Sådan folder du en wrap

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

Når du har lavet en wrap, er sidste trin at folde den. Ved at folde en wrap kan du nemt tage den op og spise den. Brug den almindelige metode, rul viklen til en cylinder eller vælg `kuvertmetoden` for nemt at folde din wrap. Brug hvilken metode du foretrækker, da det afhænger af dine personlige præferencer. Rul wrap sammen stramt, skub ingredienserne tilbage, hvis de falder ud og skær din wrap i halve, hvis du ønsker det. Med lidt forberedelse kan du nemt folde og spise din wrap.

Trin

Metode 1 af 3: Brug af den almindelige foldemetode

1. Fold viklens sider på midten mod midten. Fold venstre og højre side af viklen cirka 3-8 centimeter ind mod midten af viklen. Sørg for, at der er et mellemrum på 5-8 centimeter mellem siderne, afhængigt af størrelsen på den wrap du bruger.

På denne måde falder fyldet ikke ud af wrap, når du tager en bid.

2. Fold den nederste tredjedel ind mod midten. For at folde omslaget løftes den nederste kant af omslaget og foldes omkring en tredjedel mod midten.

Folden behøver ikke at være perfekt, men ved at holde to tredjedele af viklen åben kan du folde den stramt senere.

3. Skub fyldet tilbage i wrap, mens du folder det. Mens du folder og flytter omslaget, kan fyldet glide ud. Mens du folder, skal du bruge dine hænder til at skubbe fyldet tilbage i wrap. På denne måde bliver fyldet på plads under foldningen.

Ved at skubbe fyldet ind i wrap kan du folde det stramt og der er mindre chance for at fyldet falder ud.

4. Bliv ved med at folde wrap fra bund til top, indtil du kommer til den anden ende. Fold wrap op og vend derefter wrap på hovedet for at folde den igen. Lav derefter flere folder, indtil du kommer til den anden ende af omslaget.

Du kan folde viklen 1-3 gange alt efter hvor stor den er.

Mængden af fyld afgør også, hvor mange folder du laver. Hvis din wrap er pakket, skal du muligvis kun folde den én gang til. Hvis du har brugt lidt fyld, så er to folder fint.

5. Fordel sauce eller andet på kanterne for at holde wrap sammen. Fordel en klat hummus, krydderiblanding eller sauce på indersiden af wrap. Brug en klat på størrelse med en mønt, så du ikke spreder saucen over hele wrapen.

Dette er ikke obligatorisk, men hjælper med at folde wrap godt sammen, mens du serverer og spiser det.

Bruger du for meget sauce, kan saucen ende over hele din wrap.

6. Skub wrap ned efter foldning, så det forbliver lukket. Når din wrap er foldet og din sauce har spredt sig på kanterne, tryk let på den glatte side af wrap. Du kan gøre dette med dine hænder eller en spatel.

På denne måde bevares wrapens form og hummusen, urteblandingen eller saucen fordeles over wrapen.

7. Skær wrap i halve diagonalt, så du nemt kan spise det. Brug en skarp kniv til at skære wrap pænt. Før bladet diagonalt gennem omslaget, og fortsæt med at lægge et jævnt pres på bladet, mens du skærer. Skil herefter delene af wrapen ad og server dem.

Metode 2 af 3: Rul folien til en cylinder

1. Fold den nederste kant af wrap mod midten. Før viklens underkant 8-10 centimeter hen over fyldet og skub derefter den foldede del nedad sammen med fyldet, så fyldet bliver i viklen.

På denne måde kan du rulle din wrap stramt sammen, så fyldet ikke falder ud.

2. Rul wrap jævnt, indtil du når til enden. Hold den første fold med hånden og rul forsigtigt bunden af omslaget op. Fortsæt derefter med at rulle wrap op i en jævn bevægelse.

Fold fra bunden af wrap mod slutningen.

Hvis du stopper, mens du ruller, kan omslaget løsne sig, og fyldet kan falde ud.

3. Fordel lidt krydderiblanding, sauce eller hummus på kanten af wrap. Når du kommer til slutningen af wrap, hold wrap med den ene hånd og fordel en møntstor klat sauce på inderkanten med den anden. Fordel en sauce eller andet krydderi på 8 til 12 centimeter fra wrap.

På denne måde forbliver wrap lukket under skæring, servering og spisning.

4. Læg enderne i viklen. Når omslaget er lukket ordentligt, skubbes de åbne ender af omslaget mod midten med fingrene. Fold enderne ind cirka tre gange og klem hjørnerne sammen, så det hele bliver på plads.

På denne måde forbliver alt i en pæn rolle.

5. Skær diagonalt ned i midten af wrap for nem servering. Brug en skarp brødkniv og læg den i midten af viklen i en vinkel på 45 grader. Skub derefter kniven ned fra spidsen for at skære wrap.

Dette er en attraktiv måde at servere wrap på, fordi du nemt kan vise fyldet.

Metode 3 af 3: Brug af kuvertmetoden

1. Fold venstre og højre side mod midten af omslaget. Tag fat i kanterne på begge sider og overlap på midten. Lad siderne overlappe, hvor fyldet stopper, så du kan folde viklen tæt.

2. Rul wrap op fra bunden. Hold forsigtigt de foldede dele på plads med den ene hånd, og brug den anden hånd til at folde den nederste del af omslaget mod midten. Skub derefter den foldede del lidt nedad sammen med fyldet, så fyldet bliver på plads, og bliv ved med at rulle wrap op, indtil du når yderkanten.

Du skal nemt kunne lukke viklen ved at rulle den op 1-3 gange.

3. Skær wrap i halve og anret det på en tallerken eller et stykke køkkenpapir. Når wrap er foldet kan du spise det. For at servere wrap skal du skære den i to i en 45 graders vinkel med en skarp kniv. Læg derefter begge halvdele på et stykke køkkenpapir eller en tallerken.

Du kan fx bruge en brødkniv eller en udskæringskniv. Den takkede kant gør det nemt at skære viklen til.