Gratis trin for trin instruktioner 
Mugne majs bliver som regel mørkere, og majskernerne skrumpede. Du kan også se hvid eller blå ulden skimmelvækst på majsen. 
Læg majsen i fryseposer eller lufttætte beholdere og frys. Hvis du bruger en pose, skal du presse så meget luft ud som muligt, før du forsegler den. Du kan koge dem i kortere tid, hvis du vil. Ved at koge dem kortere får du sprødere majs, når du tager dem ud af fryseren. 
Brug en kniv til at skære kernerne fra kolben. Læg granulatet i fryseposer eller lufttætte beholdere for at fryse. Klem så meget luft ud som muligt fra poserne, hvis du bruger dem, før du forsegler dem. 
Brug afrimningsfunktionen i din mikrobølgeovn. Indstil vægten af dine majs i din mikroovns vægtfunktion, hvis din mikrobølgeovn har en. Hvis du ikke er sikker på vægten, eller hvis din mikrobølgeovn ikke har en vægtfunktion, så tjek majsen efter 2 minutter. 
Hvis majsen har en mærkelig lugt eller skimmelsvamp, er det tid til at smide det væk. Du kan genopvarme majsen i mikrobølgeovnen. Start med 1 minut, og tjek derefter, om det har brug for mere tid.
Opbevaring af majskolber
Indhold
Majskolber er en af de lækreste friske godbidder, du kan spise om sommeren, og du kan holde dem friske, efter du har købt dem. Du kan opbevare de hele kolber (inklusive skaller) i køleskabet, indtil du koger dem. Du kan også opbevare kolber uden skal i fryseren efter blanchering for at forlænge deres levetid.
Trin
Metode 1 af 3: Opbevaring af friske majskolber
1. Lad ærmerne sidde på plads. Majskolbers ærmer holder majs frisk og fugtet. Hvis du skræller skallerne før opbevaring, vil dine majskolber tørre ud. Træk heller ikke toppen af ærmerne tilbage.
- Brug din majs inden for en eller to dage, hvis du allerede har fjernet skallerne.
- Søg efter majs uden at skrælle skallerne tilbage ved at lede efter majs med grønne skaller og fugtige stykker majssilke, der stikker ud. Fonden skal føles fast hele vejen fra top til bund. Tjek for meget små huller, som indikerer, at majsen har orme i sig. Hvis du virkelig skal pille skallen væk, skal du kun gøre dette en lille smule i toppen for at se, om majskernerne løber helt til enden af kolben.
2. Læg dem i en forseglet plastikpose. Vask ikke majsen på forhånd. Læg majskolberne i en stor plastikpose med lynlåslukning, og forsegl dem med så lidt luft som muligt. Læg posen i grøntsagsskuffen i dit køleskab.
3. Kog dem inden for en uge. Din majs vil begynde at rådne efter omkring 5 til 7 dage. For den friskeste, sødeste majs skal du koge den før end senere, da den normalt begynder at miste smag og fugt med tiden. Prøv at koge majsen inden for 3 dage, hvis det er muligt.
4. Tjek for friskhed. Majs vil begynde at gro mug ved spidserne først. Hvis du ser en mørk eller muggen ende, kan du skære enden af plus en tomme. Men hvis hele kolben ser muggen ud, skal du smide den væk i stedet for at spise den.
Metode 2 af 3: Frysning af friske majskolber
1. Fjern ærmerne. Når du fryser majs, skal du først fjerne skrogene. Det skyldes, at du plejer at blanchere eller skrælle majsen først inden frysning. Frosne skrog er også svære at pille majs af.
- Frosne majs kan opbevares i op til et år.
2. Blancher og frys hele aks for at beholde majskolberne. For at blanchere hele aks, læg korn aks i kogende vand i 7 til 11 minutter, afhængigt af deres størrelse. Fjern dem fra vandet og sænk dem straks i isvand i cirka 30 sekunder. Dræn det overskydende vand.
3. Blancher og frys majskernerne for en lettere optøningsproces. Blancher hele majskolben i kogende vand. Lad dem sidde i kogende vand i 2 1/2 minut. Du kan koge dem lidt længere, hvis du vil. Træk dem ud og sænk dem straks i isvand. Dræn det overskydende vand.
4. Frys kernerne uden at blanchere for at gøre fryseforberedelsen hurtigere. En anden mulighed er blot at fryse kornene med det samme. Skær kernerne af kolben. Læg kernerne i fryseposer eller lufttætte beholdere, inden de lægges i fryseren. Klem så meget luft ud, som du kan, før du forsegler, når du bruger fryseposer.
5. Tø majsene op, før de varmes op, eller opvarm dem i mikrobølgeovnen for at tilberede dem. Du kan optø blancheret majs natten over i køleskabet og genopvarme det til at spise næste dag. Du kan også blot mikroovne både blancheret og rå majs, indtil det er varmt nok til at spise.
Metode 3 af 3: Opbevaring af kogte majskolber
1. Læg hele aks i en lufttæt beholder. Det er det bedste valg at lægge rester af kogt majs i en lufttæt beholder. Du kan også putte den i en zip-lock taske, hvis du foretrækker det. Holder du luften ude af majsen, holder den friskere, så pres så meget luft ud af posen som du kan, før du lukker den.
2. Skær kernerne af kolben, hvis du foretrækker det. Hvis du vil bruge dine rester af majs i et andet måltid, kan du skære kernerne af kolben. Når du skærer dem af, læg dem i en lufttæt beholder, og sæt beholderen i køleskabet. Du kan også bruge en plastikpose med lynlås, som du har presset luften ud.
3. Spis det inden for 3 til 5 dage. Når majskolberne er kogt, har du forlænget dens holdbarhed et par dage. Når du har kogt det, har du stadig 3 til 5 dage efter den oprindelige bedst-før-dato til at spise majsen. Det er helt sikkert stadig bedst at prøve at spise det inden for 5 dage, når du opbevarer majsen i køleskabet.
Artikler om emnet "Opbevaring af majskolber"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
