Sådan plukker og opbevarer du gulerødder

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Gulerødder er et sundt supplement til vores kost. Ved at vælge godt i butikken kan du få de sundeste og lækreste gulerødder. Herunder kan du læse, hvad du skal være opmærksom på, og hvordan du bedst opbevarer gulerødder, når du har dem derhjemme.

Trin

Metode 1 af 3: Valg af gulerødder

1. Vælg gulerødder, der ser sunde ud. Se efter gulerødder med en flot, glat form og en sund orange farve. Det er bedre at tage gulerødder, der stadig har grønt på dem. Disse holder sig gode og friske længere. Løvet skal være friskt og have en lys grøn farve.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 2

2. Bemærk røddernes form. Vælg mellemstore gulerødder, der tilspidser til sidst. Mellemstore gulerødder er nemme at bruge i retter. Tykke gulerødder er mindre nemme at tilberede og tilberede.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 3

3. Vælg unge gulerødder for den søde smag. Tynde, unge gulerødder er de sødeste. Babygulerødder er nemme at bruge, men ikke nødvendigvis sødere end tynde, unge gulerødder. Babygulerødder er en bestemt type gulerod, og de er søde og sprøde.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 4

4. Efterlad rødder med revner eller rifter. Pas også på pletter, visnende løv og en gummiagtig tekstur. Undgå desuden rødder med `brændte` toppe fra solen (grønne stykker).

Metode 2 af 3: Opbevaring af gulerødder

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 5

1. Fjern løvet fra rødderne. Løvet tilfører roden fugt og næring. Brug et skærebræt og en skarp kniv til at skære løvet af. Vær altid forsigtig, når du arbejder med skarpe knive.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 6

2. Rul gulerødderne i bobleplast. Plastikken gør det muligt for guleroden at holde på fugten, og boblerne forhindrer fugt i at opbygge sig mod guleroden. På grund af bobleplastikken holder gulerødder sig gode i to uger. Læg ikke gulerødder i forseglede plastikposer; så rådner de.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 7

3. Læg gulerødderne i grøntsagsskuffen i dit køleskab. Gør rødderne færdig inden for to uger. Så er gulerødderne de lækreste og indeholder flest næringsstoffer.

Billede med titlen Vælg og gem gulerødder Trin 8

4. Efterlad nogle rødder, hvis du selv dyrker dem. Dæk dem med blade mod frysning, og til foråret vil du have dejlig friske rødder.

Metode 3 af 3: Hvad skal man lave med gulerødder?

Billede med titlen 550px Lav gulerodsjuice Trin 8

1. Lav gulerodsjuice. Gulerodsjuice er super sundt og også velsmagende. Kombiner med frugtjuice, og du får alle de vitaminer, du har brug for.

Billede med titlen 550px Lav gulerodssuppe Trin 6

2. Purér gulerødder. Purerede gulerødder smager fantastisk til kød. Du kan lave sauce af dem eller bruge dem i ovnretter. Purerede gulerødder er også velegnede til babyer.

Billede med titlen 550px Lav kinesiske nudler i en jordnøddesauce Trin 6

3. Skær gulerødder med julienne-teknikken. Så kan du spise dem som salat eller forarbejde dem videre i desserter.

Billede med titlen 550px Lav gulerodshalvah Trin 2

4. Lav en traditionel arabisk halva. Med andre ord, a "sød godbid" ligesom oversættelsen. Lækker som dessert eller som snack.

Billede med titlen 550px Lav gulerodskage Trin 9

5. Lav gulerodskage. Dine gæster vil elske det, og det er også godt for øjnene.

Billede med titlen 550px Steam Carrots Trin 7

6. Lav gulerødder med salt og peber. Lad chipsene stå for en gangs skyld og lav denne sunde snack som et alternativ.

Tips

Gulerødder indeholder meget sukker og er derfor et sundt og godt alternativ til sukker i kager og desserter. Tilsæt nogle gulerødder og brug mindre sukker.
Skræl ældre rødder; de har ofte et noget stift ydre, der ikke er velsmagende.
Hvis babygulerødder har et hvidt lag, betyder det, at de allerede er skrællet. Læg dem i blød i koldt vand, så de bliver friske.
Revet gulerødder er lækkert med jordnøddesmør, som alternativ til marmelade. Bland gulerødderne med peanutbutter og fordel det på din sandwich. Dryp lidt honning på dit brød, hvis du vil.
Den bedste opbevaringstemperatur er 0 °C, men det er svært at opnå.
Kogte gulerødder holder sig godt i tre dage i køleskabet.