Gratis trin for trin instruktioner 
Brug altid olie, der indeholder mange fedtsyrer – angivet som fedtprocent i næringstabellen – for optimal binding med bagepladen. Undgå produkter med transfedtsyrer, som er blevet forbundet med sundhedsproblemer såsom koronararteriesygdom, vægtøgning og leverdysfunktion. 
Tag varmebestandige handsker på for sikkerhed. Sørg for, at din plade er helt tør, før du tænder for brænderne. For bageplader med specifikke temperaturindstillinger skal knappen indstilles til 175 grader Celsius 
Sørg for, at du ikke efterlader tørre pletter eller tykke klatter af olie. 
Sørg også for at rense de sider, der vender udad. 
Hold din hånd omkring en tomme over bagepladen for at afgøre, om den stadig er varm. 
Brug forskellige olier for at få forskellige smagskombinationer. Brug for eksempel ekstra jomfru olivenolie til de første to omgange og afslut med kokosolie i tredje omgang. 
Sørg for at vente på, at pladen er afkølet, før du børster let. 
Hæld ca. 30 gram salt på hårde pletter for at gøre rengøringsprocessen nemmere. 
Køb ståluld og sandpapir i et byggemarked eller husholdningsbutik. 
Påfør altid et lag olie efter fjernelse af madrester og rust. Med tiden skulle din bageplade blive mere sort og mindre klistret. Hvis ikke, udfører du ikke vedligeholdelsen korrekt.
Olie af en blackstone bageplade
Indhold
Hvis du har købt en helt ny Blackstone bageplade, er du sikkert ivrig efter at prøve den, men hold fast! Det anbefales på det kraftigste at smøre grillen før tilberedning for at skabe en non-stick belægning, der tilføjer smag til din mad og forhindrer ridser. Med nogle få enkle trin kan du smøre grillen og sørge for, at din Blackstone holder i mange år fremover!
Trin
Metode 1 af 2: Rengøring og oliering af din bageplade
1. Rengør bagepladen med sæbe og vand, når den er helt ny. Fyld en 2 liters spand med varmt vand. Tilsæt lidt sæbe og rør rundt med en pind til det er godt opløst. Hæld derefter en lille vandpyt sæbevand direkte på tallerkenen. Tag noget køkkenpapir og gnid sæben grundigt over overfladen. Tør derefter pladens overflade af med køkkenpapir, indtil den er helt tør.
- Vask altid en ny bageplade med sæbe, før du bruger den. Dette fjerner den madolie, den kommer med, for at forhindre skader og rust under forsendelse.
- Hvis du skal oliere en ældre bageplade, kan du springe dette trin over – påføring af sæbe på en brugt bageplade kan permanent beskadige belægningen af pladen.
2. Vælg en olie rig på fedtsyrer til at dække din tallerken. Vælg din yndlingsolie blandt følgende fedtrige muligheder: vegetabilsk fedt, vegetabilsk olie, hørfrøolie, ekstra jomfru olivenolie og kokosolie. Du kan også bruge svinefedt, hvis du vil.
3. Indstil brænderne til maksimal temperatur og vent derefter 10-15 minutter. Find propanflasken og tænd den ved at dreje ventilen mod uret. Indstil nu brænderne til den højest mulige temperatur og vent. Hvis du kan se, at overfladen på bagepladen begynder at blive brun, kan du gå videre til næste trin!
4. Fordel to til tre spiseskefulde (30-45 ml) olie over overfladen af pladen. Tilsætning af olie skaber en naturlig non-stick belægning og tilføjer lidt smag til din mad. Hæld din yndlingsolie over bagepladen og fordel den jævnt ud over overfladen med et køkkenrulle. Brug en tang til at flytte papirhåndklædet, hvis du bemærker, at dine hænder bliver varme. Sæt dig på hug og se på olielaget fra siden for at afgøre, om det er jævnt.
5. Pensl kanter, sider og hjørner af bagepladen med olie. Dyp et køkkenrulle i noget olie eller brug det samme køkkenrulle, som du brugte til overfladen. Påfør nu olie på de resterende dele af bagepladen, der omgiver overfladen.
6. Lad olien koge i 15-30 minutter eller vent til der dannes røg. Når du har sat bagepladen så højt som muligt, bliver bageoverfladen langsomt sort. Bliv ved med at vente, indtil du ser luften over bagepladen fyldes med røg – det hedder den rygepunkt og bør finde sted efter ca. 30 minutter. Når det først sker, bliver du ved med at vente på, at al røgen forsvinder.
7. Sluk for bagepladen og lad den køle af i 10 minutter. Når al røgen er forsvundet, sluk for bagepladen. Når det er afkølet, er trin et af olieringen færdig. Nu skal du gentage dette trin, indtil du når det rigtige niveau.
8. Varm op og påfør olie en til fire gange mere, indtil pladen er mørkebrun. Sæt bagepladen tilbage på den maksimale temperatur og opvarm den igen i 10 til 30 minutter. Fordel derefter endnu et jævnt lag olie på overfladen og vent igen, indtil røgpunktet er nået. Fortsæt med at gentage dette, indtil overfladen af pladen bliver mørkebrun - dette tager normalt to til tre lag.
9. Beklæd bagefladen med madolie til slut. Det sidste trin er at påføre et lag olie efter eget valg for at forhindre oxidation, også kendt som rust. Før pladen opbevares, hæld lidt olie på to eller tre køkkenruller og fordel dem let ud over bagepladens overflade.
Metode 2 af 2: Opbevaring og vedligeholdelse af din olierede bageplade
1. Opbevar bagepladen et tørt, køligt sted og dæk den til. Læg et robust låg over bagepladen for at forhindre rust- og vejrskader. Undgå opbevaring i fugtige, varme områder - det kan beskadige olielaget. Hvis du er villig til at investere, skal du opbevare grillen i en bæretaske, især hvis du efterlader den udenfor.
- Lad bæretaskens lynlås være 5-10 cm åben for at undgå rust.
2. Rengør bagepladen efter hver brug med køkkenrulle og varmt vand. Når du begynder at bruge stegepladen, vil hver brug tilføje olielaget. Rengør den derfor aldrig med sæbe. Brug i stedet en spatel til forsigtigt at skrabe madrester fra overfladen. Rengør derefter overfladen med et tørt køkkenpapir. Ved besværlige madrester fyldes en 2-liters spand med kogende vand. Hæld det på det vanskelige sted, og lad vandet sidde i cirka fem minutter for at opsuge madrester. Tør derefter stedet af med et køkkenrulle.
3. Fjern rust med ståluld eller med 40 eller 60 korn sandpapir. Hvis du ser rust, skal du fjerne den umiddelbart før den spreder sig. Brug ståluld eller sandpapir med lavt korn, skrub ruststedet grundigt, indtil det er glat. Sørg for at lægge et godt tryk på ruststedet, mens du skrubber.
4. Smør pladen med et tyndt lag olie efter rengøring for at bevare olielaget. Et tyndt lag er med til at vedligeholde olielaget og forhindrer også rust. Vælg en hvilken som helst type madolie, du ønsker til dette. Du kan endda bruge non-stick madlavningsspray.
Fornødenheder
- Bageplade
- 2 liter spand
- madolie
- Køkkenrulle
- tang
- Dæk til bageplade
Tips
- Smør bagepladen med olie igen, hvis du bemærker, at din mad er misfarvet eller har en metallisk smag.
Artikler om emnet "Olie af en blackstone bageplade"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
