Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis du har lidt kål til overs, kan du også bruge det. Så får du en jævn smag. 
Tilsæt lidt finthakket hvidløg, hvis du vil have det lidt mere krydret. 
Fremstilling af bagt corned beef
Indhold
Corned baked beef er en klassisk irsk ret lavet med velsmagende corned beef, kartoffelstykker, løg og krydderurter. Sådan laver du den på tre forskellige måder; lad det trække, bag til det er sprødt og med fløde og æg.
ingredienser
- 3 spiseskefulde smør
- 1 mellemstor løg, finthakket
- 2 kopper hakket corned beef, kogt
- 2 kopper kartoffel, skåret i stykker
- Salt og peber efter smag
- Finhakket persille efter smag
- 60 ml fløde og 2 æg (til æg- og flødemetoden)
Trin
Metode 1 af 4: Stuvning
1. Forbered kartoflerne. Skræl et par kartofler og skær dem i små tern. Læg den rå kartoffel i en stor stegepande.
2. Tilbered corned beef. Hak corned beef fint i mundrette stykker. Læg stykkerne med kartoflerne i gryden.
3. tilsæt løg. Skær et løg i stykker og rør det gennem kartoflen og corned beef.
4. Tilsæt lidt oksefond. Hæld det over kødet og grøntsagerne.
5. Dæk bradepanden til og bring den forsigtigt i kog. Lad det simre ved middel varme, indtil det meste af væden er fordampet.
6. pift det op. Tilsæt salt og peber efter smag og pynt med persille.
Metode 2 af 4: Bagning sprød
1. Smelt smør i en stegepande. Kom smør i en stor stegepande og smelt over medium varme.
2. Tilsæt kartoflerne. Fordel dem jævnt over bunden af gryden og steg dem i smørret til de er bløde.
3. Tilsæt løg og kød. Bland dem med kartoflerne og fordel dem udover bunden af bradepanden. Tryk med en spatel, så blandingen danner en fast kage.
4. Brun kagen. Steg den på den ene side, indtil den er brun og sprød.
5. Vend kagen om. Vend det lidt efter lidt, og flad hver del igen med spatelen. Bag kagen på den anden side, indtil den er brun.
6. Krydr kagen. Tilsæt salt og peber efter smag og pynt med persille.
Metode 3 af 4: Fløde og æg
1. Kog kartoflerne. Kom de skrællede kartoffelstykker i en stor gryde med vand og salt og kog i cirka 3 minutter.
2. Dræn kartoflerne og stil dem til side.
3. Hak corned beef og løg fint. Brug en skarp kniv og skær dem i små stykker.
4. Svits løget i smør, indtil det er blødt.
5. Tilsæt kartofler og sauter i yderligere 5 minutter. Rør af og til og steg videre, indtil løg og kartofler er bløde og let brunede.
6. Tilsæt corned beef, salt og peber.
7. Tilsæt fløden. Hæld fløden i gryden under omrøring og lad det koge i 1 minut.
8. Tilsæt æggene. Lav 4 huller i cornedbeef-blandingen og knæk et æg i hvert hul. Dæk gryden til og kog indtil æggene er kogte.
9. Pynt med persille og server lun.
Metode 4 af 4: Corned beef sandwich
1. Tag dine ingredienser. Du mangler:
- 1 dåse corned beef
- 1 søde løg
- 250 ml mayonnaise
- Salt og peber
2. Kom corned roastbeef, løg, mayonnaise, salt og peber i en skål. Bland godt.
3. Tag ristet eller uristet brød.
4. Fordel corned beef-blandingen på brød. Server straks.
Artikler om emnet "Fremstilling af bagt corned beef"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
