Gratis trin for trin instruktioner 
Sørg for, at appelsinen er ren. Normalt ville man nok ikke vaske en appelsin så hurtigt, for man smider skrællen ud. Men rivejernet er huden, så det er vigtigt at vaske eventuelle pesticider og andet snavs af først. Endnu bedre: Brug en økologisk appelsin, men vask den et stykke tid, du ved aldrig, hvem der rørte ved den. Du kan finde det mere behageligt at skære appelsinen i to og presse den, inden du river den. En appelsin skal give cirka 1 spsk appelsinskal. Riv mere efter behov til den opskrift du vil bruge. 
Riv en appelsin
Indhold
Appelsinskal er det yderste lag af en appelsinskal. Den indeholder frugtens olier og giver en stærk citrussmag til en lang række opskrifter. Der er flere køkkenredskaber, du kan bruge til at rive en appelsinskal, såsom et mikrofly, et rivejern, en grøntsagsskræller eller en kniv. Se på trin 1 og begynd at lave appelsinskal selv.
Trin
Metode 1 af 3: Med et rivejern
1. Placer rivejernet mod eller på et skærebræt. Hvis du bruger et fladt rivejern, skal du placere det på skrå i forhold til bunden på skærebrættet. Hvis du har et stående rivejern, skal du bare sætte det på skærebrættet.
2. Skrab appelsinen fra top til bund langs rivejernet. Påfør tilstrækkeligt tryk til at løfte det ydre lag af skrællen. Fjern kun den orange del af skrællen og ikke den hvide del, som smager bittert.
3. Vend appelsinen lidt efter hvert rivejern. Riv aldrig det samme stykke mere end én gang.
4. Bliv ved med at vende og rive, indtil det øverste, orange lag af skindet er væk. Nu har du en bunke appelsinskal på dit skærebræt. Hæld det i et målebæger for at se, hvor meget du har.
Metode 2 af 3: Med et mikrofly
1. Hold mikroplanet i en vinkel. Hvil spidsen af mikroplanet på skærebrættet.
2. Skrab appelsinen langs mikroplanet. Tryk let appelsinen mod mikroplanet og kør det fra top til bund eller fra håndtaget til spidsen. Hold nok tryk til at fjerne det ydre lag af huden. Sørg for kun at rive den orange del af skrællen og ikke den hvide på indersiden.
3. Vend appelsinen lidt efter hver skrabe. Undgå at passere mikroflyet mere end én gang, for du vil ikke have hvidt mellem din appelsinskal.
4. Fortsæt med at skrabe og vende, indtil du har revet hele appelsinen. Sæt alt rivejernet sammen og kom det i et målebæger for at afgøre, om du har brug for mere.
Metode 3 af 3: Med en grøntsagsskræller eller en kniv
1. Skræl appelsinen, som du skræller en kartoffel. Hold skrælleren eller kniven mod appelsinskallen. Påfør tilstrækkeligt tryk til at pille det ydre lag af huden af. Sørg for ikke at tage noget af den hvide del af skrællen med dig.
2. Vend appelsinen lidt efter du har fjernet noget af den yderste skal. Skræl ikke mere end én gang ét sted, da du ikke vil have hvidt af skallen mellem din appelsinskal.
3. Fortsæt med at skrælle og vende, indtil du har dækket hele appelsinens omkreds.
4. Hak eller skær skrællen i små stykker. Bruger du en kniv eller en grøntsagsskræller til at skrælle en appelsin, ender du med store stykker appelsinskal, som du skal skære i små stykker, før du kan bruge dem som appelsinskal. Brug en skarp kniv til at skære skrællerne meget fint. Mål den mængde, du skal bruge til din opskrift.
Tips
- Appelsinskal kan opbevares i fryseren i op til seks måneder i en forseglet plastikpose.
- Jo mindre og finere appelsinskalen er, jo mere appelsinsmag vil dine opskrifter have.
- Med et rivejern får du lidt grovere appelsinskal end med et mikrofly.
- Med et mikrofly får du et meget fint rivejern.
- Vask appelsinen godt inden rivning. Brug sæbe og vand til at fjerne pesticider, voks og maling. Endnu bedre: Brug økologiske appelsiner.
- Bruger du en grøntsagsskræller eller en kniv, får du strimler af skræl. Du kan også bruge disse barer i drinks.
Artikler om emnet "Riv en appelsin"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
