Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan beklæde bagepladen med bagepapir for at gøre det nemmere at fjerne pistacienødderne efter ristningen. Du kan bruge to bageplader efter behov, alt efter hvor mange pistacienødder du rister. 
Når pistacienødderne er lysebrune og har en nøddeagtig duft, ved du, at de er klar. Du kan også tjekke om nødderne er klar ved at skære en eller to nødder i to. Pistacienødderne skal være helt lysebrune i farven. 
Ingen grund til at komme madlavningsspray eller smør i bradepanden. Det fungerer bedre at riste nødderne i en tør stegepande. 
Du kan også knække skallen på en pistacie mellem dine bagerste tænder, hvis åbningen i skallen ikke er særlig stor. Pas på ikke at bide for hårdt i hætten, da du kan beskadige dine tænder. 
Hvis du steger pistacienødderne i en stegepande, så sørg for at fjerne skallerne fra nødderne, så du kan stege dem ordentligt i bradepanden. 
Rist pistacienødderne i 25 minutter ved 150 °C og rør rundt i halvdelen af tiden. Tag nødderne ud af ovnen og drys rørsukker over dem. Lad nødderne køle af og kom dem i en lufttæt beholder. Nødderne holder sig gode i en til to uger. 
Rist pistacienødderne i 30 minutter ved 150°C og rør igennem halvdelen af tiden. Tag pistacienødderne ud af ovnen og lad dem køle af. Læg dem derefter i en lufttæt opbevaringsboks. Opbevar ikke nødderne i mere end en til to uger.
Ristning af pistacienødder
Indhold
Ristede pistacienødder er en lækker, sund snack, men de er også en god tilføjelse til salater, festblandinger og bagning. Du kan sagtens stege pistacienødder i ovnen eller bradepanden. Gør pistacienødderne klar til stegning ved at fjerne hætterne. Rist derefter nødderne til de er lysebrune i farven og dufter nøddeagtigt. Du kan også tilføje urter og krydderier for at få dine ristede pistacienødder til at smage endnu bedre.
Trin
Metode 1 af 4: Rist pistacienødderne i ovnen
1. Rist pistacienødderne i ovnen for at spare tid. Brug ovnen, hvis du steger mere end 120 gram pistacienødder. Ved at vælge ovnen kan du stege en stor mængde pistacienødder på én gang.
- Skub ovnristen midt i ovnen. Sæt to stativer i ovnen, hvis du planlægger at forberede to bageplader med pistacienødder, så du har plads nok.
2. Forvarm ovnen til 180°C. Det tager normalt 15-20 minutter for en ovn at varme op.
3. Fordel pistacienødderne på en bageplade med hævet kant. Læg pistacienødderne i et enkelt lag på bagepladen. Sørg for at pistacienødderne ikke ligger oven på hinanden, så de bliver godt ristede.
4. Rist pistacienødderne i seks til otte minutter, eller indtil de afgiver en nøddeagtig duft. Sæt nødderne i den forvarmede ovn og hold øje med dem, mens de steger. Rør nødderne halvvejs gennem tiden med en ske, så de rister jævnt. Det bør ikke tage mere end otte minutter at riste pistacienødderne fuldt ud.
5. Lad pistacienødderne køle af. Lad de ristede pistacienødder køle af på køkkenbordet i 15-20 minutter. Kom nødderne i en lufttæt beholder, når de ikke længere er varme. Du skal kunne opbevare pistacienødderne i en til to uger.
Metode 2 af 4: Brug en stegepande
1. Brug en bradepande, hvis du vil riste en lille mængde pistacienødder. En stegepande er ideel, hvis du kun vil stege en håndfuld pistacienødder. Med en stegepande kan du hurtigt stege en lille mængde pistacienødder.
2. Varm en slip-let stegepande op over medium varme. Brug en bred stegepande med høj kant, så pistacienødderne ikke falder ud af panden. Sørg for, at panden har en non-stick belægning, så nødderne ikke klæber.
3. Kom pistacienødderne i bradepanden. Læg nødderne i et jævnt lag i bradepanden. Tjek at pistacienødderne ligger fladt i bradepanden og ikke oven på hinanden.
4. Bliv ved med at røre i pistacienødderne, så de ikke brænder på. Stil dig ved komfuret, mens du rister, og brug en ske eller spatel til at røre nødderne. Du kan også ryste stegepanden let ved at holde den i håndtaget og vippe den lidt. På den måde sikrer du dig, at nødderne bliver ristet godt og ikke bliver for varme.
5. Tag pistacienødderne af panden, når de er lysebrune. Dette kan tage seks til otte minutter, afhængigt af dit komfur. Pistacienødderne har en nøddeagtig lugt, når de er klar.
6. Lad pistacienødderne køle af. Fjern pistacienødderne fra bradepanden og lad dem køle af på en tallerken. Kom pistacienødderne i en lufttæt beholder, når de ikke længere er varme. Du kan opbevare dem i en til to uger.
Metode 3 af 4: Forbered pistacienødderne til stegning
1. Køb almindelige pistacienødder. Køb rå pistacienødder uden tilsat smag. Du kan købe rå pistacienødder i supermarkedet og på markedet.
2. Køb en stor mængde pistacienødder for at spare penge. Pistacienødder er dyre nødder, og de kan være relativt dyre, hvis du altid køber en lille mængde. At købe en stor mængde nødder kan spare dig penge i det lange løb, især hvis du spiser mange pistacienødder.
3. Fjern hætterne fra pistacienødderne. Find åbningen i hætten og tag hætten af. Hætten skal have en åbning i den ene ende. Hold pistacienødden mellem tommelfingrene og træk hætten fra hinanden, indtil den falder af. Fjernelse af hætten vil gøre det lettere at riste hele møtrikken.
4. Lad hætterne blive på nødderne, hvis du ønsker en mere subtil smag. Ønsker du pistacienødder med en mindre kraftig stegesmag, kan du lade skallerne blive på. Ved at lade skallerne blive siddende kan det forhindre pistacienødderne i at stege jævnt og fuldstændigt.
Metode 4 af 4: Smag til pistacienødderne
1. Tilbered søde ristede pistacienødder med en røgsmag. Beklæd en bageplade med bagepapir, så nødderne ikke sætter sig fast og rist pistacienødderne i ovnen. Dæk 250 gram rå pistacienødder uden skal med 100 ml ekstra jomfru olivenolie, 100 ml smeltet smør, en spiseskefuld (15 ml) honning, en spiseskefuld (15 gram) brun farin, en teskefuld (5 gram) havsalt og en halv teskefuld (3 gram) kanel.
- Rist nødderne i ti minutter ved en temperatur på 180 °C. Rør en gang og steg derefter i yderligere fem minutter, indtil de er gyldenbrune og karamelliseret.
- Tag pistacienødderne ud af ovnen og rør rundt en gang. Du kan drysse endnu mere havsalt på dem for at give dem en stærkere røgsmag.
- Lad nødderne køle af og kom dem i en lufttæt beholder. De holder sig gode i en til to uger.
2. Lav ristede pistacienødder med karrysmag. Rist pistacienødderne i ovnen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bland en spiseskefuld (15 ml) brune rissirup, en spiseskefuld (15 ml) smeltet kokosolie, en spiseskefuld (15 ml) limesaft, en spiseskefuld (15 gram) mild karry, en halv teskefuld (3 gram) ) havsalt og et halvt gram cayennepeber. Hæld blandingen over 350 gram rå pistacienødder.
3. Lav krydrede ristede pistacienødder. Beklæd en bageplade med bagepapir og rist nødderne i ovnen. Bland en spiseskefuld (15 ml) olivenolie, en halv teskefuld (3 gram) salt, en teskefuld (5 gram) spidskommen, en halv teskefuld (3 gram) cayennepeber, en halv teskefuld (3 gram) sort peber og en teskefuld (5 ml) ahornsirup. Hæld blandingen over 500 gram rå pistacienødder.
Artikler om emnet "Ristning af pistacienødder"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
