Sådan ruller du en burrito: 15 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Rul en stor burrito
- Metode 2 af 2: Rul en lille burrito
Tips
Advarsler

Den perfekt rullede burrito er en kunst, der er værd at forfølge. Der er ikke noget mere frustrerende end at ville begynde at spise din burrito kun for at få indholdet til at falde ud i en elendig demonstration af oprørsk adfærd. Det er derfor, mennesket har fundet på en teknik, der tillader fyldet af en burrito at vise sig, uden at være i stand til at undslippe tortillaens greb. Hvis du vil vide, hvordan man ruller en burrito, så læs videre!

Trin

Metode 1 af 2: Rul en stor burrito

1. Sørg for, at din tortilla er stor nok til fyldet. En god tommelfingerregel er, at din burrito er mindst dobbelt så stor som det fyld, du putter i den. Det betyder, at du skal kunne folde burritoen med fyldet på midten, så begge ender nemt kan samles, og der stadig er plads tilbage.

2. Fugt din tortilla. Dette trin er vigtigt. Ved at gøre din tortilla varm og fugtig sikrer du, at dejen er smidig, og derfor nemmere at arbejde med. For at gøre dette kan du prøve følgende:

Placer tortillaen under en stor Panini Tryk på en medium indstilling i 20 til 30 sekunder.

Placer tortillaen på en tallerken i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, på højeste indstilling.

Damp burritoen med en professionel damper.

3. Læg forsigtigt burritofyldet i midten af tortillaen. Du har sikkert allerede en idé om, hvad du vil putte i burritoen, men hvis ikke, kan du hente lidt inspiration fra følgende ideer:

Bønner (sorte, mosede/refritos, pinto osv.)

Ris (hvide, fuld hvede eller "spansk")

Kød (carnitas, carne asada, kylling osv.)

Kylling

Salat

Salsa (rød, f.eks. pico de gallo eller grøn, f.eks. tomatsalsa)

Creme fraiche

Guacamole

4. Sæt den øverste og nederste flap sammen og løft hurtigt tortillaen. Sørg for, at fyldet bliver i tortillaen. Læg det hele åbent.

5. Træk venstre klap af tortillaen over burritofyldet, mod midten.

6. Træk den højre klap af tortillaen over burritofyldet, mod midten. Dine tortillaflapper vil sandsynligvis ikke overlappe på dette tidspunkt.

Træk ikke for hårdt i enderne af klapperne, når du folder til midten. Ellers kan du rive tortillaen i stykker, så fyldet løber ud af tortillaen, før du overhovedet har startet den.

7. Stik den øverste flap af tortillaen med dine hænder under fyldet. Under dette trin skal du trække alt fyldet mod dig, mod midten af burritoen.

8. Rul burritoen fremad, start ved din krop og bevæg dig udad. Denne bevægelse gør burritoen til en cylinder. Lad om muligt burritoen hvile oven på den sidste lille flap i et minut eller to; dette hjælper med at komprimere enderne af tortillaen, så de hænger bedre sammen.

9. Pak burritoen ind i folie. Dette opnår tre ting: det giver isolering, så burritoen forbliver varm; det hjælper med at komprimere burritoen endnu mere; det giver den person, der skal spise burritoen, en beholder til at holde burritoen sammen.

Metode 2 af 2: Rul en lille burrito

1. Sørg for, at din tortilla er let fugtig. Igen er dette trin vigtigt. Du kan mikrobølgeovn, dampe eller køre tortillaen gennem en Panini Press for at opnå det ønskede varme- og fugtniveau. Uanset hvad der virker bedst for dig.

2. Læg forsigtigt fyldet af burritoen i midten af tortillaen, men ikke for meget. Læg en mindre mængde af burritofyldet direkte i midten af tortillaen.

3. Fold venstre og højre side af tortillaen til midten. Begge sider af tortillaen skal kunne samles, ellers vil fyldet fortælle dig, hvornår du skal stoppe.

4. Tag fat i den nederste flap af tortillaen og læg den over og derefter under fyldet af burritoen. Dette minder meget om det træk, du lavede for at rulle en større burrito.

5. Fortsæt med at rulle tortillaen, indtil den har fået den typiske cylinderform. Den mindre burrito er nu rullet med succes.

6. Pak burritoen ind i folie. Det giver isolering, så burritoen forbliver varm; det er med til at komprimere burritoen endnu mere, og det giver den person, der skal spise burritoen en indpakning til at holde burritoen sammen.

Tips

Fyld ikke burritoen for fuld. For mange mennesker er dette hovedårsagen til, at de har problemer med at rulle deres burrito. Der er en begrænset mængde plads i din tortilla, det er bare et faktum. Når du har fundet ud af det, vil du ikke have problemer med at rulle din burrito længere.