Gratis trin for trin instruktioner 
Bliv ved med at veksle mellem bagepapir og småkagelag, indtil du løber tør for macarons. Sørg for at bruge bagepapir og ikke vokspapir. Vokspapir vil klæbe til kagerne og skabe rod. 
Hvis du kun spiser en del af macarons i opbevaringskassen, så tag den ønskede mængde ud og sæt derefter opbevaringskassen hurtigt tilbage i køleskabet eller fryseren. 
Hvis du opbevarer dem i køleskabet eller fryseren, skal du placere opbevaringsboksen i midten eller tæt på bagsiden af køleskabet eller fryseren. Placer ikke opbevaringsboksen tæt på fronten eller døren, da temperaturen vil svinge der og få kagerne til at blive gennemblødte.
Opbevaring af macarons
Indhold
Macarons er super populære franske småkager. De har et vidunderligt sprødt ydre lag og et blødt fyld i midten. Det er vigtigt at bevare sprødheden udenpå, når du opbevarer macarons, da de hurtigt kan blive bløde. Læg altid småkagerne i en lufttæt beholder til opbevaring. Hvis de ikke opbevares i køleskabet, skal de spises inden for 24 timer. De holder sig friske i op til 3 dage i køleskabet. Du kan også opbevare macarons i fryseren i op til 6 måneder.
Trin
Metode 1 af 2: Opbevaring af købte macarons
1. Opbevar macarons i en opbevaringsboks med lufttæt låg. En plast- eller glasopbevaringsboks er bedst til dette. Sørg for, at opbevaringsboksen er ren og tør. Tjek at låget sidder godt fast, da selv en lille smule luft kan gøre macarons gennemblødte.
- Genlukkelige plastikposer er også en mulighed, men fordi macarons hurtigt kan smuldre, er det bedre at bruge en opbevaringsboks med hårdt låg.
2. Arranger macaronerne på række eller lagvis i opbevaringskassen. Læg macaronerne side om side i et enkelt lag i opbevaringskassen. De kan røre ved, men må ikke overlappe hinanden. Hvis du har flere macarons at beholde, så riv et stykke bagepapir af og læg det ovenpå det første lag småkager. Læg det næste lag ovenpå bagepapiret.
3. Spis macarons inden for 24 timer, hvis du ikke stiller dem i køleskabet. Uden for køleskabet holder macarons sig friske i omkring et døgn. Hvis du tror, du kan spise dem inden for den tidsramme, så læg opbevaringskassen i dit spisekammer eller på disken. Hold småkagerne væk fra direkte sollys.
4. Spis cookies opbevaret i køleskabet inden for 3 dage. Placer opbevaringsboksen i midten af køleskabet, hvor temperaturen forbliver konstant. Opbevar ikke småkagerne tæt foran køleskabet eller i døren, da temperaturen varierer de steder. Sørg for, at der ikke er tunge genstande i nærheden, som kan støde ind i opbevaringsboksen.
5. Frys småkagerne i mellem 3 og 6 måneder. Macarons holder deres smag og tekstur i fryseren i op til 3 måneder. Derefter begynder kvaliteten at blive dårligere, men de vil stadig smage ret godt i op til 6 måneder i fryseren. Placer opbevaringsboksen tæt på bagsiden af fryseren for at undgå svingende temperaturer. Giv opbevaringsboksen lidt plads, og sæt eller sæt ikke noget stort eller tungt ved siden af.
6. Lad macaronerne tø op i 30 minutter inden servering. Når du er klar til at spise dine kølede eller frosne småkager, skal du tage opbevaringsboksen ud af køleskabet eller fryseren og lade den stå på disken i cirka en halv time. Lad macaronerne komme til stuetemperatur inden servering.
Metode 2 af 2: Opbevaring af macarons efter bagning
1. Tag macaronskallerne ud af ovnen og lad dem køle af. Du skal lade macaronskallerne køle af, inden du tilsætter fyldet. Hvis du ikke gør det, kan skallerne knække eller miste deres sprødhed. Håndter skallerne med forsigtighed, da de er ret skrøbelige efter de kommer ud af ovnen.
- Skallerne vil være den mest synlige del af kagen, så du vil have dem til at se så perfekte ud som muligt.
2.Fyld skallerne når de er kølet helt af. Du kan fylde macaronskallerne med flødeost, frugtmarmelade, fondue, ganache og mere. Prøv noget nyt, eller tilføj dit yndlingsfyld, når skallerne er kølet af.
3. Alternativt kan du fryse macaronskallerne for at fylde dem senere. Du kan opbevare ufyldte macaronskaller frosne i cirka 3 måneder. Når du er klar til at færdiggøre kagerne, skal du tage skallerne ud af fryseren og lade dem stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Så kan du tilføje dit fyld og samle småkagerne.
4. Læg de færdige macarons i en lufttæt opbevaringsboks. Brug en plast- eller glasopbevaringsboks og kontroller, at låget lukker ordentligt. Læg småkagerne i rækker ved siden af hinanden, et lag ad gangen. Læg stykker bagepapir mellem lagene.
5. Lad dem stå på bordet, køl dem i køleskabet eller frys dem. Lad småkagerne stå på disken, hvis du planlægger at spise dem inden for en dag. Opbevar dem i køleskabet i op til 3 dage. Du kan også opbevare småkagerne i fryseren i 3 til 6 måneder.
Artikler om emnet "Opbevaring af macarons"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
