Sådan tilberedes Butternut Squash

Indhold

Trin
Advarsler
Fornødenheder

Flaskegræskar er en velsmagende vintergrøntsag med en nøddeagtig og sød smag, der ligner græskar. Ikke alene er det lækkert, men det er også et glimrende tilbehør til en kalkun-, svine- eller oksekødsret. Du kan tilberede den på forskellige måder, for eksempel ved at bage, grille eller purere. Hvis du vil vide, hvordan man tilbereder butternut squash, skal du følge nedenstående trin.

Trin

Metode 1 af 3: Bagt butternut squash

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du skal bruge for at lave bagt butternut squash:

1 stor butternut squash
2 spsk honning
3 dråber vaniljeekstrakt
Salt efter smag
Peber efter smag
Non-stick madlavningsspray

Billede med titlen Cook Butternut Squash Trin 2

2. Forvarm ovnen til 175ºC.

3. Fjern kernerne fra den store butternut squash. Brug en kniv eller ske til at øse frøene ud. Du kan holde frøene til side og riste dem, hvis du vil, eller bruge dem til en anden opskrift, såsom en sprød salat.

4. Fjern skindet og skær butternut squashen i portioner.

5. Skær flaskegræskaret i flere store skiver. Når du er færdig med dette, skal du lægge butternut squashen i et ovnfast fad, der er smurt med non-stick madlavningsspray og måler omkring 25 gange 35 centimeter.

6. Mariner butternut squashen med en blanding af honning og vaniljeekstrakt. Hæld 2 spsk honning og 3 dråber vaniljeekstrakt på butternut squashen i bageformen. Vend butternut squashen og fordel honningen ud over den anden side af skiverne, hvis du vil fordele blandingen mere jævnt.

7. Smag butternut squashen til med salt og peber. Tilsæt salt og peber efter smag.

8. Dæk bageformen med alufolie. Læg alufolie over bradepanden, så butternut squashen ikke brænder på.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Trin 9

9. Bag butternut squashen i ovnen i 20-25 minutter.

10. Bag den til den er mør, men ikke for blød.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 11

11. tjene. Nyd denne velsmagende græskarret, mens den stadig er varm.

Metode 2 af 3: Grillet butternut squash

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 12

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du skal bruge for at lave grillet butternut squash:

1 stor butternut squash
120 gram smør
100 gram brun farin
2 spsk kanel
Salt efter smag
Peber efter smag

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 13

2. Forvarm ovnen til 175ºC.

3. Skræl butternut squashen med en grøntsagsskræller eller en skrællekniv.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 15

4. Skær flaskegræskaret i halve.

5. Fjern frøene og frugtkødet. Du kan bruge en stor eller lille ske til at gøre dette, eller bruge en kniv til at skære den midterste del ud først og derefter øse græskarret med en ske.

6. Skær flaskegræskaret i tern. Skær butternut squashen i tern på cirka 2-3 centimeter.

7. Smør en bageplade på cirka 25 gange 35 centimeter med non-stick madlavningsspray.

8. Fordel ternene jævnt på bagepladen. Sørg for, at blokkene ikke rører hinanden. Du behøver ikke dække bagepladen for at grille butternut squashen ordentligt.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 20

9. Smelt 120 gram smør. Kom 120 gram smør i en stegepande og varm det op til det smelter. Du kan også putte smørret i en overdækket mikrobølgeovn og varme det i 30-60 sekunder.

10. Dryp smør- og farinblandingen over butternut squashen. Dryp 120 gram smeltet smør og 100 gram brun farin over butternut squashen og rør rundt, så blandingen dækker butternut squashen jævnt. Smag derefter til med 2 spsk kanel og salt og peber efter smag.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 22

11. Grill butternut squashen i ovnen i 15-20 minutter. Sæt bagepladen med butternut squash i ovnen.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 23

12. Tag butternut squashen ud af ovnen. Bland det med en spatel. Sæt herefter bagepladen tilbage i ovnen i yderligere 15-20 minutter eller indtil butternut squashen er gyldenbrun og du nemt kan gennembore den med en gaffel.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 24

13. tjene. Server straks, mens den stadig er varm.

Metode 3 af 3: Pureret butternut squash

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 25

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du skal bruge for at lave pureret butternut squash:

1 stor butternut squash
120 gram smør
100 gram brun farin
Salt efter smag
Peber efter smag

2. Skræl butternut squashen. Brug en grøntsagsskræller eller skærekniv til at fjerne skindet fra butternut squashen.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 27

3. Skær flaskegræskaret i halve. På denne måde kan du nemt fjerne frø og frugtkød fra butternut squashen.

4. Fjern kernerne fra butternut squashen. Brug en stor ske til at skrabe frø og frugtkød ud.

5. Skær butternut squashen i tern på cirka 2-3 centimeter.

6. Læg ternene i en gryde. Dæk ternene med vand og bring vandet i kog. Kog butternut squashen i ca. 10-15 minutter, til den er blød, når den er gennemboret med en gaffel.

7. Dræn butternut squashen og kom den tilbage i gryden. Brug et dørslag til at fjerne overskydende fugt.

8. Mos flaskegræskaret groft. Brug en elmixer eller en støder til at purere butternut squashen til den er groft.

9. Tilsæt smør, farin og salt og peber til puréen. Dryp 120 gram smeltet smør og 100 gram brun farin på den purerede butternut squash. Smag til med salt og peber.

10. Knus nu flaskegræskaret, indtil det er glat. På denne måde blandes alle ingredienser godt af butternut squashen og strukturen ændres.

Billede med titlen Cook Butternut Squash Step 35

11. tjene. Nyd denne butternut squash puré med det samme, mens den stadig er varm. Du kan spise den som den er eller som tilbehør til kylling, oksekød eller andre grøntsager.