Gratis trin for trin instruktioner 
Er der meget organisk stof i jorden, behøver du ikke gøde. Gå efter en organisk gødning for at minimere eksponeringen for kemikalier. Overvej at bruge gødning, hvis jordstænglerne er forkrøblede. Hvis ingefæren virker lille, når du høster den, har den måske ikke fået nok næringsstoffer. 
Hvis ingefær rhizomer ser alt for klumpet ud og med store gruber, er dette tegn på et nematodeangreb. Hvis du ikke behandler jorden ved at rotere og fortsætter med at plante på samme sted, vil fremtidige ingefærafgrøder sandsynligvis også lide af disse skadedyr. De bliver på gulvet. 
Forskellige typer ingefær producerer blomster i forskellige farver. 
Jordstænglen skal være ret let at få øje på i jorden, da den vil se hvid eller lysebrun ud mod jordens mørke farve. De fleste ingefær rhizomer er omkring 5 til 10 cm dybe, så du behøver ikke at grave meget. 
Tag fat i plantens grønne skud og træk fast for at løfte dem op af jorden. 
Dette er en fantastisk måde at få ingefær til et måltid hurtigt og pænt. Det tager kun et par minutter og skader ikke planten. Hvis du ikke kan finde en rhizom med det første hul, så grav længere til den ene eller den anden side. 
Forbered ingefærskuddene på samme måde, som du ville gøre med grønne løg. Skær skuddene i små stykker med en skarp kniv. Læg derefter et par knivspidser ovenpå maden som pynt for at give den en mild ingefærsmag. 
På grund af formen på ingefær-jordstængler kan du forvente at lave mange korte snit i stedet for blot nogle få lange glatte snit. Du skal ikke bekymre dig om, hvordan den ser ud, og bare fortsæt med at skrælle. Når du er færdig med dette, nedsænk den skrællede ingefær i vand for at vaske snavs væk. 
Konserveret på denne måde kan ingefærterningerne holde sig friske i tre til fire måneder. En anden fordel ved denne metode er, at du kan skære et par stykker ud for at bruge i opskrifter uden at spilde resten af ingefæren.
Høst ingefær
Indhold
Ingefær er en plante kendt for sin krydrede og rige smag. At plante ingefær er faktisk en ret simpel proces, men når det kommer til høst, har du et par muligheder. De fleste mennesker dyrker ingefær til jordstænglerne (eller rødderne), der udvikler sig under jorden og indeholder mest smag. For at høste ingefær skal du grave planten helt op eller bare skære et stykke rhizom af. Efter en grundig vask er ingefæren klar til at blive kogt eller frosset.
Trin
Del 1 af 3: Skabe gode vækstbetingelser
1. Plant ingefæren i veldrænet jord. Ingefær vokser bedst i jord, der dræner let og sjældent vandes. Find et godt sted at plante ved at se, hvordan jorden reagerer efter en regnbyge. Hvis vandet forbliver på overfladen i timevis efter regnen, skal du vælge et andet sted eller tilføje mere dræning.
- En ingefær rhizom skal føles fast, når den trækkes op af jorden. Hvis rhizomet føles blødt eller grødet, var det sandsynligvis allerede gennemblødt i jorden.
2. Gød ingefærplanten hver anden uge. Bland en gødning med langsom frigivelse, når du vander ingefæren for første gang. Vand derefter planten hver anden uge med en flydende gødning. Læs og følg instruktionerne på gødningsemballagen omhyggeligt for de bedste resultater og for sikkerheden.
3. Dræb nematoder med sædskifte eller solarisering. Rodknudenematoder er små orme, der kan forurene og skade ingefærafgrøden. For at slippe af med dem, efter at have fjernet ingefæren, skal du plante en plante fra slægten Brassica i samme jord, såsom broccoli eller grønkål. Du kan også varme jorden omkring ingefærplanten inden høst ved at omkranse bunden af skuddene med plastfolie for at fange solens stråler.
Del 2 af 3: Få ingefær op af jorden
1. Høst ingefæren om efteråret. I de fleste klimaer bør du plante ingefæren om foråret eller sommeren. Dette giver planten rig mulighed for at optage varme og udvikle et omfattende rodsystem. Herefter vil planten være fuldt udvokset og klar til at blive løftet i midten eller sene efterårsmåneder.
- Et godt skøn for væksten er, at planterne begynder at udvikle rødder efter to måneder. De kan høstes på ethvert modenhedsstadium, men er bedst efter otte til ti måneder.
2. Vent til ingefæren er færdig med at blomstre. De fleste ingefærer er modne og klar til at høste efter at have afsluttet en blomstringscyklus. Du vil bemærke, at blomsterne dør og falder af planten. Så tørrer bladene ud og falder også af.
3. Grav en cirkel med en blomsterskovl rundt om de grønne skud. Brug en blomsterspade og dine hænder til at grave en cirkel 5 til 10 cm fra spirerne og udad. Fortsæt med at grave, indtil du kommer til rhizomet.
4. Træk ingefærplanten op af jorden. Når du har blottet rødderne, skal du bruge skovlen til forsigtigt at løfte hele planten op af jorden. Det gør ikke noget, om du skiller stykker af roden fra hinanden, når du trækker planten op. Brug skovlen til at grave de ødelagte dele op af jorden.
5. Grav et enkelt stykke ingefær ud i stedet for hele rhizomet. Vælg et sted i en afstand på 5 til 10 cm fra de grønne skud og lav et lille hul 5 til 10 cm dybt. Se efter en jordstængel, mens du graver, og hvis du finder en, brug skovlen til at skære et endestykke af. Fyld derefter hullet igen med jord, og ingefæren vil fortsætte med at modne og vokse.
Del 3 af 3: Opbevaring og tilberedning af ingefær
1. Vask den høstede ingefær med varmt vand. Hold hele ingefærplanten under en varm strøm af varmt vand og skrub kraftigt med hænderne eller med en ren skrubbebørste. Ingefær kan være svært at rengøre på grund af dens usædvanlige form, så sørg for at vaske alle kroge og kroge.
- Hvis du er bekymret for, at den ikke er ren nok, så lad den tørre i et par minutter og gentag processen.
- For endnu bedre renlighed, brug en grøntsagsvasker, som du kan købe i et supermarked eller havecentre.
2. Skær skuddene fra rhizomroden med en kniv. Læg det hele stykke ingefær på et skærebræt og adskil de to dele pænt. Du kan smide skuddene ud eller bruge dem som madlavningspynt. Reserver rhizomet som forberedelse til madlavning eller opbevaring.
3. Skræl ingefæren med en skærekniv før tilberedning. Læg ingefæren på et skærebræt. Hold det fast med den ene hånd, og brug den anden hånd til at holde bladet. Skub knivens blad lige under det ru ydre skind og fjern det i strimler. Pointen er at blotlægge det lysere kød nedenunder.
4. Kom den resterende ingefær i stykker på 2 cm i fryseren. Læg den uskrællede ingefærrod på et skærebræt og skær den i tern. Læg derefter stykkerne i et enkelt lag på en bageplade. Frys dem uden låg i en til to timer. Fjern ternene og læg dem i fryseposer til opbevaring.
Tips
- Ingefær vokser bedst, når den efterlades i solen i to til fem timer om dagen. Hvis ingefærbladene først begynder at visne et par uger efter plantning, får det for meget sol.
Advarsler
- Hvis du har en dårlig eller beskadiget første ingefærafgrøde, skal du revurdere forholdene og prøve igen. Du vil måske endda plante nogle ingefærspirer indendørs.
Artikler om emnet "Høst ingefær"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
