Gratis trin for trin instruktioner 
Vær opmærksom: tungere betyder ikke nødvendigvis højere. Ananas skal føles tung sammenlignet med andre ananas af samme størrelse. Hvis en større ananas føles lige så tung som en lidt mindre, er det nok bedre at få den mindre. 
Bemærk, at nogle ananas allerede er modne, mens de stadig er delvist grønne, men en moden ananas er aldrig helt grøn eller brun. Det vigtigste er, at du er opmærksom på, om ananassen ser sund ud. I princippet skal du kunne se den gule farve ved øjnene i bunden af ananassen. Jo længere den gule farve løber opad, jo sødere er frugten normalt. 
Køb ikke ananas, hvis huden er rynket eller rødbrun, hvis den har revner eller saft lækker, eller hvis bladene er brune og visne. Det er alt sammen indikationer på, at ananassen ikke længere er god. 
Ananas vil stadig have sine `øjne` på dette tidspunkt. Øjnene kan man skære ud stykke for stykke, men det er nok nemmere at skære diagonale, v-formede slidser ned i længden af ananassen, da øjnene normalt løber i en diagonal linje langs ananassens sider.
Skær ananassen i halve på langs, og skær den derefter i halve igen for at lave fire trekantede stykker.
Skær den hårde kerne ud af ananassen og smid den væk. Skær de fire dele i mindre stykker eller i skiver.
Når du vil bruge den, skal du tage ananassen ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet eller ved stuetemperatur.
Find ud af, om en ananas er moden
Indhold
En ananas er en genstridig frugt. Skjult bag dens spidse skæl, vover den dig til at skære den, før den er helt moden, og afslører den lækre sød-syrlige, sprøde friskhed, som næsten alle elsker. Spil ikke spil som en snedig ananas. Undersøg i stedet omhyggeligt farven, lugten, teksturen og vægten af ananasen for at afgøre, om den faktisk er fuldt moden.
Trin
Metode 1 af 3: Duft og mærk om den er moden
1. Duft til ananas. Vend ananassen og duft til bunden. En sød lugt ses generelt som den vigtigste ting at se efter, når du vælger en moden ananas. Hvis den ikke lugter af noget, er den nok ikke moden endnu.
- Du kan også prøve at dufte til de andre sider af ananassen. Når ananassen er moden og sød nok, vil den frigive sin duft på alle sider. Du bør også stadig kunne lugte duften på siden af stilken, hvor den skal være stærkest.
- Tag ikke ananas, der lugter gæret. En ananas skal dufte sødt, men den skal ikke være så moden, at den afgiver en alkohol- eller eddikeagtig lugt.
2. Pres forsigtigt ananasen. Pres forsigtigt ananassen med fingrene på den ene hånd. Det skal være ret fast, men så blødt, at det bøjer sig en lille smule, når du trykker på det.
3. Mærk efter om ananassen er tung. En tungere ananas er en saftig ananas, fordi den ekstra saft giver frugten mere vægt. Mere juice betyder også, at ananassen bliver mere moden og sødere.
4. Træk et blad af toppen af ananassen. Selvom meningerne er delte, er der folk, der tror, at en ananas er moden, hvis man kan plukke et af `bladene` fra toppen uden at skulle trække for hårdt. Hvis bladet kommer meget let ud, kan ananassen allerede rådne.
Metode 2 af 3: Tjek om ananassen er moden
1. Bemærk de to vigtigste aspekter af en moden ananas:friskhed og fordærv. Du vil have en frisk ananas, ikke en rådden. Stilken er den del af ananassen, der frigiver sukker til frugten. Derfra vil ananasen misfarves.
2. Se på farven på ananassen. En moden ananas er normalt gyldengul i farven, men en noget grønnere ananas er ikke nødvendigvis umoden.
3. Bemærk farven på bladene. Fordi selve ananasens farve kan variere fra gyldengul eller grøn, er det nogle gange bedre at se på farven på bladene. Vælg en ananas med sunde, grønne blade.
4. Bemærk ananassens form. En ananas skal have veludviklede afrundede hjørner og modne `øjne`. Øjnene er den spidse inderside af de ru cirkler, du ser i mønsteret på ananassen. Øjnene formodes at være fuldt udvoksede og relativt flade.
5. Hvis du har muligheden, så køb en ananas fra et nærliggende dyrkningssted. De fleste ananas, der sælges i Holland, kommer fra USA eller Latinamerika. Køb om muligt ananas fra økologisk dyrkning eller med Fairtrade-mærke.
Metode 3 af 3: Opbevaring af frisk ananas
1. Spis en hel ananas, som du holder ved stuetemperatur inden for et par dage. Lad ikke en hakket ananas stå ved stuetemperatur, for frugten begynder at blive dårlig efter et par timer.
2. Opbevar frisk ananas i køleskabet, hvis du kan, så holder den sig frisk længere. En hel ananas holder sig godt i køleskabet i cirka to uger. Når den er skrællet eller skåret, kan du opbevare frugten på køl i op til en uge.
3. Skær ananassen i stykker og læg den i en lukkelig beholder i køleskabet. Spis frugten inden for en uge. For at skære en ananas korrekt skal du først fjerne bladkronen og bunden. Stil herefter ananassen oprejst på et skærebræt og skær skindet af fra top til bund. Prøv at skære huden så tyk af, at du også fjerner de spidse øjne.
4. Opbevar frisk, skåret ananas i fryseren. Frossen ananas holder sig godt i et halvt år. Skær ananassen i stykker, der ikke er for små til at beholde så meget af smagen som muligt. På grund af frysningen kan ananassen miste en del af sin smag. Læg ananasstykkerne i frysesikre plastikbeholdere eller -poser og opbevar beholderne eller poserne i fryseren.
Tips
- Pak altid skrællet eller skåret ananas ind i husholdningsfilm og opbevar stykker af ananas i en lukkelig beholder eller et fad, så der ikke kommer lugt fra køleskabet ind i frugten.
- Køb om muligt en ananas, når den allerede er moden, den dag du vil bruge den. Den er så frisk og bliver ikke overmoden eller rådner.
Artikler om emnet "Find ud af, om en ananas er moden"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
