Sådan laver du hurtige og nemme nachos

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Har du lyst til en hurtig frokost eller en dejlig sen aftensnack? Er dit hus fyldt med sultne festgæster? Snup en pose tortillachips fra skabet, riv lidt ost og tilsæt lidt ekstra, så kan du sætte en dejlig skål nachos på bordet på ingen tid!

ingredienser

Til 4 personer:

1 pose (150 gram) tortillachips
1 dåse frijoles refritos (bagt bønnepuré)
1/2 kop salsa
4 spiseskefulde grøn chili i tern (valgfrit)
2 kopper revet ost
1/2 kop guacamole
1/2 kop creme fraiche

Trin

Metode 1 af 3: Lav nachos i mikrobølgeovnen

1. Fordel chipsene ud i en stor mikroovnsskål. hvis din nacho"s gør for en stor gruppe, bedes du bruge hele posen. Hvis du foretrækker at lave en mindre portion, så læg så mange chips i skålen som du vil (du kan prøve en halv eller en kvart pose).

Hvis du laver flere nachos, end der er plads til på en skål, kan du også dele den i to skåle og sætte den i mikroovn i to omgange.

2.Hæld 1 kop frijoles i en mikrobølgeovn. Tilføj 1/2 kop salsa og mikroovn i 30 sekunder.

Hvis bønnerne stadig er for faste til at blandes godt efter 30 sekunder, mikroovn i yderligere 15 sekunder, indtil de er bløde. Bare gør dem varme, de behøver ikke blive varme.

3. Stable dine nachos. Her kommer den sjoveste del. Hæld blandingen af frijoles og salsa over dit bjerg af nachos. Da frijoles kan være lidt klistrede, kan det være lettere at duppe hist og her for at fordele det over hele chipsene.

4.Drys revet ost over. Snup noget revet ost og fordel det jævnt, indtil du har brugt omkring 2 kopper af det. Du kan også bruge mindre ost, hvis du vil. Drys derefter 4 spsk finthakket grøn peber over det hele, hvis du kan lide lidt krydderi i din nacho"s kan lide.

Du kan bruge en pose færdigrevet ost, eller selv rive ost. Friskrevet ost smelter ofte lettere i mikroovnen.

Fordel osten jævnt over nachos. Ingen chips må efterlades utildækket.

5.læg nachoen"s i mikrobølgeovnen. Sæt skålen i mikroovnen og tænd den i 1-2 minutter. Hvis bønnerne stadig er kolde efter 2 minutter, skal du holde mikroovnen tændt i 30 sekunder ad gangen, indtil de er varme.

Lad ikke bønnerne komme i kog, for så tørrer de ud og danner en skorpe. Når bønnerne begynder at koge, bliver det også rod i din mikroovn.

Vær forsigtig, når du tager skålen ud af mikrobølgeovnen, da den kan brænde dig.

6.Lav nachoen"er slukket. Når bønnerne er varme, tages skålen ud af mikrobølgeovnen og 1/2 kop creme fraiche og 1/2 kop guacamole ovenpå, centreret på højen af nachos eller fordeles over hele skålen.

Du kan bruge mere eller mindre guacamole og creme fraiche, hvis du vil.

Kom en skefuld salsa over, hvis du har lyst.

7.god fornøjelse! Afhænger af hvad din nacho hedder"s, skal du muligvis lade dem køle af i et minut, før du angriber. Server den lun og tilsæt små tallerkner og servietter. Spis det som et måltid eller forret med taco"s, burrito"s, kyllingevinger eller hvad du nu kan lide! Nyd dit måltid!

Metode 2 af 3: Nachos fra ovnen

1. Forvarm ovnen. Stil risten midt i ovnen og forvarm den til 180ºC.

2. Beklæd en bageplade. Beklæd en bageplade med alufolie, smid en hel pose chips ovenpå og fordel i et jævnt lag. Bruger du aluminiumsfolie, bliver det lettere at rengøre senere.

3.Varm dine bønner op. Stil en lille pande på komfuret og steg frijoles, indtil de er bløde nok til at dække dine nachos"s at sprede sig. Rør af og til, indtil bønnerne er varme.

Varm ikke bønnerne så meget op, at de begynder at koge, for så tørrer de ud.

4.Hæld de varme bønner over dine chips. Hæld 2 kopper bønner over dit lag chips. Del det så godt du kan. Drys 4 spsk hakket grøn peber over den, hvis du kan lide den krydret.

5. Drys ost over det. Brug færdigrevet ost, eller riv den selv og fordel den jævnt ud over dine nachos. Brug i alt cirka 2 kopper. Tanken er, at alle chips er dækket af et tyndt lag ost. Du kan bruge mere eller mindre, hvis du vil.

6.Afslut det. Tag bagepladen ud af ovnen, så snart dine bønner er varme, og osten er smeltet. Tag ovnhandsker på, når du tager pladen ud af ovnen. Hæld 1/2 kop creme fraiche og 1/2 kop guacamole over.

Kom en skefuld salsa i, hvis du kan lide det.

7. god fornøjelse! Bønnerne og osten kan blive meget varme, så det kan være nødvendigt at lade det køle af et par minutter, før det skal spises. Serveres varm med en drink efter eget valg.

Metode 3 af 3: Yderligere ingredienser og variationer

1. Gør det kødfuldt. nacho"s er allerede lækre, men du kan gøre dem endnu velsmagende ved at tilføje noget kød til dem. Du kan bruge frisk kød, men du kan også godt tilføje rester fra aftenen før. Tilsæt 0,5 kilo stegt hakket kød, svinekød eller kylling skåret i strimler, eller bland det med frijoles først.

2.Tilsæt kolde ingredienser. Hak lidt icebergsalat, avocado, sorte oliven, jalapeñopeber, tomater, forårsløg eller koriander fint. Vær kreativ og tilføj så meget eller så lidt, som du vil. Du kan altid tage lidt mere guacamole eller creme fraiche.

3. Gå vild med ost. Du kan drysse alle slags ost på dine nachos. Prøv cheddar, lagret ost, parmesan eller hvilken ost du kan lide.

Ikke alle kan lide særlig stærk ost, så hvis du laver nachos til dine venner, bør du måske spørge først.

4.Tilføj en sauce. Hvis du kan lide krydret nacho"s, kan du tilføje nogle af dine foretrukne krydret sauce. Hvis du laver den til en gruppe mennesker, så læg flasken på bordet, så alle kan tilføje den, som de vil.

Tips

Vælg chunky chips. Chips, der er for tynde, er dejlige sprøde, men de kan ofte ikke bære vægten af alle ingredienserne og går for let i stykker, når du spiser dem.
Riv din egen osteblanding. Ung ost bliver dejlig cremet, gammel ost er lækkert krydret.
Lav et dobbelt lag nachos. For en endnu mere sprød tekstur kan du lægge et lag chips i bunden først, top med bønner, ost og eventuelt hakket kød, derefter toppe med endnu et lag chips og afslut med resten af dine ingredienser.
Sørg for, at de er mundrette stykker. Kværn kylling eller andet kød, så det er nemt at spise i små bidder. Hakket kød skal også være finthakket og ikke indeholde for store klumper.
Din ovn eller mikrobølgeovn kan være hurtigere eller langsommere. Hold øje med dine nachos. De er klar, når osten er smeltet.
Eksperimenter gerne med ingredienser. Nachos er en god måde at få brugt kødrester på.
Vask skålen, så snart du er færdig. Dette er en beskidt skål, som du virkelig ikke bør efterlade til næste morgen. Den smeltede ost kommer bedst af, hvis du renser den med det samme.