Gratis trin for trin instruktioner 
Skrællede jordnødder er meget nemmere at bruge til jordnøddesmør og bageopskrifter, fordi du ikke behøver at skrælle dem. Til jordnøddesmør skal du bruge spanske jordnødder, som indeholder mere olie. Du kan fjerne skallerne fra skrællede jordnødder med hænderne, før du starter, selvom det er nemmere efter ristning (se nedenfor). Vask skrællede jordnødder under den kolde hane for at skylle jorden af. Dup dem tørre med køkkenpapir og lad dem tørre i fem minutter på en metalrist. 
Brug bagepapir eller alufolie for at gøre det nemmere at rengøre bagepladen. Det er ikke et krav, som med andre opskrifter, fordi peanutsne ikke klæber til bagepladen. 
Bag skrællede jordnødder 15-20 minutter. Bag uskrællede jordnødder 20-25 minutter. 
Med lidt brun farin og kanel kan du lave en sød lækkerbisken. Med cajun-krydderier og en knivspids salt kan du smage peanuts. Med cayennepeberpulver, hvidløgspulver og røget paprikapulver kan du lave lækre varme peanuts. 
Der er hundredvis af forskellige måder at rude på. Et klassisk eksempel er ristede peanuts med honning. For at lave glasuren skal du kombinere lige dele honning og smeltet smør. Rør til det er godt blandet. To spiseskefulde af hver ingrediens rækker til et halvt kilo peanuts. Pensl jordnødderne med denne blanding og drys lidt salt over dem, inden de skal i ovnen. Rist dem på sædvanlig måde, som beskrevet ovenfor. 
Hvis du vil lave peanutbutter med nødder i, kan du tilføje en håndfuld hakkede peanuts til dit peanutbutter. Nogle kokke tilføjer lidt honning, sirup, salt eller krydderier til deres jordnøddesmør for smag. Men den er også lækker uden tilsætningsstoffer.
Rist jordnødder
Hvad kunne være bedre end en håndfuld velsmagende saltede ristede peanuts? Ristede peanuts har en mere intens smag end rå peanuts og er den ideelle snack til fester. Du kan endda bruge dem til at tilføje smag til bageopskrifter. Det er meget nemt at riste jordnødder selv. Følg disse enkle trin for at forberede denne velsmagende snack derhjemme på ingen tid.
ingredienser
- Skrællede eller uskrællede jordnødder (så mange du kan lide)
- Salt efter smag (valgfrit)
- Krydderier, efter smag (valgfrit)
Trin
Metode 1 af 2: Rist jordnødder
1. Forvarm ovnen til 177°C. Mens ovnen varmer op, kan du fortsætte med forberedelserne.
2. Vælg skrællede eller usrællede jordnødder. Stegning af begge typer er ens, men overvej følgende, før du begynder:
3. Fordel peanutsene ud på en bageplade. Jordnødderne skal ligge ved siden af hinanden og ikke oven på hinanden, så de kan riste jævnt. Hvis du har for mange peanuts, kan du riste dem i flere omgange.
4. Bag peanuts. Stil bagepladen midt i ovnen. På denne måde bages jordnødderne jævnt. Indstil alarmen og slap af. Du behøver ikke at vende peanuts. Bagetiden afhænger af den type peanuts du rister:
5. Fjern peanuts fra ovnen. Jordnødderne vil fortsætte med at bage lidt efter du har taget dem ud af ovnen. Pas på, bagepladen og peanuts er meget varme (især afskallede peanuts). Stil bagepladen et sted, hvor den kan køle af, f.eks. på gaskomfuret.
6. Lad peanutsne køle af og giv dem ekstra smag, inden du spiser dem. Når peanuts er kølet ned nok til at håndtere, kan du spise dem. Ristede peanuts er lækre ukrydrede, men du kan også drysse lidt salt på dem (2 tsk er nok). Nyd dit måltid!
Metode 2 af 2: Variationer
1. Fjern skrællede jordnødder fra deres skind. Skindet omkring jordnødderne gør ikke ondt, nogle kan endda lide det bedre end nødder uden skind. Men hvis du vil, kan du sagtens fjerne hinderne med en salatsnurre. Gnid peanuts mellem hænderne over en salatsnurre og lad dem gradvist falde ind. Læg låg på når alle peanuts er i og vend dem rundt til peanutsene ikke længere har en hinde. Måske skulle du skrælle et par mere i hånden.
- Dette er en anden måde at slippe af med peanuts: Kom først peanuts i en krukke eller æske og ryst dem eller læg dem på et rent viskestykke og gnid dem over. Fjern jordnødderne fra krukken, æsken eller viskestykket og lad vinden blæse de løse membraner ud.
2. Vær kreativ med urter. Du behøver kun lidt for at gøre naturlige, ristede peanuts endnu bedre. Der er ingen "færdiglavet opskrift", men vi kan give nogle tips:
3. Lav glaserede jordnødder. Du kan bruge flydende krydderier til at glasere jordnødder og give dem en intens finish. Du opnår det bedste resultat ved at påføre glasuren Før du skal til at stege. Beklæd peanuts med et lag glasur og rist dem, så de overtager fremstillingen af glasuren. Fordi du bruger flydende ingredienser, anbefales det at dække din pande med bagepapir eller alufolie.
4. Kværn ristede jordnødder for at lave jordnøddesmør. Almindelig jordnøddesmør er let at lave ved at hakke (skrællede) jordnødder eller male dem til en tyk, cremet pasta. Tjek vores opskrift på jordnøddesmør og følg vejledningen trin for trin. Som nævnt ovenfor er det bedst at bruge spanske jordnødder til dette, fordi de indeholder mest olie. Du kan bruge en foodprocessor eller blender til at lave glat jordnøddesmør. Du kan også male jordnødderne i hånden med en morter og støder.
Tips
- Jordnødder er bælgfrugter, ikke nødder. De har en høj næringsværdi og indeholder sunde enkeltumættede fedtstoffer.
- Fordi peanuts har et højt fedtindhold, er det bedst at krydre dem, når de lige kommer ud af ovnen. Der skal ikke så meget til, det varme fedt absorberer smagene i stedet for at salt og krydderier ender på bagepladen.
- Hvis du vil fjerne hinderne, kan du også fryse peanutsene. Fjern hinden mens peanuts stadig er frosne.
Advarsler
- Jordnødder er ekstremt varme, når de er nyristede ud af ovnen. Dette skyldes det høje fedtindhold. Vær forsigtig og vær meget opmærksom på børn i køkkenet.
- Ristede jordnødder er også stadig farlige for folk med nøddeallergi.
Artikler om emnet "Rist jordnødder"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
