Sådan ved du, om en dragefrugt er moden

Indhold

Trin

Dragefrugter, eller pitayas, er frugterne af tre forskellige typer kaktus. De har en rød eller gul hud. Rødskallede sorter har hvidt eller rødt kød og gulskallede sorter har hvidt kød. Du kan teste alle tre varianter for modenhed ved at se og føle på dem, før du spiser dem. Hvis du dyrker din egen dragefrugt, skal du plukke frugterne på det rigtige tidspunkt for at sikre dig, at de er modne.

Trin

Metode 1 af 3: Kontroller udseendet af en dragefrugt for at se, om den er moden

1. Find dragefrugter, der er røde eller gule. En umoden dragefrugt har en grøn farve. Efterhånden som frugten modnes, bliver skindet rødt eller gult, afhængigt af sorten.

En moden frugt har en klar og ensfarvet ydre skal. Hvis der er mørke pletter på frugtens skind, der ligner de knuste pletter på et æble, kan frugten være overmoden. Det er dog normalt, at frugten har et par pletter.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 2

2. Se om `vingerne` på frugten er begyndt at visne. Vingerne på en dragefrugt er de bladlignende dele, der peger udad fra frugten. Når de begynder at tørre ud, bliver brune og visner, er dragefrugten moden og klar til at blive spist. Omvendt betyder det, at hvis vingerne stadig har farve (d.w.z. rød eller gul), betyder det, at frugten er umoden og skal modnes lidt længere.

Når dragefrugten har nået det modenhedspunkt, hvor vingerne begynder at visne, skal frugten temmelig let komme af stilken med et lille vrid og træk. Hvis frugten falder af stænglen af sig selv, er den overmoden.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 3

3. Skær dragefrugten op. Dragefrugtens indre er normalt hvid, dyb pink eller lilla, afhængig af arten, med små, sorte frø. De sorte frø er spiselige og minder om kiwi frø. Indersiden af en moden dragefrugt skal se fast og saftig ud: som en krydsning mellem en melon og en pære.

Hvis en dragefrugt er overmoden, vil kødet have en brun farve, der ligner de knuste pletter på kødet af en banan. Du bør ikke spise frugter, der er brune eller udtørrede.

Metode 2 af 3: At vide, om den er moden, ved at mærke en dragefrugt

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 4

1. Tryk let på dragefrugten med tommelfingeren. Hold dragefrugten i håndfladen og tryk på skindet med tommelfingeren eller andre fingre. Huden skal være blød at røre ved, men ikke for pulpet. Hvis skindet er meget pulpet, er frugten sandsynligvis overmoden. Hvis skindet stadig er meget fast, skal du lade frugten modne et par dage mere.

Brug kun denne metode til dragefrugt, som du selv har dyrket. At presse en dragefrugt kan efterlade blå mærker, hvilket ikke er sjovt for andre kunder og sælgere i en butik eller et marked.
Du kan også købe eller plukke en umoden dragefrugt og lade den stå på disken ved stuetemperatur i et par dage. Frugten vil formentlig modne i løbet af et par dage. Test modenheden hver dag ved at trykke på huden.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 5

2. Se om skrællen har urenheder eller er beskadiget. Dragefrugter kan blive beskadiget, hvis de håndteres groft eller under transport. Hvis frugterne for eksempel ikke er pakket ordentligt til transport, kan de rulle mod hinanden. De kan også få blå mærker, hvis nogen taber dem. Hvis frugten er beskadiget, vil der være tydelige grimme pletter på den, og frugten vil også være meget mindre og rynket af fugttab.

Undersøg frugten fra alle sider og køb den ikke, hvis den har revner, revner eller beskadiget på anden måde.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 6

3. Undgå frugter med udtørrede stængler. Et af tegnene på, at en dragefrugt er overmoden, er en udtørret stilk. Rør ved frugten for at afgøre, om stilken er skør, skrumpet og tørret ud.

Metode 3 af 3: Pluk dragefrugt på det rigtige tidspunkt

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 7

1. Pluk dragefrugter, når de er næsten eller helt modne. I modsætning til mange andre frugter modnes dragefrugter ikke ret meget efter høst. Derfor plukkes de bedst, når de er næsten helt modne.

Når farven på frugterne er gået fra grøn til gul eller rød, kan de høstes.
De små blade på siderne af frugten (kendt som "vingerne") vil også falme eller blive brune, når frugten modnes.
Du kan også mærke modenheden på det antal dage, der er gået, siden planten stod i blomst. Generelt er frugten moden efter minimum 27 til 33 dage siden planten stod i blomst.
Det rigtige tidspunkt at høste er fire dage efter, at frugten har skiftet farve. Men hvis frugten er bestemt til eksport, bør den høstes lidt tidligere; en dag efter farveskiftet.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 8

2. Fjern tornene fra frugterne, før du plukker dem. Du kan fjerne tornene med en tang, tørre dem af eller fjerne dem med handsker på. Når frugterne er modne, burde nålene alligevel begynde at falde af, så det burde ikke være for svært at fjerne dem. Du skal dog altid bruge handsker og være forsigtig, da nålene er meget skarpe.

Billede med titlen Fortæl om en dragefrugt er moden Trin 9

3. Fjern dragefrugten fra stilken med en vridende bevægelse. Når en dragefrugt er moden og klar til at blive plukket, kan du nemt fjerne den fra planten ved at vende den et par gange. Hvis du skal trække hårdere i frugten, end du burde, er den ikke klar til at blive plukket endnu.

Vent ikke på, at dragefrugten falder af planten. Det betyder, at frugten er overmoden.