Sådan skærer du en melon (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

At skære en melon er ikke så svært, men der er et par forholdsregler, du måske ikke ved, du bør tage. Læs videre for at lære mere om det.

Trin

Del 1 af 3: Fjernelse af skrællen

1. Vask ydersiden af melonen. Fyld en stor skål eller vask med varmt sæbevand og læg melonen i den. Skrub det rent med en grøntsagsbørste og skyl med koldt vand for at fjerne alle sæberester.

Huden på en melon kan indeholde Salmonella-bakterien, så pas på ikke at blive smittet.
Ydersiden skal skylles godt, hvis du bruger sæbevand. Sæbeskum er også dårligt for dit helbred, hvis du ikke fjerner det, før du fortsætter med at forberede melonen til at spise. Børst over huden med fingrene eller grøntsagsbørsten, mens du skyller sæberester væk.
Sørg for, at skærebrættet også er rent, før du fortsætter. Rengør hylden med sæbevand, skyl den med en ren klud med vand og tør den med køkkenpapir.

2. Skær et stykke af de to ender af stilkene. Hold fast i melonen, mens du ligger på siden. Skær nu et stykke af stilken på begge sider med en skarp køkkenkniv, så du ser en orange cirkel af kød på cirka 10 centimeter i diameter.

Sørg for, at de to ender peger til siderne, når du gør dette. Du holder melonen vandret.

Trim enderne ved at skære i en lodret linje.

At skære begge sider på denne måde vil gøre det lettere at holde melonen på plads resten af processen. Skær ikke for meget, for så spilder du mere melon end nødvendigt.

3. Skær skrællen af i tynde strimler. Læg melonen på en af snitfladerne og skær tynde strimler af skindet med en kniv, arbejde fra top til bund, rundt om hele melonens omkreds.

Ved at fjerne huden helt, mindsker du risikoen for infektion med Salmonella endnu mere. Derfor er dette den anbefalede metode.

Fjern kun skindet og kun en meget lille mængde af frugtkødet. Hvis du skærer for meget frugtkød væk, spilder du mere melon end nødvendigt.

Hvis der stadig er noget grønt skind tilbage, mens du skærer, er det okay. Du kan fjerne disse pletter senere.

Skindet er for tykt til at skære med en grøntsagsskræller. Du skal bruge en køkkenkniv.

4. Skær eventuelle resterende grønne pletter væk. Se den skrællede melon. Skær nu alle de grønne pletter væk med din køkkenkniv.

Når du er færdig, vil melonen være glat, skinnende og helt orange.

På dette tidspunkt er det en god idé at skylle frugtkødet en gang mere under koldt vand for at slippe af med eventuelle bakterier, der kom på frugtkødet, mens du skrællede. Skyl også din kniv, inden du fortsætter.

Del 2 af 3: Skær og skær melonen i tern

1. Skær melonen i halve. Læg melonen på en af de flade skæreflader. Skær den i halve på langs, hele vejen fra den ene side til den anden.

Hold fast i melonen med din ikke-dominerende hånd, men pas på ikke at skære i fingrene.

2. Tag frøene ud med en ske. Læg de to halvdele med frøsiden opad. Fjern frøene og frugtkødet med en kraftig ske.

Du kan fjerne frø og frugtkød uden en kniv, men du skal bruge en robust metalske, da en slap plastikske ikke virker.

Kassér frø og frugtkød. Behold den ikke.

3. Skær hver halvdel i kvarte. Skær hver halvdel på langs igen, så du deler melonen i kvarte.

Det er måske nemmere, hvis du vender melonen, så den flade side er på skærebrættet. Hvis du gør det, vil melonen ikke gynge frem og tilbage, når du skærer.

4. Skær hver fjerdedel i ottendedele. Tag hvert kvarter og skær det på langs en sidste gang. Hvis du vil servere melonen i skiver, skal du stoppe nu.

Læg kvartererne på en flad side inden udskæring, det er nemmere.

5. Skær hver skive i stykker, hvis du har lyst. Skær skiverne med din kniv i mundrette stykker.

Du kan skære omkring seks til otte stykker af hver skive, alt efter hvor store du vil have dem.

Del 3 af 3: Alternativ måde

Billede med titlen Cut a Cantaloupe Trin 10

1. Vask ydersiden af melonen. Fyld en stor skål eller vask med varmt sæbevand og kom melonen deri. Skrub det rent med en grøntsagsbørste og skyl med koldt vand for at fjerne alle sæberester.

Med denne metode fjerner du ikke skrællen endnu. Selvom risikoen for Salmonellaforgiftning er lidt højere, kan du reducere den ved at vaske melonen godt, inden du fortsætter.
Ydersiden skal skylles godt, hvis du bruger sæbevand. Sæbeskum er også dårligt for dit helbred, hvis du ikke fjerner det, før du fortsætter med at forberede melonen til at spise.
Sørg for, at skærebrættet også er rent, før du fortsætter. Rengør hylden med sæbevand, skyl med en ren klud med vand og tør med køkkenpapir.

2. Skær melonen i halve. Hold fast i melonen med den ene hånd. Skær den på langs, fra den ene side med stilken til den anden.

Sørg for at bruge en skarp kniv. Med en skarp kniv kan du lave et renere snit, så du er mindre tilbøjelig til at forurene frugtkødet med bakterier fra huden.

3. Tag frøene ud med en ske. Brug en robust metalske til at øse frø og frugtkød ud fra hver halvdel.

Du kan fjerne frø og frugtkød uden en kniv, men du skal bruge en robust metalske, da en slap plastikske ikke virker.

Kassér frø og frugtkød. Behold den ikke.

4. Skær hver halvdel i kvarte. Læg hver halvdel med snitsiden opad og halver den, så du deler melonen i kvarte.

Det er måske nemmere, hvis du vender melonen, så den flade side er på skærebrættet. Hvis du gør det, vil melonen ikke gynge frem og tilbage, når du skærer.

5. Skær hver fjerdedel i ottendedele. Tag hvert kvarter og skær dem igen på langs, så du får skiver.

Placer kvartererne på den flade side for lettere at skære.

6. Skær lige store stykker fra hver skive. Skær seks til otte stykker, der er omtrent lige store, men skær ikke huden.

Hvis du skærer skindet, skal du pille skindet af hvert stykke for sig. Dette tager længere tid og er sværere.

7. Læg forsigtigt din kniv mellem skindet og kødet og skær stykkerne af. Kør bare kniven langs skindet, så stykkerne falder af.

Fordi stykkerne allerede er skåret løs, kan du nemt bøje skrællen, så du nemt kan gå langs skrællen med kniven. For at få alle stykkerne til at være lige store, skal skindet ligge fladt. Hvis sværen stadig er rund, vil du ikke være i stand til at dreje bladet ordentligt, mens du skærer, hvilket vil spilde mere kød.

Hvis du flader skrællen, kan du trække din kniv vandret langs den.

Læg melonstykkerne i en skål og kassér skrællen.

Billede med titlen Cut a Cantaloupe Trin 17

8. Færdig!

Tips

En moden melon dufter sødt med moskusagtige undertoner. Den skal føles tung, og stilken skal give sig lidt, når du trykker på den med tommelfingeren.
Du kan opbevare en umoden melon ved stuetemperatur i 2 dage. Du kan opbevare en moden melon i køleskabet i 5 dage. Skiver melon kan opbevares tildækket i køleskabet i 3 dage og terninger i 1 til 2 dage.

Advarsler

Symptomer på Salmonella-forgiftning er mavekramper, diarré, kvalme, opkastning og feber.
Meloner vokser på jorden og kan blive udsat for patogener indeholdt i ikke-komposteret gødning. Fordi disse frugter ikke er sure, kan patogener nemt vokse på dem, og Salmonella er almindelig på meloner.