Gratis trin for trin instruktioner 
Brug kun koldt vand til vask. Nu skal du vælge, om du vil udhule kirsebærene og slippe af med deres stilke. 
Forholdet er omkring 1/2 til 2/3 kop sirup eller juice pr. 2 kopper kirsebær. Rester af juice fra dåsefrugt, såsom ananas, ferskner eller abrikoser, giver en fin kontrast til kirsebærene. Let sirup er det bedste valg til søde kirsebær, og medium sirup til surkirsebær. Brug for eksempel 2 1/2 kop sukker pr. 4 kopper vand til syrlige kirsebær og 1 1/4 kop sukker pr. 4 kopper vand til søde kirsebær. 
Lad kernerne sidde. Stilkene bør ikke fjernes, før kirsebærene er tørre igen. 
Hvis du vil fjerne stænglerne, skal du gøre det nu. Det er ikke nødvendigt, men det kan være din præference. 
Mærk dem og skriv datoen på dem, og sæt dem derefter tilbage i fryseren med det samme. 
Når du bruger søde kirsebær, skal du bruge 1/3 kop sukker pr. 950 g søde kirsebær. 
Pakning af så mange kirsebær som muligt, og sørg for, at de stadig har plads til at udvide sig, efterlader mindre plads til luft. Sæt en etiket på glassene eller poserne og skriv datoen på dem. 
Frysning af kirsebær
Indhold
Når kirsebærsæsonen er kommet, er det nyttigt at kunne gemme noget af høsten til de måneder, hvor det er mindre nemt at få kirsebær. En måde at opbevare kirsebærene på er at fryse dem.
Trin
Metode 1 af 4: Du skal blot vaske og fryse
1. Vælg passende kirsebær. Kirsebærene skal være modne, men ikke for modne, og skal være i perfekt stand og ikke have pletter.
- Mørke kirsebær fryses bedst, hvis du ønsker, at de skal bevare deres søde smag.
2. Vask kirsebærene. Læg kirsebærene i et dørslag. Vask under rindende vand og brug fingrene til at skrabe alt snavs ud, du kan finde.
3. Dræn kirsebærene godt. Lad dem tørre inden du fortsætter. Læg på absorberende papir for at absorbere fugt. Tør forsigtigt med køkkenpapir.
4. Kom kirsebærene i en passende pose eller krukke. Hvis du lægger dem i en genlukkelig frysepose, skal de pakkes så tæt som muligt, og du skal prøve at presse så meget overskydende luft ud af posen som muligt uden at knuse kirsebærene. Lægger du dem i en krukke med låg, der passer til fryseren, så prøv at få så mange kirsebær i krukken, som du kan, inden du lægger låget på.
5. Sæt i fryseren. Lad fryse. Efterlad plads omkring posen (hvis du bruger en) til udvidelse under frysning.
6. Fjern fra fryseren, når det er nødvendigt. Brug så mange eller så få kirsebær, som du har brug for hver gang; blot trække det beløb, du vil bruge. Sæt resten af kirsebærene tilbage i fryseren, inden de tøer op.
7. Træk stilkene af kirsebærene, før du tilbereder noget med dem. Hvis du skal bage noget med det eller bruge det i andre opskrifter, skal du sikkert også fjerne gruberne.
Metode 2 af 4: Frysning af kirsebær i sirup eller juice
1. Vælg de kirsebær, du vil fryse. Beslut dig for, om du vil fjerne frø og stilke. Vask kirsebærene ved at lægge dem i et dørslag og derefter holde dem under en let rindende vandhane. Slip af med alt det snavs, du støder på.
2. Lad kirsebærene tørre. Læg på absorberende papir for at fjerne fugt. Tør forsigtigt med køkkenpapir.
3. Vælg juice eller sirup til kirsebærene. Du skal bruge nok af begge for at kirsebærene kan dyppes helt ned. Hæld i den pose eller krukke, der passer til fryseren.
4. Tilsæt lidt ascorbinsyre til saften eller siruppen. Dette forhindrer bruning af kirsebærene.
5. Tilsæt kirsebærene til blandingen. Sørg for, at kirsebærene er helt nedsænket i siruppen eller saften; tilføje nogle flere hvis ikke.
6. Sæt låget på eller luk det. Sæt en etiket på den og skriv datoen på den. Sæt kirsebærene i fryseren.
Metode 3 af 4: Frys på en bageplade
1. Vælg kirsebær. Til denne metode har du brug for store kirsebær af god kvalitet.
2. Vask kirsebærene. Læg i et dørslag og rengør under rindende vand.
3. Lad lufttørre. Lad kirsebærene tørre på fedtsugende papir. Hvis det er nødvendigt for at fremskynde processen, kan du forsigtigt duppe kirsebærene tørre med køkkenpapir.
4. Læg bagepapir på en bageplade.
5. Fordel de rene kirsebær over bagepladen. Dæk med et stykke husholdningsfilm eller med en ren klud. Sæt i fryseren for at fryse.
6. Tag ud, når den er frossen. Overfør dem i genlukkelige poser eller krukker, der passer til fryseren. Sørg for, at der er så lidt luft i begge som muligt.
7. Brug. Disse kirsebær er lækre frosne, men de kan også tilføjes til andre fødevarer, når gruberne er blevet fjernet.
Metode 4 af 4: Frysning med sukker (til syrlige kirsebær)
1. Vælg de surkirsebær, du vil fryse. Vask kirsebærene og lad dem lufttørre, og fjern alt snavs, du finder under vask.
2. Bland kirsebærene med sukkeret. Brug 2/3 kop sukker pr. 950 g kirsebær.
3. Fyld glasset eller den genlukkelige frysepose til ca. 1,5 cm fra kanten med sukker- og kirsebærblandingen. Når du bruger en pose, skal du trykke forsigtigt på den for at få så meget luft ud som muligt.
4. Læg dem i fryseren.
Fornødenheder
- Dørslag
- Genlukkelige poser eller krukker med låg, der egner sig til fryseren
- Bageplade
- bagepapir
Artikler om emnet "Frysning af kirsebær"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
