Sådan spiser du en kiwi: 5 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

Kiwi er lækre og sunde. Kiwier plejede at blive kaldt "kinesiske stikkelsbær", indtil en vellykket navneændring og marketingkampagne øgede salget af den eksotiske frugt. Kiwi-handlen er nu 350 millioner dollars værd og er New Zealands bedst sælgende frugt. Her er nogle måder at spise kiwi på.

Trin

1. Du kan spise en kiwi som et æble. Kiwiens hud er rig på fibre og pektin, som er godt for fordøjelsen.

Huden på en kiwi er fuld af C-vitamin. C-vitamin styrker immunsystemet ved at beskytte det mod bakteriel aktivitet og opformering af lymfocytter.
Skindet på en kiwi er også godt for din hud. Vitaminerne C og E i kiwi får din hud til at trække sig sammen. Når du opstrammer dine porer, bliver din hud også lidt lysere.

2. Skær kiwien i to og ske med indholdet. Kødet slipper let af huden, hvilket gør dette til en effektiv og underholdende måde at spise en kiwi på.

Kiwi er godt for gravide. Kiwi kan ikke kun reducere forstoppelse og andre ubalancer hos vordende mødre, de er også kilder til vitaminer til det ufødte barn.

Forskning viser, at indtagelse af 2 eller 3 kiwier om dagen i 28 dage signifikant reducerer koncentrationen af triglycerider i blodet, en vigtig faktor for at sænke risikoen for blodpropper.

En anden undersøgelse viser, at kiwi hjælper med åndedrætsproblemer såsom hvæsende vejrtrækning, hoste og åndenød.

3. Skræl kiwien med en skærekniv, skær den i skiver og læg skiverne i en klat flødeskum. Dette er en variation af den mest berømte newzealandske dessert, pavlova. Pavlova er lavet af marengs og pyntet med kiwi.

Denne dessert blev udviklet i 1920`erne til ære for et besøg af den russiske ballerina Anna Pavlova. Den er sprød udenpå og let indeni.

4. Lav juice af kiwien eller forarbejd den i en smoothie. Hvis du vil drikke din kiwi i stedet for at spise den, kan du juice den. Lav en grøn juice med æbler, kiwi, spinat, salat og ananas. Du kan også lave en sund smoothie ved at blande disse ingredienser sammen:

1 kiwi, med skind

½ kop frosne blåbær

½ kop frosne jordbær

1 banan, skrællet

1 kop appelsinjuice

1 kop kokosvand

1 tsk hørfrø (valgfrit)

5. Lav marmelade eller chutney af kiwi. Kiwi marmelade er eksotisk og sofistikeret. Den er meget populær i New Zealand og vinder frem i resten af verden.

For at lave marmelade skal du bruge kiwi, konserveringsglas og eventuelt citronsaft, ananasjuice og æbler. Find en opskrift eller improviser!

Chutney er anderledes end marmelade. Chutneys kan være søde og salte og indeholder normalt en blanding af urter og frugter eller grøntsager.

Tips

Hvis du inkorporerer kiwi i en mejeridessert, server den inden for et par timer, ellers vil enzymerne i kiwien begynde at opløse mælkeproteinerne. Det samme gælder gelé.