Bagning af kartofler i ovnen: 11 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
Fornødenheder

Dette er en perfekt kombination med kød, fisk eller vegetarretter. Alle elsker bagte kartofler - ellers vil de, hvis de har prøvet denne. Simpelt men lækkert.

ingredienser

8 store (gerne melede) kartofler store
100 ml vegetabilsk olie
salt og peber

Trin

1. Forbered kartoflerne. Skræl først kartoflerne. Det er bedre at bruge en grøntsagsskræller, så du bevarer meget af kartoflen. Når du har skrællet alle kartoflerne, skærer du dem i æggestore stykker.

2. Kog kartoflerne. Bring dem langsomt i kog og lad dem koge i 8 minutter. Lad dem ikke blive helt kogte.

3. Dræn vandet fra. Brug låget på gryden for at sikre, at de ikke falder ud, hæld vandet fra og lad kartoflerne køle helt af.

4. Forbered bradepanden. Hæld imens nok olie i bradepanden til at dække bunden og stil den på en høj rist i ovnen, så den kan blive meget varm.

5. Tænd ovnen. Sæt ovnen på 250ºC og varm olien op.

6. Skrab kartoflerne. Når de er kølet af, skrabes det yderste lag af kartoflerne af med en gaffel.

7. Tilsæt kartoflerne. Når du kan se, at olien er sydende varm, lægges kartoflerne i bradepanden.Rul dem i olien, så de er helt dækket af olie inden stegning.

8. Lad kartoflerne bage. Bag kartoflerne i 50-60 minutter. Vend dem halvvejs igennem, så alle sider bliver sprøde.

9. Tjek kartoflerne. Når tiden er gået, se hvilken farve kartoflerne har. De skal være gyldenbrune i farven, sprøde udenpå og bløde indeni.

10. Lad dem dryppe af og server. Fjern de bagte kartofler fra bradepanden og dræn først overskydende olie. Server og nyd!

11. Færdig.