Gratis trin for trin instruktioner 
For eksempel, hvis det er den 24. august, og udløbsdatoen er den 29. august, skal du skrive ned: "Frosset den 24. august; varer 5 dage", så ved du, hvor mange dage du skal drikke mælken, hvis du optøer den på to måneder. 
Hvis mælken er frossen, kan du se, at mælk og fedt er adskilt fra hinanden. Vær ikke urolig; det er normalt, når du fryser mælk, og det kan ikke skade. 
Bemærk, at mejeriprodukter med højere fedtindhold såsom kærnemælk og fløde har omtrent samme holdbarhed som almindelig mælk (eller lidt kortere), når de fryses; normalt omkring 2 måneder. 
Du kan også tilføje frosne mælketerninger til et glas frisk mælk, så det bliver dejligt koldt; det er koldt, men det bliver ikke fortyndet, som når en normal isterning smelter. 
Årsagen til, at mælk optøs i vand i stedet for i køleskabet, har at gøre med den måde, hvorpå energi overføres mellem mælken og miljøet på molekylært niveau. Væske overfører varmeenergi til is meget hurtigere end luft, så den afrimer hurtigere. 
Lad ikke mælken tø op ved stuetemperatur Optø ikke mælk i mikrobølgeovnen Optø ikke mælk i varmt vand Optø ikke mælk i en gryde på komfuret Optø ikke mælk i solen 
Du kan også bemærke, at mælken er blevet lidt gul; dette er normalt, når du fryser mælk og ikke et tegn på, at mælken er blevet dårlig. 
På den anden side kan optøet mælk bruges til at erstatte frisk mælk i for eksempel bageprojekter, hvor du ikke vil bemærke den ændrede konsistens.
Fryse mælk
Indhold
At fryse mælk er en meget nem måde at få det til at holde længere. Derudover kan du spare mange penge ved at købe mælk i store mængder på én gang, når den er på udsalg! Optøet mælk er sikkert at drikke og lige så nærende som frisk mælk, så der er virkelig ingen grund til at lade det gå dårligt i stedet for at fryse det!
Trin
Del 1 af 3: Frysning af mælk
1. Giv plads til mælken kan udvide sig. Når mælk fryser, fylder den lidt mere, end når den er flydende. Hvis mælkebeholderen er fyldt helt til randen, kan den briste og lave rod i fryseren (især hvis den er i en glasflaske). Det er heldigvis nemt at undgå; hæld lidt mælk fra kartonen eller flasken, så der er plads til at udvide sig.
- Hvis du allerede har drukket noget af pakken, kan du springe dette trin over.
2. Sæt en dato på emballagen. Har du frosset mælken ned, er den originale bedst før-dato ikke længere relevant, medmindre du optøer den med det samme. Derfor er det klogt at skrive på emballagen, hvilken dato du har frosset den, og hvornår den ikke længere er god. Du kan skrive dette direkte på emballagen med en tusch, eller du kan sætte en etiket på.
3. Kom mælken i fryseren. Nu kan du fryse mælken; læg emballagen med dato på i fryseren. Hvis hele pakken ikke passer i fryseren i sin helhed, kan du også dele den op i mindre beholdere. Efter et døgn er mælken helt frossen.
4. Gem mælken i 2-3 måneder. De fleste kilder anbefaler at opbevare mælken i fryseren i op til 2 til 3 måneder. Der er også kilder, der hævder, at du kan beholde den i op til seks måneder.Der er generelt enighed om, at man kan opbevare mælk i meget lang tid i fryseren, men at den gradvist vil optage flere og flere smage og lugte fra andre ting i fryseren, hvilket gør den mindre velsmagende.
5. Overvej at fryse den i isterningbakker. Som et alternativ til at fryse i pakken, kan du også hælde mælken i isterningbakker. Dette er især nyttigt, hvis du kun skal bruge en lille smule mælk ad gangen, for eksempel når du bager noget, kan du tø en lille portion op ad gangen, og du skal ikke smide resten af pakken ud.
Del 2 af 3: Optøning af mælk
1. Tø mælken op i køleskabet. Tricket til at optø mælk er at gøre det langsomt og gradvist og aldrig for hurtigt. Derfor er det bedst at stille det i køleskabet, når det kommer ud af fryseren. Den lidt højere temperatur i køleskabet sørger for, at mælken smelter langsomt.
- Dette kan tage et stykke tid; alt efter hvor meget du har frosset ned ad gangen, kan der gå op til tre dage, før det er helt flydende i køleskabet.
2. Kom den i koldt vand, hvis du vil tø den op lidt hurtigere. Hvis du har travlt med at tø din mælk op, så fyld vasken med koldt vand (intet varmt vand) og sæt beholderen med den frosne mælk i. Brug en tung genstand såsom en støbejernspande til at nedsænke mælken. Dette er hurtigere end optøning i køleskabet, men det kan stadig tage flere timer, så hav tålmodighed.
3. Brug ikke varme til at optø mælk. Tø den frosne mælk op aldrig med varme. Så ødelægger du din mælk, og du har frosset den ned for ingenting. Hvis du opvarmer mælken, vil den ikke tø jævnt op og kan brænde, hvilket efterlader dig med et ubrugeligt slutprodukt. Her er nogle tips til at undgå dette:
Del 3 af 3: Brug af frossen mælk
1. Brug den inden for 5-7 dage efter optøning. Hvis du antager, at mælken var frisk, da du frøs den ned, forbliver den frisk i samme tid efter optøning. Så du kan beholde mælken i cirka en uge efter optøning. Selvom det kan se lidt anderledes ud end før, er det sikkert at bruge.
- Bemærk, at hvis mælken ikke var frisk, da du frøs den ned, så den er ikke efter optøning. Med andre ord, hvis mælken kun var god i en eller to dage under frysning, bør du bruge den inden for en eller to dage efter optøning.
2. Ryst mælken godt inden servering. Under frysning kan fedtet i mælken være skilt fra væsken. Dette er især synligt med sødmælk. For at fordele fedtet korrekt gennem mælken igen, ryst emballagen kraftigt efter optøning.
3. Brug evt en blender. Du behøver ikke ryste mælken i hånden for at fordele fedtet jævnt gennem mælken. En mekanisk løsning såsom en blender eller foodprocessor gør mælken jævn igen meget hurtigt med en jævn tekstur. Du kan også knuse små isterninger, der stadig er inde, så du ikke bliver mødt af overraskelser, når du begynder at drikke det.
4. Lad dig ikke afskrække af en lidt anderledes tekstur. Optøet mælk kan nogle gange være noget andet "føle" end normal mælk; det bliver til tider lidt klumpet og vandet. Selvom det er okay, kan nogle mennesker ikke lide at drikke optøet mælk.
Fornødenheder
- Mælk
- Fryser
Artikler om emnet "Fryse mælk"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
