Sådan udvindes æterisk olie fra frugtskræller: 11 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Udvinding af olie ved koldpresning
- Metode 2 af 2: Destiller æterisk olie med alkohol
Tips
Fornødenheder

De æteriske olier, der er gode til at friske op, inden du går ud og starter din dag, giver en behagelig citrusduft til dit hjem, såvel som de bruges i en række forskellige opskrifter eller håndværksprojekter. Du kan sagtens lave din egen æteriske olie derhjemme, med kun få ingredienser, som alle ofte har derhjemme.

Trin

Metode 1 af 2: Udvinding af olie ved koldpresning

1. Vask materialerne. Dette gælder også for dine hænder og frugten, som du vil udvinde olie fra. Koldpresning kræver ingen kemikalier til ekstraktion, så det er vigtigt at vaske frugten grundigt for at fjerne bakterier.

Det kræver cirka 25 stykker citrusfrugt at producere en brugbar mængde olie på denne måde. Planlæg forud!

Billede med titlen Ekstraher olie fra frugtskræller Trin 2

2. Skræl frugten. Fjern skindet fra frugten med en skærekniv eller kniv og stil det til side. Du kan også fjerne skindet fra frugten med fingrene, hvis du ønsker det, men det kan medføre, at en større mængde frugtkød og andet frugtmateriale ender i olierne, som skal fjernes senere.

Den største koncentration af olie for de fleste frugter er i det yderste lag af huden. Den lettere del af skrællen indeholder meget mindre olie.

Du kan bruge en elektrisk skærekniv til at få skindet af frugten, men vær opmærksom på, at dette kan producere mere frugtkød end at skrælle i hånden.

Billede med titlen Ekstraher olie fra frugtskræller Trin 3

3. Genbrug de resterende skræller. Når frugten er skrællet, kan du bruge den resterende frugt til madlavning eller spisning. Der er flere anvendelsesmuligheder for den resterende frugtskræl, selv efter presning. I stedet for at kompostere skrællen, kan du også prøve følgende:

Opbevar skrællene i en lille pose og hæng den et sted for at holde rummet duftende frisk.

Olien i appelsinskal, limonen, virker afvisende mod forskellige typer insekter.

Smid et par skræller i skraldespanden og tryk dem godt for at friske din skraldespand op.

4. Tryk frugtskallen. Brug en presseanordning, såsom en si, til at presse frugtskallen over en krukke. Kraftig tryk vil presse fugten ud af huden - denne fugt indeholder de olier du leder efter. Brug en rimelig mængde kraft, når du presser, men pas på ikke at beskadige eller knække det redskab, du bruger. Du bør se en lille mængde olie løbe fra skrællen efter et par sekunder.

Koldpresning er noget af en indsats for, hvad der ser ud til at være en forholdsvis lille mængde olie. Vær ikke modløs. Olien er ret kraftig.

En hvidløgspresser er en fantastisk måde at nemt presse små mængder frugtskal. Du kan også bruge en morter og støder, selvom denne metode er lidt mere besværlig og vanskelig.

Billede med titlen Ekstraher olie fra frugtskræller Trin 5

5. Adskil olierne. Lad fugten, som du har presset ud af skrællen, stå et par dage. Olien vil adskille sig fra resten af fugten og kan derefter opsamles. Du kan også bruge en centrifuge til at adskille olien fra resten af fugten!

En nem måde at opsamle olien fra fugten på er at placere fugten i fryseren. Olien forbliver i flydende form, mens resten fryser, så du kan dræne olien.

Olie udvundet på denne måde har en kort holdbarhed. Prøv at bruge al olie fremstillet inden for en periode på seks måneder.

Billede med titlen Ekstraher olie fra frugtskræller Trin 6

6. Anvend dette, når det er nødvendigt. Kom olien, som du har udvundet af fugten, i en flaske til senere brug. Dup lidt på din hud for at få en frisk duft, eller brug nogle i madlavningsopskrifter, der kræver æterisk olie. Husk at olien er meget koncentreret – du skal kun bruge en lille smule.

Metode 2 af 2: Destiller æterisk olie med alkohol

1. Skræl din frugt og læg skrællen til tørre. Lad skrællerne lufttørre til de er stivnet. Dette kan tage et par dage til en uge, så vær tålmodig.

Brug venligst ikke en dehydrator eller anden tørreanordning, når du tørrer skrællene. Dette gavner ofte ikke kvaliteten af den olie, der er lagret i skrællene.

2. Skær skrællerne i små stykker. Når skrællerne er helt tørre skæres skrællerne i små stykker. Du kan bruge en kniv, grøntsagsterningmaskine eller foodprocessor til dette. Pas dog på ikke at skære eller bearbejde skrællerne for små, da du vil miste for meget af olien i skrællerne.

Skræller, der er skåret for små, vil se bløde og pulpede ud. Pres ikke fugt fra skindet før destillationsprocessen.

3. Kom skrællerne i en krukke og dæk med kornsprit. Hæld nok alkohol i gryden til at dække skrællerne helt. Alkoholen skal være omkring en tomme over toppen af skrællene. Lad glasset stå et par dage.

Vodka kan bruges til destillationsprocessen, men kan lidt påvirke lugten af olien afhængigt af den anvendte type vodka.

Placer glasset på et sted med meget sollys for at lette adskillelsesprocessen.

Ryst glasset flere gange om dagen. Ryst glasset hver dag for at adskille olien fra skrællerne.

4. Si væsken fra skrællerne. Efter et par dage skal du bruge et kaffefilter til at si væsken over i en anden gryde. Placer et kaffefilter eller en klud over den anden kande og lad al alkoholen i kanden fordampe. Dette kan tage en uge eller mere.

Olie fordamper meget langsommere end vand eller lignende væsker. Mens olie teknisk set kan fordampe, fordamper vandet før olien og efterlader kun olien.

Billede med titlen Ekstraher olie fra frugtskræller Trin 11

5. Anvend dette, når det er nødvendigt. Efter at alkoholen er fordampet, er der kun olien tilbage. Kom olien i en flaske til senere brug. Dup lidt på din hud for en frisk duft, eller brug nogle i opskrifter, der kræver æterisk olie. Husk at olien er meget koncentreret – du kan klare dig med meget lidt.

Test altid en lille mængde på din hud først, hvis du har en allergisk reaktion på olien.

Når du smører citrusolie på din hud, bør din hud ikke udsættes for direkte sollys. Citrusolie er fototoksisk, hvilket betyder, at direkte sollys kan bidrage til solskoldning, blærer og andre skadelige hudsygdomme.