Sådan køber du en moden papaya: 8 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Del 1 af 2: At vælge en moden papaya
- Del 2 af 2: Opbevaring af papaya
Tips
Advarsler

En papaya smager bedst lige efter du har plukket den af træet, men de fleste af os har ikke et papayatræ omkring. Find ud af, hvordan du finder modne papaya i butikken for at få en smag af troperne. Kan du kun finde grønne papaya, kan du selv modne dem derhjemme inden for få dage.

Trin

Del 1 af 2: At vælge en moden papaya

1. Se på farven. Huden på en moden papaya kan være gul til orangerød farve. Det er okay, hvis huden har nogle grønne pletter, fordi en papaya vil modne meget hurtigt derhjemme.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 2

2. Pres skrællen. Klem forsigtigt skrællen med fingerspidserne. Når papayaen er moden, skal du kunne klemme skindet lidt med fingrene, ligesom en moden avocado. En hård papaya er ikke moden. En papaya med bløde og rynkede pletter er overmoden.

Køb ikke blødt kød papaya nær stilken.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 3

3. Tjek bunden for mug. Se på bunden af papayaen, hvor stilken var. Hvis du ser skimmelsvamp eller meldug, skal du ikke købe papayaen.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 4

4. Lugt i bunden. Kig efter en papaya med en let sød lugt nær stilken. Papayaer, der ikke lugter, er ikke modne endnu, så køb dem ikke. Køb heller ikke papaya med en ubehagelig eller stærk lugt, fordi de kan være gamle og fermenterede.

Del 2 af 2: Opbevaring af papaya

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 5

1. Opbevar modne papaya i køleskabet. Opbevar modne papayaer i køleskabet for at sikre, at de modner mindre hurtigt. De kan holde sig gode i op til en uge, men smager bedst, hvis du spiser dem inden for en dag eller to.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 6

2. Opbevar umodne papayaer ved stuetemperatur. Hvis papayaerne er lidt grønne, så opbevar dem ved stuetemperatur, så de kan modnes yderligere. De skal være modne i løbet af et par dage. Her er to måder at fremskynde modningen og undgå bløde pletter:

Læg papayaerne på en flad overflade med mellemrum mellem frugterne. Stil dem ikke i direkte sollys og vend dem af og til.

Opbevar papaya i en papirpose et køligt, mørkt sted. Kom en banan, et æble eller en avocado i posen for at få papayaen til at modne hurtigere.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 7

3. Modne helt grønne papayaer. En fuld grøn papaya modner muligvis ikke, hvis den allerede er plukket. Du kan dog prøve det, hvis du ikke har andre muligheder. Skær den grønne papaya med en skarp kniv. Tegn tre linjer fra et punkt til et andet. Sørg for, at bladet går gennem skindet og skærer let ind i kødet nedenfor. Opbevar papayaen ved stuetemperatur, så den er moden i løbet af få dage.

Du kan også bruge din grønne papaya til retter som en salat med grønne papaya.

Billede med titlen Køb en moden papaya Trin 8

4. Frys papaya. Hvis du har flere papayaer, end du kan spise, så frys de ekstra papayaer ned. Følg denne metode nøjagtigt for at undgå bløde pletter og tab af smag:

Skræl en moden papaya. Skær enden af med stilken og smid den væk.

Skær papayaen i halve og fjern frøene.

Skær papayaen i skiver og læg dem på en bageplade i rimelig afstand fra hinanden. Frys skiverne i en time eller to.

Læg de frosne skiver i en lukket opbevaringsboks og læg den i fryseren.

Du kan også mose papaya, fryse saften i isterningbakker og lægge den i en større beholder.

Tips

Der er flere velkendte papaya-varianter. Sunrise og Strawberry papayas kan spises, før de er helt modne. Solo papaya smager måske ikke godt, før de er helt modne. De store mexicanske varianter som Maradol er længere tid om at modne og de har tydeligvis en anderledes smag.