Sådan skærer du en kiwi: 9 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Med skræl
- Metode 2 af 2: Uden skræl
Tips
Advarsler
Fornødenheder

En kiwi ser måske ikke særlig appetitlig ud ved første øjekast. Men gemt under den behårede hud er en lækker snack, smukt grønt kød med sorte frø og en hvid midte. Der er mange måder at skære en kiwi op, alt efter om du vil pille skindet af eller ej, og om du vil spise kiwien med det samme. I denne artikel vil vi vise dig nogle teknikker.

Trin

Metode 1 af 2: Med skræl

1. Køb en kiwi. Tag kiwien og mærk om den er lidt blød. En kiwi der er for blød er nok ikke god længere. Vælg en kiwi, der allerede giver en lille smule, så du kan være sikker på, at du kan spise kiwien med det samme.

2. vask kiwien. Ved at vaske kiwi ordentligt kan du være sikker på, at du ikke overfører bakterier på huden til kødet.

3. Skær kiwien i halve på det bredeste stykke. Brug en ren og skarp kniv og et skærebræt. Hvis kiwien er godt moden, har du ingen problemer med at kløve kiwien.

Du kan spise kiwi nu, hvis du vil. Brug en ske til at øse kødet ud af skindet, ligesom med et kogt æg.

Nogle mennesker fjerner de sorte frø først. Dette er dog valgfrit, for du kan spise frøene.

4. Skær kiwien i runde skiver. Hvis du vil lave dekorative stykker kiwi, kan du skære hele kiwien i skiver. Start i den ene ende og skær op til den anden ende. Smid enderne væk. Skær derefter skiverne i halve, så du får halvcirkler.

Du kan godt bruge dem på denne måde i en dejlig frugtsalat eller du kan tilføje noget tropisk farve til en kagetopping eller desserter.

Disse halvcirkler er også velsmagende snacks til børn. Hvis du vil fjerne skrællen først, skal du følge nedenstående metode.

Metode 2 af 2: Uden skræl

1. Skær enderne af. Læg kiwien på et skærebræt og skær forsigtigt begge ender af kiwien med en lille skarp kniv.

2. Læg en ske mellem skindet og kiwiens kød. Du kan bruge en normal ske. Prøv at få skeen så tæt på huden som muligt, så kan du nemmere fjerne frugtkødet.

3. Drej skeen rundt om huden. Dette vil frigive frugtkødet fra huden. Afhængigt af størrelsen på din ske, skal du muligvis gøre den ene side først og derefter den anden for at få al huden af.

4. Fjern frugtkødet fra huden. Hvis hele skrællen er løs, kan du glide frugtkødet ud af skrællen, hvis alt går vel. Du har nu et flot stykke cylindrisk kød.

Du kan også skrælle kiwien med en kniv, men så mister du mere kød, og du ender med en mærkelig formet kiwi.

5. Skær kiwien i halve på langs. Skær derefter skiver af kiwihalvdelene. Nu får du fine stykker kiwi, til fx frugtsalater. Du kan også vælge at skære tern af frugtkødet.

Tips

Du kan nemmere fjerne skindet, hvis du først lægger kiwien i kogende vand i 1 minut.
De gule kiwier er også meget velsmagende, de er lidt mindre end de grønne, med en glat hud, gult kød og en sødere smag.
Kiwi indeholder et enzym, der kan gøre kød blødt. Det samme enzym forhindrer stivning, så pas på, når du bruger kiwi i is og marmelade.
Hver del af kiwien er spiselig, selv huden.
Kiwier kan stikke lidt i munden. Server en drink til kiwien.