eller krydderi.
ingredienser
- En spaghetti squash fra 1 til 1,5 kg
- 15 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
God til 2 til 4 portioner
Trin
Metode 1 af 2: Bag en spaghetti squash i ovnen
1. Sæt en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 200°C. Juster ovnristen, før du tænder for ovnen. Lad ovnen forvarme, mens du skærer græskarret.
- Hvis du foretrækker, at græskarret har en mere karameliseret og ristet smag, forvarm ovnen til 220°C. Bag græskarret i fem til ti minutter mindre, da det koger hurtigere.
2. Skær en et til halvandet kilos spaghetti squash i halve på langs. Hold græskarret mod et skærebræt og skær forsigtigt græskarret på langs med en kokkekniv. Skær ikke gennem stilken for at gøre skæringen lettere. Træk derefter græskarhalvdelene fra hinanden med hænderne.
3. Fjern kernerne fra græskarhalvdelene. Tag en ske og skrab kernerne og de trevlede dele fra hvert stykke græskar. Sørg for kun at skrabe de trevlede stykker fastgjort til frøene, så du ikke skraber ind i græskarkødet.
4. Læg halvdelene i en skål og drys græskarret med 15 ml olivenolie. Olivenolien sørger for, at græskarret ikke klistrer og giver græskarret en mild smag under stegningen. Vend græskarhalvdelene, så indmaden vender nedad i bradepanden eller bageformen.
5. Bag spaghetti-squashen i 30 minutter eller indtil halvdelene er møre. Sæt fadet i ovnen og bag græskarhalvdelene til de er færdige. Stik en smørkniv i kødet for at kontrollere, om det er kogt. Kan du nemt komme det i og tage det ud, så er græskarret klar. Hvis smørkniven er svær at fjerne, så bag græskarret i yderligere fem minutter og tjek igen.
6. Tag spaghetti-squashen ud af ovnen og lad den køle af i fem til ti minutter. Tag ovnhandsker på og tag fadet ud af ovnen, når spaghetti-squashen er færdigbagt. Undlad at rive græskarret med det samme, for det bliver svært at komme i gang med det samme.
7. Træk en gaffel mod det kogte græskarkød for at lave tråde. Bær en ovnhandske til at holde en spaghetti squash i den ene hånd. Tag derefter en gaffel og skrab forsigtigt fra den ene ende af græskarret til den anden. Dette giver en masse tynde tråde af spaghetti squash. Fortsæt med at skrabe, indtil du når den tynde hårde skal.
8. Rør saucen gennem tråde eller smag til med krydderurter før servering. Kom spaghetti-squash-trådene i en skål og hæld din yndlingssauce eller karry over. Du kan drysse revet ost, friske krydderurter og et skvæt olivenolie over trådene, hvis du vil.
Tip: For at servere trådene direkte fra græskarskallerne må du ikke overføre dem til en skål. Krydr i stedet trådene, mens de er i skallen, og læg dem på en tallerken.
Metode 2 af 2: Afprøve variationer
1. Bag et helt græskar, hvis du vil skære forberedelsestiden ned. Hvis du ikke vil skære igennem det hårde rå græskar, så bag det først, så du nemmere kan skære det kogte græskar. Gennembor græskarret med et metalspyd og læg hele græskarret på en bageplade. Rist den ved 200 °C i 60 til 70 minutter. Skær derefter forsigtigt det bløde græskar i halve på langs og fjern kernerne.
- Brug ovnluffer for at vende squashen halvvejs i tilberedningstiden.
- Selvom græskarret er nemmere at tilberede med denne metode, bliver det ikke så velsmagende, fordi græskarret er dampet i stedet for karamelliseret.
2. Bag et helt græskar i slow cookeren i tre til fire timer for en hands-off metode. Hold græskarret på plads på skærebrættet og skær forsigtigt 1,5 cm slidser i det. Kom hele græskarret i slowcookeren og læg låg på. Kog derefter græskarret ved høj temperatur i tre til fire timer eller seks til otte timer ved lav temperatur. Når græskarret er blødt og køligt nok til at håndtere, skæres det i halve på langs og tages frøene ud.
Variation: Hvis du i stedet vil bruge en elektrisk trykkoger, skal du placere dampkurven i apparatet og hælde 250 ml vand i. Læg græskarret i kurven og luk låget. Kog derefter græskarret under højt tryk ved høj temperatur i 20 minutter. Brug den hurtige trykregulator og skær græskarret, når det er afkølet nok til at håndtere det.
3. Fyld græskarhalvdelene, inden du bager dem. For at gøre spaghetti squashen til et komplet måltid, læg squashhalvdelene med indersiden opad på bradepanden. Fjern frøene, så du kan fylde halvdelene, inden du rister. Fyld græskarhalvdelene med:
4. Skær græskarret i ringe inden bagning, hvis du ønsker lange græskartråde. Skær på tværs af spaghetti squashen for at lave 1 tomme brede ringe. Brug en ske til at øse frøene ud af ringene og læg ringene på en foliebeklædt bakke. Pensl ringene med lidt olivenolie og bag dem ved 200°C i 35 til 40 minutter eller indtil de er bløde.
Tips
- Vælg et tungt græskar, der føles fast og uden blå mærker eller rifter.
Fornødenheder
- kokkekniv
- Ske
- Gryde eller ovnfad
- Gaffel
- ovnhandsker
Artikler om emnet "Bagning af spaghetti squash"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
